Kiểm tra đột xuất công tác bán trú và y tế trường học

Kiểm tra bếp ăn bán trú tại các trường học.

Tại các điểm kiểm tra, đoàn đã tập trung đánh giá việc thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp ăn bán trú; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu; quy trình chế biến, lưu mẫu thức ăn; công tác vệ sinh môi trường, phòng chống côn trùng và động vật gây hại. Qua kiểm tra, đa số các cơ sở giáo dục đã có sự chủ động trong việc triển khai các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng, chống dịch bệnh; thực hiện tương đối đầy đủ các quy định về hồ sơ, sổ sách, quy trình chế biến và lưu mẫu thực phẩm. Công tác vệ sinh môi trường, khử khuẩn lớp học được duy trì thường xuyên. Đoàn kiểm tra đề nghị các cơ sở giáo dục tiếp tục nâng cao ý thức trách nhiệm trong công tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe học sinh; tăng cường kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm đầu vào; thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm và y tế trường học…

PHƯƠNG KIẾM