Loại quả 'siêu dinh dưỡng' tốt ngang nhân sâm, giá rẻ bất ngờ, đang vào mùa chín rộ

Ảnh minh họa

Cây dâu tằm là loại cây rất phổ biến với nhiều tác dụng. Từ nhiều đời này tất cả các thành phần trên cây dâu đểu được dùng làm thuốc chữa bệnh. Quả dâu không chỉ ăn khá ngon mà còn là một vị thuốc với nhiều tác dụng tuyệt vời.

Theo Tiến sĩ Ngô Đức Phương, Viện trưởng Viện Khoa học thuốc nam, trong y học cổ truyền, dâu tằm được gọi là tang thầm (tên khoa học Morus alba). Đây là dược liệu và thực phẩm bổ dưỡng được sử dụng từ lâu trong dân gian.

Dâu tằm có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Theo Đông y, quả dâu tằm không chỉ có vị chua, ngọt ăn khá ngon thì trong quả dâu cũng có nhiều thành phần dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như đường, protein, acid hữu cơ, vitamin B1, vitamin C, carotene, chất chống oxy hóa, chất xơ... Những hợp chất này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào, hỗ trợ hệ tim mạch và tuần hoàn máu.

Loại quả này thường được dùng để bổ huyết, bổ can thận; hỗ trợ giảm tình trạng hoa mắt, chóng mặt do huyết hư; đồng thời giúp dưỡng âm, sinh tân dịch, giảm khô miệng và hỗ trợ cải thiện táo bón nhẹ do cơ thể thiếu dịch.

Nhờ những đặc tính đó, dâu tằm thường được xem là thực phẩm phù hợp với người thiếu máu nhẹ, cơ thể suy nhược hoặc thường xuyên bị nóng trong.

Một khẩu phần nhỏ dâu tằm cũng gần như cung cấp đủ nhu cầu vitamin C trong ngày.

Cây dâu là loại cây ưa ẩm và sáng thường được trồng ở những nơi như bãi sông, đất bằng, cao nguyên... Loại cây này thu quả chín vào tháng 5 đến tháng 7 hàng năm, quả hái khi ngả màu tím gần như đen và được dùng tươi hay khô. Quả dâu có thể ăn khi quả còn tươi, nấu siro, làm mứt hay ngâm rượu.

H.Giang (theo vietnamnet, danviet)