Giá cà phê quay đầu giảm, thị trường bước vào nhịp điều chỉnh

Khảo sát tại các vùng trồng trọng điểm khu vực Tây Nguyên cho thấy giá cà phê nội địa đồng loạt đi xuống so với phiên trước. Hiện mặt bằng giá phổ biến dao động trong khoảng 97.400 - 98.200 đồng/kg.

Cụ thể, tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng giảm 1.400 đồng/kg, xuống mức 98.200 đồng/kg, vẫn là hai địa phương có giá cao nhất cả nước. Trong khi đó, Lâm Đồng ghi nhận mức giá thấp hơn, đạt 97.400 đồng/kg sau khi điều chỉnh mạnh.

Việc giá cà phê lùi về dưới mốc 99.000 đồng/kg đánh dấu sự thay đổi đáng chú ý về xu hướng sau giai đoạn tăng nóng kéo dài, đồng thời phản ánh tâm lý thận trọng hơn của thị trường.

Theo dữ liệu từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), thị trường cà phê thế giới vừa trải qua phiên giao dịch với diễn biến trái chiều trên hai sàn chủ chốt.

Trên sàn London, giá cà phê Robusta ghi nhận sự phân hóa giữa các kỳ hạn. Hợp đồng giao tháng 1/2026 giảm 64 USD/tấn, xuống còn 4.126 USD/tấn, trong khi hợp đồng giao tháng 9/2026 lại tăng 42 USD/tấn, đạt 3.801 USD/tấn. Diễn biến này cho thấy áp lực chốt lời ngắn hạn vẫn hiện hữu, song kỳ vọng trung hạn chưa hoàn toàn suy yếu.

Ở sàn New York, giá cà phê Arabica tiếp tục chịu sức ép điều chỉnh. Kỳ hạn tháng 3/2026 giảm 1,95 cent/lb, xuống còn 344,55 cent/lb; hợp đồng tháng 12/2026 giảm 2,35 cent/lb, về mức 310,5 cent/lb. Đà giảm phản ánh lo ngại về nhu cầu tiêu thụ trong ngắn hạn cũng như sự phục hồi của tồn kho.

Diễn biến giảm của giá cà phê còn chịu tác động từ yếu tố cung. Theo số liệu hải quan, trong nửa đầu tháng 1/2026, Việt Nam xuất khẩu hơn 89.000 tấn cà phê, tăng trên 20% so với cùng kỳ năm trước. Nguồn cung dồi dào trong bối cảnh thời tiết khô ráo tại Tây Nguyên thuận lợi cho thu hoạch và phơi sấy đã góp phần kìm hãm đà tăng của giá.

Trong khi đó, tại Brazil, dù xuất khẩu cà phê xanh tháng 12/2025 giảm so với cùng kỳ, nhưng lượng tồn kho do ICE giám sát đang phục hồi, khiến thị trường khó hình thành xu hướng tăng mạnh trong ngắn hạn.

Giới phân tích nhận định, nhịp giảm hiện nay của giá cà phê mang tính điều chỉnh kỹ thuật sau giai đoạn tăng nhanh. Trong ngắn hạn, giá cà phê có thể tiếp tục biến động mạnh và phụ thuộc nhiều vào diễn biến trên các sàn giao dịch quốc tế cũng như tốc độ xuất khẩu thực tế.

Ở thị trường trong nước, dù giá đã điều chỉnh khá sâu, nhiều nông dân vẫn giữ tâm lý thận trọng, hạn chế bán ra và chờ đợi các tín hiệu rõ ràng hơn từ thị trường thế giới. Điều này có thể giúp giá cà phê sớm tìm được vùng cân bằng mới sau nhịp điều chỉnh hiện tại.

Văn Tùng