Các xã Phước Chánh, Phước Năng không để phát sinh các trường hợp ngộ độc thực phẩm mới

Phó chủ tịch UBND thành phố Nguyễn Thị Anh Thi phát biểu chỉ đạo buổi làm việc. Ảnh: VĂN HẢI

Sau khi nghe đại diện các ngành chức năng báo cáo về tình hình ngộ độc xảy ra trên địa bàn thời gian qua; công tác tuyên truyền, vận động người dân không chế biến thực phẩm cá ủ chua lên men gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm có thể xảy ra ngộ độc, Phó chủ tịch UBND thành phố Nguyễn Thị Anh Thi giao UBND xã Phước Năng, Phước Chánh huy động toàn bộ hệ thống chính trị cơ sở tham gia vào công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm.

Các địa phương tăng cường kiểm tra, đôn đốc, không để xảy ra tình trạng buông lỏng quản lý, xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật đối với các trường hợp cố tình không chấp hành; không để phát sinh các trường hợp ngộ độc thực phẩm mới; đa dạng hóa các hoạt động tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức người dân.

Chủ động phối hợp Sở Y tế trong việc triển khai các biện pháp chuyên môn, kịp thời phát hiện, xử trí các trường hợp nghi ngộ độc; phối hợp điều tra, xác minh nguyên nhân, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và triển khai các biện pháp xử lý; không để phát sinh thêm các trường hợp ngộ độc thực phẩm liên quan trên địa bàn.

Người dân tại thôn 3 xã Phước Năng thực hiện lại quy trình chế biến món cá ủ chua. Ảnh: VĂN HẢI

Theo Sở Y tế, món cá ủ chua là món ăn truyền thống gắn với phong tục, tập quán sinh hoạt của đồng bào dân tộc tại địa phương và được người dân sử dụng phổ biến trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, việc chế biến, bảo quản và sử dụng các thực phẩm ủ chua, lên men truyền thống của người dân vẫn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Bên cạnh đó, một bộ phận người dân vẫn còn chủ quan khi xuất hiện các triệu chứng ban đầu về nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, dẫn đến việc chậm trễ trong việc tiếp cận cơ sở y tế để được khám và xử trí kịp thời.

NGUYỄN VĂN HẢI