Phát hiện cơ sở sản xuất giò lợn có sử dụng chất cấm

Ngày 3/5/2026, thông tin từ Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, qua công tác nắm tình hình việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh đã chủ trì, phối hợp với Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường Thanh Hóa tiến hành kiểm tra hộ gia đình bà Phạm Thị T., địa chỉ tại Khu phố Dục Tú, phường Lưu Vệ, là cơ sở chuyên sản xuất, kinh doanh giò lợn.

Bà Phạm Thị T. Làm việc với cơ quan chức năng.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở đang tổ chức sản xuất 14kg giò lợn để đưa ra thị trường tiêu thụ. Kết quả test nhanh mẫu sản phẩm cho thấy dương tính với hàn the. Kiểm tra tại khu vực chế biến, lực lượng chức năng phát hiện 1 hộp chứa hàn the có khối lượng khoảng 0,5kg.

Theo quy định của Bộ Y tế, hàn the là chất cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm. Việc sử dụng chất này nhằm tạo độ dai, giòn và kéo dài thời gian bảo quản, song có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng nếu tích lũy trong cơ thể.

Căn cứ kết quả kiểm tra, cơ quan chức năng xác định cơ sở có 2 hành vi vi phạm, gồm: Sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm, với số lượng 14kg giò lợn, trị giá 1.820.000 đồng, bị xử phạt 45 triệu đồng.

Đối với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm khi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực, cơ sở bị xử phạt 17,5 triệu đồng. Tổng mức xử phạt đối với cơ sở là 62,5 triệu đồng.

Chủ cơ sở khai nhận cách dùng hàn the để sản xuất giò lợn.

Thời gian tới, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa sẽ tiếp tục tăng cường công tác nắm tình hình, kiểm tra, phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, góp phần bảo đảm quyền lợi người tiêu dùng và ổn định thị trường.

Đồng thời, khuyến cáo người dân nâng cao ý thức trong lựa chọn và sử dụng thực phẩm, ưu tiên các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát về chất lượng, an toàn. Mọi hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm không bảo đảm an toàn cần được kịp thời phát hiện, phản ánh để cơ quan chức năng kiểm tra, xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

Xuân Sơn - Quốc Huy