Giá nông sản hôm nay 7/7/2026: Giá cà phê tăng 'dựng đứng', thị trường rung lắc mạnh vì thời tiết; DN Việt mở rộng cửa xuất khẩu trái cây tươi sang Mỹ

Giá cà phê hôm nay 7/7/2026

Giá cà phê thế giới bật tăng chưa từng có, thậm chí lập kỷ lục lịch sử.

Giá cà phê thế giới đồng loạt tăng mạnh ngay phiên giao dịch đầu tuần trên cả sàn London và New York, chứng kiến sự biến động chưa từng có trên các sàn giao dịch. Giá cà phê arabica vọt lên mức cao nhất kể từ tháng 1, robusta giao tháng 9 tăng 328 USD/tấn. Giá cà phê robusta, bật tăng kỷ lục hơn 16%. chạm đỉnh 5 tháng.

Đà tăng được hỗ trợ bởi lực mua mạnh từ các quỹ đầu tư và hoạt động đóng vị thế bán khống khi thị trường đánh giá lại rủi ro trước nguy cơ xuất hiện hiện tượng siêu El Nino. Nhiều nhà giao dịch cũng buộc phải đóng vị thế bán khống khi thị trường đánh giá lại rủi ro thời tiết trước dự báo hiện tượng siêu El Nino có thể xuất hiện trong thời gian tới.

Điểm đáng chú ý trên sàn ICE, hợp đồng tương lai dòng cà phê arabica chất lượng cao đã tăng tới 16% lên 3,49 Cent/lb, sau khi có thời điểm chạm 3,57 Cent/lb, mức cao nhất kể từ tháng 1. Đây là mức tăng giá trong một ngày lớn thứ tư trong lịch sử của cà phê arabica. Trong khi đó, giá cà phê robusta tăng 8,8%, bật lên trên ngưỡng 4.000 USD/tấn.

Trong khi đó, thị trường hàng hóa nông sản đang xuất hiện nhiều đồn đoán về thời tiết bất thường. Cà phê, ca cao và đường đều nằm trong nhóm được giới đầu tư theo dõi sát. Một hiện tượng El Nino rất mạnh có thể hình thành trong những tháng tới đã được các nhà nghiên cứu thời tiết cảnh báo. Nếu kịch bản này xảy ra, nhiều mặt hàng nông sản nhiệt đới như cà phê, ca cao và đường có thể chịu tác động lớn.

Theo Washington Post, sóng nhiệt bao trùm khu vực rộng gấp 8 lần diện tích nước Mỹ trên Thái Bình Dương, trải dài từ Philippines đến Peru, kéo lên phía bắc tới Hawaii và California, có thể gây ra tác động sâu rộng đối với các hiện tượng thời tiết trên toàn cầu trong nhiều tuần và tháng tới.

Sóng nhiệt trên đại dương là hiện tượng nhiệt độ nước biển tăng cao bất thường trên diện rộng và kéo dài, ở gần bề mặt hoặc đôi khi lan xuống tầng nước sâu. Sóng nhiệt khổng lồ ở Thái Bình Dương hình thành khi hai đợt sóng nhiệt riêng lẻ kết hợp, một ở Bắc Thái Bình Dương và một gắn liền với siêu El Nino đang phát triển dọc xích đạo.

Theo các nhà phân tích, một số vùng sản xuất robusta tại châu Á có nguy cơ đối mặt với tình trạng quá nóng hoặc khô hạn. Trong khi đó, tại Brazil, quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, lượng mưa quá lớn lại có thể gây bất lợi cho hoạt động thu hoạch. Thực tế, mưa tại Brazil gần đây đã làm gián đoạn thu hoạch cà phê niên vụ mới. Theo Barchart, dự báo mưa vào giữa tháng 7 tại nhiều khu vực của Brazil cũng góp phần đẩy giá cà phê đi lên.

Một nhà giao dịch cà phê tại châu Âu cho biết, một số nhà đầu tư đang nắm giữ vị thế bán khống trên thị trường hợp đồng tương lai đã buộc phải đóng các vị thế này nhằm tránh việc sàn giao dịch yêu cầu ký quỹ cao hơn. Việc mua bù để đóng vị thế bán khống càng góp phần đẩy giá tăng mạnh, bởi nhà đầu tư phải mua lại các hợp đồng đã bán trước đó. Khối lượng giao dịch cà phê arabica trong phiên giao dịch vừa qua cũng đạt mức cao nhất kể từ giữa năm 2024.

Bên cạnh yếu tố thời tiết, đồng real Brazil tăng lên mức cao nhất trong hai tuần so với USD cũng hỗ trợ giá cà phê. Khi đồng nội tệ mạnh hơn, nông dân Brazil có xu hướng hạn chế bán ra vì giá xuất khẩu quy đổi kém hấp dẫn hơn.

