4 công thức nước ép dưa hấu ngon miệng và tốt cho sức khỏe

Cách kết hợp dưa hấu cùng các loại rau củ quả

1. Dưa hấu + chanh vàng + gừng tươi

Đây là công thức "kinh điển" cho những khi bạn cảm thấy háo nước, khô họng. Sự kết hợp giữa vị ngọt của dưa hấu và vị chua cùng tươi mát của chanh vàng và hương thơm cùng vị ấm của gừng tươi sẽ mang lại cảm giác sảng khoái kéo dài. Đây là thức uống vừa giải khát vừa hỗ trợ tiêu hóa và kháng viêm.

Nguyên liệu: 500 g dưa hấu + 1/2 quả chanh vàng + 5 - 7 lá bạc hà tươi.

Cách thực hiện:

Dưa hấu bỏ vỏ xanh, giữ lại phần cùi trắng, cắt miếng vừa ép.
Chanh vàng vắt lấy nước cốt hoặc gọt vỏ rồi cho vào máy ép cùng dưa hấu.
Gừng tươi có thể cho trực tiếp vào máy ép cùng dưa hấu hoặc thái lát mỏng rồi thả vào ly sau khi ép xong.

Sự kết hợp giữa vị ngọt của dưa hấu và vị chua cùng tươi mát của chanh vàng và hương thơm cùng vị ấm của gừng tươi sẽ mang lại cảm giác sảng khoái kéo dài.

2. Dưa hấu + dưa chuột + cần tây

Nếu bạn thích một loại thức uống thiên nhiên thanh mát, thì đây chính là công thức dành cho bạn. Dưa chuột khi đi cùng dưa hấu sẽ tạo nên bộ đôi giải khát phù hợp. Vị thanh của dưa chuột làm dịu vị ngọt của dưa hấu, trong khi cần tây giúp kích thích sự sảng khoái của vị giác. Nước ép này đặc biệt phù hợp để làm dịu cơ thể trong những ngày làm việc căng thẳng.

Nguyên liệu: 500 g dưa hấu + 1 quả dưa chuột lớn + 1 nhánh cần tây nhỏ (chọn nhánh non để vị không quá nồng).

Cách thực hiện: Chọn dưa chuột hữu cơ, rửa sạch giữ nguyên vỏ để lấy màu xanh đẹp mắt. Cắt dưa hấu thành miếng vừa ép. Cần tây rửa sạch, cắt khúc.

Cho tất cả vào máy ép chậm để giữ trọn vẹn enzyme và màu sắc.

3. Dưa hấu + dứa + cà rốt

Sự kết hợp này mang đậm phong vị nhiệt đới, tạo ra một loại cocktail không cồn với màu sắc bắt mắt. Dứa mang lại độ chua thanh và hương thơm dịu, cà rốt tạo độ sánh và vị ngọt bùi tự nhiên. Loại nước ép này vừa giúp giải khát, vừa tăng cường thị lực và giúp làm đẹp da.

Nguyên liệu: 300 g dưa hấu, 1/4 quả dứa chín, 1 củ cà rốt nhỏ.

Cách thực hiện: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và lõi. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng dài. Dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng vừa ép.

Ép xen kẽ dưa hấu, dứa và cà rốt để các nguyên liệu được hòa quyện ngay trong khoang ép.

4. Dưa hấu + lựu + chanh tươi

Sự kết hợp giữa dưa hấu và lựu không chỉ tạo nên một thức uống có sắc đỏ rực rỡ, quyến rũ mà còn là công thức nhân đôi các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Sự kết hợp này mang đến hàm lượng lycopene từ dưa hấu và polyphenol dồi dào từ lựu. Hai hoạt chất này phối hợp giúp làm vững chắc thành mạch, hỗ trợ lưu thông khí huyết và ngăn ngừa quá trình lão hóa tế bào.

Nguyên liệu: 300 g dưa hấu + 1 quả lớn lựu đỏ tách lấy hạt, bỏ lớp màng trắng để tránh bị đắng chát + 1/2 nước cốt chanh tươi giúp giữ màu nước ép tươi lâu và tăng cường vitamin C.

Cách thực hiện: Dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng vừa ép, lựu tách lấy hạt. Cho xen kẽ dưa hấu và hạt lựu vào máy ép chậm. Việc ép chung giúp các dưỡng chất hòa quyện ngay lập tức, đồng thời vị ngọt của dưa hấu sẽ làm dịu đi vị chua đặc trưng của lựu. Rót nước ép ra ly, vắt thêm vài giọt chanh tươi.

Sự kết hợp giữa dưa hấu và lựu là công thức nhân đôi các chất chống oxy hóa.

Mẹo nhỏ để ly nước ép ngon hơn

Để những ly nước ép này thực sự trở thành "cứu cánh" cho cơn khát, hãy thực hiện vài mẹo nhỏ sau đây:

- Độ lạnh: Thay vì cho thêm đá làm loãng vị, hãy làm lạnh các loại rau củ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi ép. Nước ép lạnh tự nhiên sẽ ngon hơn nhiều khi bỏ thêm đá.

- Tỉ lệ: Tỉ lệ để có ly nước ép dưa hấu mix cùng các vị khác vừa ngon vừa không bị át vị của dưa hấu thường là 70% dưa hấu và 30% các loại rau củ quả khác. Dưa hấu đóng vai trò là "chất dẫn" tuyệt vời giúp dễ dàng thưởng thức cả những loại rau vốn hơi khó uống như cần tây hay dưa chuột.

- Uống ngay: Nước ép dưa hấu cùng các loại rau củ quả khác rất dễ bị tách lớp và oxy hóa. Nên uống ngay sau khi ép để cảm nhận được sự tươi mới và vị ngọt nguyên bản nhất.

Một số lưu ý về "đối chọi" dinh dưỡng nên tránh:

Không nên mix với chuối: Dù cả hai đều giàu kali nhưng dưa hấu có tính hàn, chuối lại giàu đường và tinh bột. Kết hợp hai loại này với lượng lớn có thể gây đầy hơi hoặc làm tăng đường huyết đột ngột ở người nhạy cảm.

Tránh mix cùng sữa tươi/sữa chua: Acid tự nhiên và lượng nước lớn trong dưa hấu có thể làm kết tủa protein trong sữa, gây nặng bụng hoặc khó tiêu/tiêu chảy cho những người có hệ tiêu hóa yếu.

CN.Ngọc Anh