Biến 130 tấn thịt trâu Ấn Độ thành 65 tấn 'khô bò', thu khoảng 21 tỷ đồng

Nguyên liệu đang được chế biến. Ảnh: Công an Đồng Nai

Ngày 19/8, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về kinh tế, tham nhũng, buôn lậu và môi trường, Công an TP Đồng Nai cho biết vừa triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán thịt khô giả khô bò với số lượng lớn, do Lê Văn Tình (SN 1981), Giám đốc Công ty TNHH Trần Lê Foods, chủ mưu, cầm đầu.

Qua đấu tranh, lực lượng Công an thu giữ hơn 2 tấn thịt khô nghi giả khô bò cùng hàng loạt nguyên liệu, phụ gia, máy móc, thiết bị phục vụ hoạt động sản xuất.

Sản xuất khô trâu, bán dưới tên khô bò

Trước đó, qua công tác quản lý địa bàn và lĩnh vực an toàn thực phẩm, Phòng Cảnh sát kinh tế phát hiện đường dây sản xuất, buôn bán khô trâu nhưng bán dưới tên khô bò với số lượng lớn, có dấu hiệu của tội phạm Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm.

Cơ quan Công an đã xác lập chuyên án 526G, tập trung lực lượng và triển khai đồng bộ các biện pháp nghiệp vụ để đấu tranh, triệt phá đường dây này.

Quá trình điều tra, lực lượng Công an xác định Lê Văn Tình thường xuyên bán khô bò cho Nguyễn Thị Thúy (SN 1989), chủ hộ kinh doanh Mộc Food Biên Hòa, cùng một số cửa hàng tạp hóa trên địa bàn Đồng Nai và các tỉnh, thành khác.

Làm việc với đối tượng Lê Văn Tình. Ảnh Công an Đồng Nai

Sau khi mua hàng, Thúy tổ chức livestream quảng cáo, bán sản phẩm cho khách hàng thông qua các sàn thương mại điện tử như TikTok Shop, Shopee. 

Sau thời gian thu thập tài liệu, chứng cứ, ngày 5/8, Ban chuyên án triển khai lực lượng đồng loạt kiểm tra Công ty TNHH Trần Lê Foods và Hộ kinh doanh Mộc Food Biên Hòa.

Tại Công ty TNHH Trần Lê Foods, lực lượng Công an phát hiện, thu giữ khoảng 400kg thịt trâu nguyên liệu đang được chế biến; hơn 1,6 tấn thịt khô thành phẩm nghi là khô trâu giả khô bò; gần 1,4 tấn gia vị, hương liệu, phụ gia cùng nhiều máy móc, thiết bị phục vụ sản xuất.

Kết quả giám định của Viện Công nghệ tiên tiến, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam xác định hơn 1,6 tấn thịt khô là thịt trâu được Tình sử dụng để chế biến thành sản phẩm khô bò. Số hàng hóa này có tổng trị giá gần 528 triệu đồng, tính theo bảng báo giá do Tình bán ra thị trường.

Tại Hộ kinh doanh Mộc Food Biên Hòa, lực lượng Công an tiếp tục thu giữ gần 455kg thịt khô nghi là khô trâu giả khô bò cùng máy móc, thiết bị phục vụ sản xuất.

Kết quả giám định xác định gần 430kg thịt khô là thịt trâu được Nguyễn Thị Thúy sử dụng để bán dưới tên sản phẩm khô bò. Số hàng này có tổng trị giá gần 231 triệu đồng theo giá niêm yết bán ra thị trường của Thúy.

Mua 130 tấn thịt trâu, chế biến thành “khô bò”

Theo cơ quan Công an, Công ty TNHH Trần Lê Foods do Lê Văn Tình làm Giám đốc, đăng ký ngành nghề sản xuất, kinh doanh chính là chế biến thịt bò, thịt trâu sấy khô. Công ty được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và có bản tự công bố một số sản phẩm như thịt bò khô sợi, thịt bò khô miếng, bắp bò sấy, thịt bò sấy khô vị tiêu và thịt sấy khô.

Phòng Nguyễn Thị Thúy tổ chức livestream quảng cáo. Ảnh Công an Đồng Nai

Tuy nhiên, sản phẩm “thịt sấy khô” của công ty chủ yếu được sản xuất từ thịt trâu, sau đó chế biến, đóng gói và đưa ra thị trường dưới tên gọi khô bò. Cơ quan Công an xác định việc sử dụng tên “thịt sấy khô” nhằm che giấu nguồn gốc nguyên liệu từ thịt trâu.

Từ ngày 27/5/2025 đến thời điểm bị phát hiện, Công ty TNHH Trần Lê Foods đã mua khoảng 130 tấn thịt trâu đông lạnh có nguồn gốc từ Ấn Độ của một doanh nghiệp tại TPHCM, với tổng số tiền gần 17,7 tỷ đồng.

Tình còn mua các loại phụ gia, thùng carton, túi nhựa PE, tem nhãn hàng hóa cùng các loại gia vị như ớt, sả, tỏi, mạch nha, bột ngọt... từ các doanh nghiệp, cá nhân tại TPHCM để phục vụ sản xuất.

Từ số nguyên liệu này, Tình tổ chức sản xuất, chế biến khoảng 65 tấn thịt khô giả “thịt khô bò”, với giá bán trung bình khoảng 330.000 đồng/kg, tổng doanh thu khoảng 21 tỷ đồng.

Giúp sức cho Tình có Phạm Thị Kim Loan (SN 2002), kế toán Công ty TNHH Trần Lê Foods. Loan có nhiệm vụ theo dõi xuất, nhập, tồn; tiếp nhận đơn đặt hàng của khách và thực hiện các giao dịch mua bán nguyên liệu, thành phẩm.

Nguyễn Đình Hùng (SN 1986), quản lý công ty, chịu trách nhiệm điều hành, hướng dẫn công nhân thực hiện việc sản xuất, chế biến thịt khô.

Niêm phong số sản phẩm thu giữ tại Công ty TNHH Trần Lê Foods

4 người bị bắt, điều tra mở rộng đường dây

Đối với Hộ kinh doanh Mộc Food Biên Hòa, cơ sở này do Nguyễn Thị Thúy làm chủ, đăng ký ngành nghề kinh doanh chính gồm buôn bán khô bò, khô gà, khô mực và trái cây. Tuy nhiên, hộ kinh doanh chưa được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và không có bản tự công bố sản phẩm.

Quá trình điều tra, lực lượng Công an xác định Nguyễn Thị Thúy biết rõ số khô bò mua của Lê Văn Tình có nguồn gốc từ thịt trâu nhưng vẫn mua bán, tiêu thụ nhằm thu lợi bất chính.

Ngày 19/8, Cơ quan CSĐT Công an TP Đồng Nai cho biết đã ra quyết định khởi tố, bắt tạm giam 4 bị can gồm Lê Văn Tình, Nguyễn Đình Hùng, Phạm Thị Kim Loan và Nguyễn Thị Thúy để điều tra về tội Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm.

Cơ quan Công an đang tiếp tục điều tra, làm rõ vai trò, hành vi của các đối tượng và những cá nhân có liên quan để xử lý theo quy định của pháp luật.

PV