Dấu ấn văn hóa ẩm thực Mexico giữa lòng thủ đô Hà Nội

Lễ hội do đơn vị Ha Noi 365 phối hợp cùng thương hiệu Naco Taco tổ chức dưới sự bảo trợ danh dự của Đại sứ quán Mexico tại Việt Nam.

Theo đó, sự kiện quy tụ 7 gian hàng Taco và 4 gian hàng bán đồ thủ công mỹ nghệ đến từ những nhà hàng, thương hiệu Mexico nổi tiếng tại Hà Nội.

Nền ẩm thực Mexico vốn đã được UNESCO ghi danh là Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại. Đặc biệt, trong những năm gần đây, Việt Nam đã chứng kiến sức lan tỏa mạnh mẽ của nền ẩm thực Bắc Mỹ này.

Đáng chú ý, sự xuất hiện của nhiều mô hình kinh doanh, từ các nhà hàng chuyên biệt, mô hình pop-up cho đến các lễ hội sôi động đã chinh phục thực khách bằng tinh thần cộng đồng và màu sắc văn hóa đậm nét.

Vietnam Taco Fest đã trở thành một điểm chạm văn hóa giữa Việt Nam và Mexico, là dịp để công chúng thưởng thức món ăn đặc trưng của quốc gia Mỹ Latinh cũng như hiểu hơn về câu chuyện phía sau mỗi hương vị.

Lấy món ăn Taco làm trọng tâm, Vietnam Taco Fest năm nay mang đến một không gian trải nghiệm ẩm thực đường phố Mexico đầy màu sắc.

Xuyên suốt sự kiện là chuỗi hoạt động đa dạng, từ sân khấu âm nhạc, phần thi ăn cay “Spicy Challenge”, đến trò chơi “đập kẹo” Pinãta - một nét văn hóa truyền thống đặc trưng của Mexico.

Bên cạnh đó, lễ hội còn tổ chức hoạt động tìm ra gian hàng được yêu thích do Hội đồng Ban Giám khảo và khán giả bình chọn, tạo nên bầu không khí sôi động.

Chia sẻ về ý nghĩa sự kiện, Đại sứ Mexico tại Việt Nam Alejandro Negrín nhận định, ẩm thực là một kênh ngoại giao giàu sức lan tỏa giá trị văn hóa, đồng thời nhấn mạnh các Lễ hội ẩm thực như Vietnam Taco Fest đang góp phần kết nối và tăng cường quan hệ hai nước.

“Vietnam Taco Fest mang đậm bản sắc của một lễ hội Mexico đích thực. Tại đây, có thể dễ dàng nhận thấy sự tham gia của đông đảo gia đình Việt Nam, các bạn trẻ, cùng cộng đồng người nước ngoài đang sinh sống tại Hà Nội. Điều này phản ánh vai trò của Lễ hội Taco nói riêng và ẩm thực nói chung như một cầu nối góp phần thắt chặt quan hệ hữu nghị, thúc đẩy sự gắn kết và hợp tác giữa hai nước”, Đại sứ Alejandro Negrín cho hay.

Đại diện Ban tổ chức, ông Octavio Munõz chia sẻ, mục tiêu chính của lễ hội là mang những hương vị Mexico đích thực đến với Thủ đô.

Đồng thời, ông Munõz nhấn mạnh, Vietnam Taco Fest kỳ vọng sẽ tạo ra một cầu nối văn hóa giữa hai quốc gia bằng những hoạt động giao lưu, giúp gắn kết hai nền văn hóa.

Anh David Vanhove - chủ cửa hàng Salt n’ Lime, bày tỏ sự tự hào khi những năm gần đây ngày càng có nhiều nhà hàng Mexico được mở tại Hà Nội.

Anh chia sẻ, niềm hạnh phúc lớn lao nhất của những “người giữ lửa” cho hương vị truyền thống Mexico chính là khi được chứng kiến người dân Việt Nam ngày càng yêu thích những món ăn đặc trưng của quê hương mình.

Tại các gian hàng, những đầu bếp liên tục chế biến, phục vụ các phần Taco nóng hổi ngay tại chỗ, thu hút sự quan tâm của đông đảo thực khách.

Theo chia sẻ từ các đầu bếp, hương thơm của lớp vỏ bánh ngô thủ công hòa quyện cùng vị cay đặc trưng của sốt salsa đã tạo nên sức hấp dẫn riêng cho món ăn.

Việc một món ăn truyền thống được đón nhận theo cách gần gũi, tự nhiên trong đời sống thường nhật cho thấy ẩm thực Mexico đang dần khẳng định sức hút và từng bước tạo dựng chỗ đứng tại Việt Nam.

Qua đó, ẩm thực không chỉ là trải nghiệm vị giác mà còn trở thành cầu nối góp phần tăng cường giao lưu văn hóa.

Sự kiện cũng ghi nhận sự tham gia của đông đảo thực khách trong và ngoài nước, góp phần tạo nên không khí sôi động cho chương trình.

Vốn là một người yêu thích văn hóa và nền ẩm thực Mexico, chị Minh Tú đến từ Hà Nội không giấu được sự phấn khích khi tham dự lễ hội. Chia sẻ tại sự kiện, chị Tú cho biết: “Tôi đã yêu thích văn hóa và ẩm thực Mexico từ lâu. Không khí lễ hội rất sôi động, tạo cơ hội để mọi người cùng kết nối và trải nghiệm văn hóa Mexico. Các gian hàng tại đây khá đa dạng, mỗi nơi mang đến một phong cách và hương vị riêng, qua đó giúp tôi cảm nhận rõ nét sự phong phú của ẩm thực quốc gia này”.

Không chỉ thu hút được sự chú ý của thực khách Việt Nam, lễ hội còn nhận được sự tham gia đông đảo của du khách quốc tế.

Anh Alex Woo, du khách đến từ Mỹ, chia sẻ: “Tôi khá ấn tượng khi món Taco có thể thu hút đông đảo người tham gia đến vậy. Lễ hội quy tụ cả cộng đồng người nước ngoài và các gia đình Việt Nam, tạo nên một không gian kết nối thú vị ngay tại Hà Nội. Theo tôi, mọi hình thức giao lưu giữa các nền văn hóa, dù là ẩm thực, thể thao hay nghệ thuật, đều mang ý nghĩa tích cực”.

Vietnam Taco Fest 2026 không chỉ là nơi giới thiệu về hương vị Mexico đích thực, mà còn mở ra cơ hội để người tham gia tiếp cận các nguyên liệu, cách chế biến truyền thống và quan sát sự sáng tạo của các món ăn mang phong cách Mexico.

Những gian hàng ẩm thực rực rỡ sắc màu đến các khu vực hoạt động trải nghiệm văn hóa đều để lại nhiều ấn tượng khó quên với khách tham dự.

Nhi Vũ - Lan Dương - Hà Phương