Hàng quán tăng giá, khách hàng phải 'co kéo chi tiêu'

Nhiều hàng quán tăng giá

Tại Hà Nội và TP HCM, nhiều hàng quán đã bắt đầu điều chỉnh giá bán kéo theo chi phí vận chuyển và nguyên liệu đầu vào leo thang.

Chị Lan (chủ một quán bún riêu ở Hà Nội) cho biết đã cố gắng “giữ giá” suốt hơn nửa tháng qua nhưng không thể kéo dài thêm. Chị Lan chia sẻ: "Chi phí đầu vào tăng quá nên tôi buộc phải tăng giá. Không chỉ thịt, rau củ mà gia vị cũng tăng do chi phí vận chuyển cao".

Theo chị Lan, mỗi tô bún riêu loại thường trước đây giá 35.000 đồng, nay tăng lên 40.000 đồng. Quyết định không hề dễ dàng khi chị Lan phải cân nhắc giữa việc duy trì khách và đảm bảo lợi nhuận. Nhiều khách hàng thông cảm song cũng có người phản ứng vì tăng giá.

Nhiều quán ăn tăng giá đã bắt đầu tăng giá. Ảnh: Vân Nguyễn

Tương tự tại TP HCM, nhiều quán ăn đã điều chỉnh giá từ 2.000-10.000 đồng mỗi suất. Bên cạnh các món ăn truyền thống như bún, phở, cơm tấm, suất cơm văn phòng cũng tăng giá đáng kể. Theo đó, các suất ăn có đầy đủ món mặn, rau và canh hiện dao động từ 50.000-70.000 đồng, thậm chí trên 70.000 đồng nếu phòng có máy lạnh.

Người tiêu dùng 'co kéo' vì áp lực chi tiêu

Chị Phan Hoa (nhân viên văn phòng tại Hà Nội) cho biết, chi phí ăn trưa đang trở thành khoản đáng kể trong chi tiêu hàng ngày.

Chị Hoa nói: "Một suất cơm ngon hiện giá phải từ 50.000-60.000 đồng, nếu đặt ship thì còn cao hơn. Tính ra, mỗi tháng tiền ăn trưa đã hơn 1 triệu đồng, trong khi lương không tăng. Vì vậy, hơn tuần nay, mấy chị em chúng tôi chọn cách mang cơm đi làm. Món ăn mặn tôi nấu từ hôm trước, hôm sau dậy sớm cắm ít cơm và nấu canh mang đến công ty. Việc chuẩn bị cơm trưa buộc mình mất nhiều thời gian hơn nhưng bù lại tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh".

Anh Đoàn Binh (nhân viên IT tại Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, trước đây thường ăn cơm văn phòng hoặc mua đồ ăn bên ngoài vì tiện lợi. Tuy nhiên, khoảng 2 tuần nay, anh Binh chuyển sang mang cơm vì suất cơm văn phòng đã tăng lên 60.000 đồng. Nhờ mang cơm đi làm, anh Binh giảm được kha khá tiền ăn trưa bên ngoài.

Mang cơm trưa đi làm giúp tiết kiệm chi phí. Ảnh: Vân Nguyễn

Cảm nhận đà tăng giá rõ rệt khi đi chợ, chị Phương (ở phường Đông Ngạc, Hà Nội) đã chủ động tính toán lại chi tiêu trong gia đình bởi theo quan niệm của chị "khéo ăn thì no, khéo co thì ấm".

Chị Phương nói: "Giá rau xanh và thực phẩm nhích lên thấy rõ. Nhiều loại thịt, hải sản và nguyên liệu nấu ăn đã tăng 30-50% so với cùng kỳ năm ngoái. Trước đây, tôi chi ra từ 80.000 - 100.000 đồng mua đồ ăn sáng cho 4 người như phở, xôi, bánh mì... nhưng nay tôi chủ động nấu đồ ăn sáng cho cả nhà để tiết kiệm chi phí".

Giá rau xanh cùng thực phẩm tăng giá khiến nhiều người phải thắt chặt chi tiêu. Ảnh: Facebook

Ngoài ra, chị Phương ưu tiên mua sắm tại các điểm bán hàng bình ổn như siêu thị, chợ truyền thống, chợ đầu mối để tiết giảm chi phí.

Theo chị Phương, một thực tế được nhiều người ghi nhận là giá đồ ăn thường tăng theo biến động thị trường nhưng hiếm khi giảm trở lại. Hệ quả chi phí sinh hoạt tại các đô thị lớn ngày càng tăng trong khi thu nhập của nhiều người lao động không tăng, thậm chí còn giảm. "Điều này tạo áp lực lớn lên nhóm lao động văn phòng – những người có mức chi tiêu cố định hàng tháng", chị Phương chia sẻ.

Trước áp lực giá cả, nhiều người tiêu dùng buộc phải điều chỉnh thói quen sinh hoạt để cân đối tài chính. Không chỉ ăn sáng tại nhà, mang cơm trưa đi làm, nhiều người chọn di chuyển bằng phương tiện công cộng đến nơi làm việc cho quãng đường xa, hạn chế chi tiêu hơn....

Mời quý độc giả xem video: Gõ sầu riêng nghề hái ra tiền. Nguồn: VTV.

Hoàng Minh