Phát hiện 3 tấn thịt ốc bươu ngâm hóa chất dùng trong xây dựng

Đối tượng Huỳnh Văn Trường vừa bị bắt. Ảnh: CA TPHCM

Thông tin từ Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an TPHCM, đơn vị này đã chủ động triển khai đồng bộ các biện pháp nghiệp vụ, tập trung đấu tranh mạnh với các hành vi vi phạm trong lĩnh vực thực phẩm, triệt phá một đường dây sơ chế, tiêu thụ thịt ốc bươu ngâm hóa chất công nghiệp độc hại với quy mô đặc biệt lớn.

Huỳnh Văn Trường tại cơ sở sơ chế thịt ốc bươu ngâm hóa chất công nghiệp dùng trong xây dựng. Ảnh: CA TPHCM

Theo đó, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TPHCM đã tiến hành kiểm tra 1 cơ sở sơ chế thực phẩm không biển hiệu tại số 60 Rạch Cát Bến Lức, phường Bình Đông. Tại thời điểm kiểm tra, Công an phát hiện và tạm giữ hơn 3 tấn thịt ốc bươu đã qua sơ chế, toàn bộ được ngâm trong dung dịch hóa chất Natri Silicate (thường gọi là "thủy tinh lỏng").

Mở rộng kiểm tra, lực lượng chức năng tiếp tục phát hiện, thu giữ thêm 1.575 kg hóa chất Natri Silicate được cất giấu để phục vụ việc ngâm ốc.

Kết luận giám định của Phân viện Khoa học hình sự tại TPHCM xác định tất cả các mẫu thịt ốc đều chứa Natri Silicate - hóa chất công nghiệp dùng trong xây dựng, sản xuất gạch, xi măng, tuyệt đối không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Đây là chất có tính kiềm mạnh, có thể gây tổn thương hệ tiêu hóa, kích ứng da, mắt và tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Ruột ốc ngâm hóa chất cực kỳ độc hại tại cơ sở sơ chế của Trường. Ảnh: CA TPHCM

Làm việc với cơ quan điều tra, đối tượng Huỳnh Văn Trường (SN 1979), thường trú TP Cần Thơ đã khai nhận toàn bộ hành vi. Trường khai từ năm 2021 đến khi bị phát hiện đã tổ chức ngâm ốc bươu bằng hóa chất với quy mô cực lớn, đã sử dụng khoảng 500 tấn Natri Silicate để xử lý khoảng 3.000 tấn thịt ốc bươu, sau đó đưa ra thị trường tiêu thụ trong nhiều năm, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TPHCM (Phòng Cảnh sát kinh tế) đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Huỳnh Văn Trường để điều tra về tội "Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm".

Hiện vụ án đang được tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ vai trò của các cá nhân, tổ chức liên quan đến việc tiêu thụ số ốc bươu nhiễm hóa chất ra thị trường; đồng thời xem xét, xử lý nghiêm hành vi mua bán, cung cấp hóa chất sai quy định, không đúng đối tượng.

Công an TPHCM đưa thông tin: Khi phát hiện hoặc nghi ngờ các hành vi vi phạm pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm, người dân cần kịp thời thông báo cho Công an nơi gần nhất hoặc trực tiếp cung cấp thông tin cho Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an TPHCM để được tiếp nhận, xử lý theo quy định, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Đinh Thu Hiền