Vấn đề tồn kho cũng là yếu tố nhiều tháng nay vẫn có tác động đáng kể lên thị trường. Trong đó, tính đến đầu tuần này, arabica được chứng nhận trên ICE đã giảm xuống còn 366.756 bao, mức thấp nhất trong khoảng 2,25 năm. Ở chiều ngược lại, lượng tồn kho cà phê robusta trên ICE, sau khi giảm xuống mức thấp nhất trong hai năm là 3.631 lô vào ngày 15/5, đã phục hồi lên 4.109 lô vào thứ Sáu tuần trước, mức cao nhất trong vòng ba tháng.

Giá cà phê trong nước bật tăng theo xu hướng của thế giới. Thị trường trong nước tiến chạm vùng 97.000 đồng/kg.

Giá cà phê trong nước vẫn duy trì nền cao trong tuần qua, trong khi nguồn cung chưa thực sự dồi dào, cộng với tâm lý chờ giá tốt hơn của người bán, đã giúp thị trường nội địa có phiên bật tăng mạnh đầu tuần này. Nếu tình hình chưa xuất hiện yếu tố tác động đáng kể nhiều khả năng giá cà phê trong nước tiếp tục neo ở vùng cao.

Theo dự báo của giới giao dịch, nếu giá cà phê robusta London tiếp tục giữ trên mốc 4.000 USD/tấn, thị trường cà phê nội địa có thể có thêm cơ sở để tăng trong các phiên tới. Tuy nhiên, với biên độ tăng quá mạnh của giá thế giới, khả năng rung lắc ngắn hạn vẫn cần được tính đến.

Giá cà phê trong nước hôm nay 7/7 tăng rất mạnh 3.900 - 4.000 đồng/kg tại một số địa phương trọng điểm. (Đơn vị tính: VNĐ/kg) (Nguồn: giacaphe.com)

Ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, chốt phiên giao dịch qua đêm đầu tuần (6/7), giá cà phê robusta tăng rất mạnh trên sàn ICE Futures Europe London, kỳ hạn giao hàng tháng 9/2026 tăng 328 USD giao dịch tại 4.044 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 11/2026 tăng 328 USD, giao dịch tại 4.007 USD/tấn. Khối lượng giao dịch trung bình cao.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York tăng rất mạnh, kỳ hạn giao hàng tháng 9/2026 tăng 48,75 Cent giao dịch tại 349,95 Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 12/2026 tăng 49,10 Cent giao dịch tại 335,40 Cent/lb. Khối lượng giao dịch cao.

Giá tiêu hôm nay 7/7/2026

Giá hồ tiêu trong nước ổn định quanh mốc 133.000 – 135.000 đồng/kg.

Cụ thể, giá tiêu giao dịch tại một số địa phương trong ngày 7/7, như sau:

Tỉnh Đắk Lắk, giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 135.000 đồng/kg.

Tỉnh Gia Lai, giá tiêu hôm nay ở mức 134.000 đồng/kg.

Khu vực Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 135.000 đồng/kg.

Khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu (TP Hồ Chí Minh), giá tiêu hôm nay ở mức 134.000 đồng/kg.

Tỉnh Đồng Nai, giá tiêu hôm nay ở 133.000 đồng/kg; khu vực Bình Phước giá tiêu hôm nay được thu mua tại 133.000 đồng/kg.

Giá tiêu thế giới mới nhất được cập nhật từ Hiệp hội Hồ tiêu quốc tế (Nguồn: giacaphe.com).

Theo Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam, xuất khẩu hồ tiêu của Việt Nam trong 6 tháng đầu năm 2026 tiếp tục duy trì tăng trưởng tích cực, bất chấp nguồn cung nguyên liệu trong nước ngày càng thu hẹp. Trong khi đó, xuất khẩu quế giảm nhẹ do nhu cầu tại các thị trường truyền thống ở châu Á suy yếu, dù nhiều thị trường mới vẫn ghi nhận mức tăng trưởng khả quan.

Trong tháng 6/2026, Việt Nam xuất khẩu 23.103 tấn hồ tiêu, kim ngạch đạt 151,3 triệu USD, giảm 8,2% về lượng và 8,9% về giá trị so với tháng 5/2026 và giảm nhẹ 1,4% về lượng so với cùng kỳ tháng 6/2025. Sự sụt giảm chủ yếu đến từ việc lượng xuất khẩu sang các thị trường châu Á, châu Phi và châu Mỹ giảm so với tháng trước, trong khi nhu cầu từ châu Âu vẫn duy trì tương đối ổn định.

