Doanh nghiệp suất ăn công nghiệp lên tiếng về hợp đồng với Công ty Cường Phát

Công an phường Ô Chợ Dừa (Hà Nội) tổng rà soát, kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn của các trường học trên địa bàn. (Ảnh minh họa: Công an phường Ô Chợ Dừa)

Theo thông tin ban đầu, số lợn bệnh khoảng 3.600 con (tương đương gần 300 tấn) đã được hợp thức hóa hồ sơ kiểm dịch để đưa vào giết mổ và tuồn ra thị trường tiêu thụ. Số thịt này được đưa vào các chợ đầu mối, chợ dân sinh và bán cho Công ty trách nhiệm hữu hạn Thực phẩm Cường Phát. Công ty này đã cung cấp thực phẩm cho một số trường học trên địa bàn Hà Nội.

Vụ việc không chỉ gây nguy cơ đối với sức khỏe cộng đồng mà còn bộc lộ những lỗ hổng trong công tác quản lý, kiểm soát giết mổ và lưu thông thực phẩm.

Liên quan vụ việc, Công ty cổ phần dịch vụ Suất ăn công nghiệp Hà Nội vừa phát đi thông cáo báo chí liên quan việc từng ký hợp đồng mua thịt lợn với Công ty Cường Phát.

Theo doanh nghiệp này, trong cơ cấu nguồn cung thịt lợn, hơn 97% sản lượng được nhập từ các nhà cung cấp lớn, có hệ thống truy xuất nguồn gốc, chuỗi lạnh và kiểm định chặt chẽ. Việc hợp tác với Cường Phát mang tính bổ sung nhằm đáp ứng nhu cầu “thịt tươi nóng” của một số khách hàng.

Doanh nghiệp cho biết, trước khi ký kết, phía Cường Phát đã cung cấp đầy đủ hồ sơ pháp lý, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm; hợp đồng cũng được đưa vào hồ sơ gửi cơ quan quản lý và đối tác để thẩm định.

Trong quá trình nhập hàng, các lô thịt đều được kiểm tra cảm quan, đối chiếu dấu kiểm dịch, tem truy xuất nguồn gốc và chứng từ kèm theo; đồng thời có sự giám sát của khách hàng sử dụng dịch vụ.

Ngay sau khi có thông tin Cường Phát bị khởi tố, Công ty Suất ăn công nghiệp Hà Nội cho biết đã chấm dứt toàn bộ giao dịch với đối tác này, đồng thời phối hợp cung cấp hồ sơ, tài liệu cho cơ quan chức năng phục vụ điều tra.

Trong thông cáo, doanh nghiệp khẳng định không có hành vi cố ý hay tiếp tay cho sai phạm, đồng thời cho rằng mình là “nạn nhân” khi bị đối tác lợi dụng lòng tin thông qua các giấy tờ hợp lệ.

Vụ việc một lần nữa đặt ra yêu cầu siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm trong bếp ăn tập thể, đặc biệt là trách nhiệm thẩm định, giám sát nhà cung cấp của các doanh nghiệp trung gian trong chuỗi cung ứng.

Trước diễn biến trên, Bộ Y tế đã yêu cầu các địa phương rà soát, kiểm tra toàn diện nguồn cung thực phẩm, đặc biệt tại bếp ăn tập thể, trường học và khu công nghiệp, kiểm soát chặt nguy cơ thực phẩm không bảo đảm an toàn lưu thông trên thị trường.

TRUNG HƯNG