Nâng kỹ năng nghề nghiệp cho sinh viên qua trải nghiệm lễ hội quốc tế

Lễ hội “Novruz Bayram 2026” diễn ra Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội. Ảnh: HCCT.

Chiều 21-3, Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội phối hợp cùng Đại sứ quán Azerbaijan và Đại sứ quán Kazakhstan tại Việt Nam tổ chức Lễ hội “Novruz Bayram 2026”.

Lễ hội có sự tham dự của các đại sứ đến từ Azerbaijan, Kazakhstan, Thổ Nhĩ Kỳ, Pakistan cùng các chuyên gia ẩm thực, cộng đồng người nước ngoài đang sinh sống tại Việt Nam và các cựu sinh viên từng học tập tại Azerbaijan, Kazakhstan…

Đây là năm thứ ba liên tiếp nhà trường đăng cai sự kiện, tiếp tục khẳng định định hướng hội nhập quốc tế trong đào tạo nguồn nhân lực ngành du lịch và dịch vụ.

Novruz Bayram là ngày Tết cổ truyền có lịch sử hơn 3.000 năm, được UNESCO vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Tại Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội, không gian lễ hội được tái hiện sinh động với những nét văn hóa đặc trưng của Azerbaijan và Kazakhstan, đồng thời có sự giao thoa gần gũi với Tết Nguyên đán Việt Nam.

Sinh viên và khách tham dự được trực tiếp trải nghiệm các nghi thức truyền thống như trò chơi “đập trứng” cầu may mắn, sinh sôi hay nghi thức thắp lửa Novruz - biểu tượng cho sự thanh tẩy, xua tan điều không may.

Nhà giáo, sinh viên và khách tham dự trải nghiệm các hoạt động văn hóa. Ảnh: HCCT.

Các đội tham gia cuộc thi nướng BBQ. Ảnh: HCCT.

Điểm mới của lễ hội năm nay là việc gắn kết hoạt động văn hóa với yêu cầu nghề nghiệp thực tiễn. Lần đầu tiên, cuộc thi nướng BBQ được tổ chức với sự tham gia của 6 đội thi là sinh viên nhà trường, dưới sự hỗ trợ của giảng viên và đầu bếp chuyên nghiệp.

Trong 75 phút, các đội phải hoàn thành sản phẩm dựa trên tiêu chí về hương vị, hình thức trình bày và thời gian, qua đó thể hiện kỹ năng nghề nghiệp ngay trong môi trường trải nghiệm.

Tại sự kiện, đại diện Hiệp hội BBQ thế giới khu vực châu Á và Đông Âu đã công bố nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực Đặng Đình Mạnh là đại diện của Hiệp hội tại Việt Nam. Sự kiện được kỳ vọng mở ra cơ hội tiếp cận các kỹ thuật chế biến hiện đại cho sinh viên ngành ẩm thực.

TS Trịnh Thị Thu Hà, Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội. Ảnh: HCCT.

Phát biểu tại buổi lễ, Tiến sĩ Trịnh Thị Thu Hà, Hiệu trưởng nhà trường cho biết, việc tổ chức thường niên Lễ hội Novruz Bayram không chỉ đơn thuần là hoạt động giao lưu văn hóa mà còn là một phần trong chiến lược đào tạo gắn với hội nhập quốc tế. Theo bà Trịnh Thị Thu Hà, nhà trường luôn coi trọng việc vừa giữ gìn, phát huy các giá trị văn hóa truyền thống của Việt Nam, vừa chủ động mở rộng hợp tác, tiếp cận các chuẩn mực nghề nghiệp quốc tế.

Hiệu trưởng Trịnh Thị Thu Hà nhấn mạnh, thông qua những hoạt động như lễ hội Novruz, sinh viên có cơ hội tiếp cận môi trường đa văn hóa ngay trong quá trình học tập, từ đó hình thành khả năng thích ứng và làm việc trong bối cảnh toàn cầu hóa.

Đây cũng là cách để người học không chỉ vững chuyên môn mà còn nâng cao kỹ năng mềm, đặc biệt là kỹ năng giao tiếp, làm việc nhóm và xử lý tình huống trong lĩnh vực du lịch, dịch vụ.

Nhà trường xác định việc đăng cai tổ chức sự kiện là bước đi cụ thể trong lộ trình hội nhập, góp phần tăng cường kết nối với các đối tác quốc tế, thêm cơ hội học tập, thực hành và việc làm cho sinh viên sau tốt nghiệp. Nhà trường cũng cam kết tiếp tục duy trì các hoạt động giao lưu văn hóa, mở rộng hợp tác quốc tế, qua đó nâng cao chất lượng đào tạo và đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường lao động.

Thống Nhất