Châu Á là khu vực tiêu thụ lớn nhất với sản lượng đạt 9.886 tấn, chiếm 43,7% tổng lượng xuất khẩu, tuy đã giảm 10,2% so với tháng 5 và giảm 18,3% so với cùng kỳ năm trước. Ngược lại, xuất khẩu sang châu Mỹ đạt 6.174 tấn, giảm 8,2% so với tháng trước nhưng vẫn tăng 30% so với cùng kỳ, trong đó riêng Hoa Kỳ đạt 5.373 tấn, tăng 21% so với tháng 6/2025. Sản lượng hồ tiêu xuất khẩu sang châu Âu đạt 5.753 tấn, giảm 4,5% so với tháng trước nhưng tăng 16,7% so với cùng kỳ, với nhu cầu tích cực từ Đức và Hà Lan. Trong khi đó, xuất khẩu sang châu Phi đạt 1.290 tấn, giảm 8,9% so với tháng trước và giảm 22,4% so với cùng kỳ năm trước.

Giá gạo xuất khẩu hôm nay 7/7/2026

Giá gạo xuất khẩu của Việt Nam tiếp tục đà tăng, theo Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA). Trên thị trường xuất khẩu, giá gạo tại các quốc gia sản xuất hàng đầu nhìn chung vẫn ổn định ở vùng cao.

Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), chỉ số giá gạo toàn cầu của FAO (FARPI) trong tháng 6 đạt trung bình 108,2 điểm, tăng 3,2% so với tháng trước. Đồng thời cao hơn 2,6% so với cùng kỳ năm trước và là mức cao nhất ghi nhận được kể từ tháng 1/2025.

Tại Việt Nam, giá gạo trắng xuất khẩu 5% tấm giá dao động tại 445-450 USD/tấn tăng mạnh so với mức 410 - 415 USD/tấn của tuần trước.

Giá gạo Jasmine xuất khẩu giá dao động516 - 520 USD/tấn, tăng 5 USD/tấn.

Giá gạo thơm 5% tấm tăng lên 500 - 510 USD/tấn, tăng 5 USD/tấn.

Tại Thái Lan, giá gạo trắng 5% tấm của nước này được giao dịch ở mức 478 – 482 USD/tấn. Sản phẩm cùng loại của Pakistan dao động từ 408 - 412 USD/tấn. Còn tại Ấn Độ, giá gạo trắng 5% tấm giao dịch ở mức 350 - 354 USD/tấn.

Câu chuyện thị trường xuất nhập khẩu

Một nhà máy tại Tây Ninh vừa được Mỹ duyệt vận hành đồng thời hai công nghệ chiếu xạ, góp phần mở rộng năng lực kiểm dịch, tạo dư địa tăng xuất khẩu trái cây sang thị trường này.

Như vậy, hiện khu vực phía Nam có hai doanh nghiệp được Mỹ công nhận xử lý chiếu xạ trái cây tươi xuất khẩu. Trước đây, mỗi đơn vị chỉ được vận hành một công nghệ chiếu xạ. Việc TPI được chấp thuận bổ sung công nghệ X-ray giúp doanh nghiệp này tăng năng lực tiếp nhận hàng hóa và linh hoạt hơn trong điều phối xử lý, nhất là vào mùa thu hoạch rộ. Mỗi lô hàng xuất khẩu sang Mỹ đều phải được xử lý và giám sát theo chương trình kiểm dịch của APHIS trước khi thông quan.

Theo thông báo của Cơ quan Kiểm dịch động thực vật Mỹ (APHIS), cơ sở chiếu xạ X-ray của Công ty TNHH Chiếu xạ Toàn Phát (TPI) đủ điều kiện xử lý trái cây tươi xuất khẩu sang Mỹ. Trước đó, cơ sở này đã được phía Mỹ cấp phép sử dụng công nghệ chiếu xạ gamma bằng nguồn Cobalt-60.

Với quyết định mới, TPI trở thành cơ sở đầu tiên tại Việt Nam được Mỹ chấp thuận vận hành đồng thời hai công nghệ chiếu xạ phục vụ kiểm dịch thực vật đối với trái cây tươi xuất khẩu.

Công nghệ X-ray (tia X) và gamma (tia gamma) đều sử dụng bức xạ ion hóa để tiêu diệt côn trùng và vi sinh vật gây hại, đồng thời làm chậm quá trình chín mà không khiến trái cây nhiễm phóng xạ. Đây là yêu cầu kiểm dịch bắt buộc với nhiều loại trái cây tươi trước khi được phép nhập khẩu vào Mỹ.

Theo TPI, năm 2025, nhà máy xử lý gần 5.670 tấn trái cây tươi xuất khẩu sang Mỹ bằng công nghệ gamma. Khi đưa thêm hệ thống X-ray vào vận hành, công suất xử lý dự kiến tăng gần gấp đôi, tạo thêm dư địa tiếp nhận hàng hóa trong bối cảnh xuất khẩu sang thị trường này tăng nhanh.