Bánh bò nướng Ha Cô: Vị ngọt hồn Chăm Châu Phong

Từ những nguyên liệu giản dị như bột gạo, bột mì, nước cốt dừa, đường và trái thốt nốt chín, người Chăm An Giang đã khéo léo tạo nên món ăn truyền thống độc đáo khiến du khách say mê khi được thưởng thức.

Đường thốt nốt đã trở thành sản phẩm đặc trưng, truyền thống của tỉnh An Giang. Ảnh: Công Mạo-TTXVN

Các sản phẩm đường thốt nốt của Công ty Cổ phần Palmania (xã Tri Tôn, tỉnh An Giang) đạt chuẩn OCOP 5 sao cấp quốc gia. Ảnh: Công Mạo-TTXVN

Nghệ nhân Rofiah làm bánh bò nướng Ha Cô. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN

Bột bánh làm từ bột gạo, nước cốt dừa, đường và thốt nốt tạo nên hương vị đặc trưng của bánh. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN

Để mặt bánh chín vàng đều, nghệ nhân hơ nóng nắp chảo trên bếp củi rồi nhanh tay đậy lên. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN

Bánh được đổ vào chảo nhỏ đặt trên bếp đất nung. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN

Nghệ nhân Rofiah làm bánh bò nướng Ha Cô. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN

Bánh được nướng trên khuôn gang truyền thống, tỏa hương thơm hấp dẫn. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN

Từng chiếc chảo nhỏ nướng bánh được đặt ngay ngắn trên bếp than hồng. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN

Bánh vừa ra lò với lớp vỏ vàng óng, bên trong mềm xốp. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN

Công Mạo-Thanh Sang/vnanet.vn