Cách sơ chế bông bí nụ giòn ngọt và xanh mướt bằng bộ dao chất lượng

3 lượt xem

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
2 phút
Độ khó
Dễ

Bạn đang tìm cách sơ chế bông bí nụ chuẩn vị để món xào, canh luôn giòn ngon, xanh mướt? Đừng lo, mẹo vào bếp này sẽ giúp bạn. Cùng vào bếp khám phá bí quyết sơ chế bông bí nụ hoàn hảo, sẵn sàng cho mọi món ngon gia đình!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến cách sơ chế bông bí nụ
Thưởng thức cách sơ chế bông bí nụ

Nguyên liệu làm Cách sơ chế bông bí nụ Cho 300gr bí nụ

Bí nụ 300 gr (bí bao tử/bí ngô) Nước 1 lít Muối 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu món ăn sơ chế bông bí nụ

Cách chọn mua bí nụ tươi ngon:

Bông còn búp và có lông tơ: Chọn bí nụ có bông còn búp, chưa nở bung và còn nguyên lớp lông tơ mịn. Đây là dấu hiệu của bí non, mới thu hoạch, đảm bảo độ giòn và ngọt tự nhiên.
Quả bí cứng cáp, màu xanh tươi: Ưu tiên những quả bí nụ chắc tay, không mềm nhũn, có màu xanh tươi sáng. Tránh quả có vết thâm, đốm lạ hay bề mặt sần sùi bất thường.
Không dập nát, héo úa, mùi hôi: Kiểm tra kỹ để đảm bảo bí nụ không bị dập nát, héo úa hay có mùi lạ. Bí tươi sẽ không có bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào.

Nguyên liệu món ăn sơ chế bông bí nụ

Để việc sơ chế bí nụ hay bất kỳ nguyên liệu nào trở nên dễ dàng và an toàn, một bộ dao chất lượng là không thể thiếu. Bộ dao inox Delites LK-2205 sẽ là trợ thủ đắc lực cho mọi căn bếp.

Sản phẩm dao delites này được làm từ chất liệu inox cao cấp, sắc bén vượt trội, giúp bạn cắt thái mọi loại thực phẩm một cách nhanh chóng và chính xác.
Thiết kế tay cầm chắc chắn, chống trượt, mang lại cảm giác thoải mái và an toàn tối đa khi sử dụng.
Dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần dùng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Với Bộ dao inox Delites LK-2205, công việc bếp núc của bạn sẽ trở nên nhẹ nhàng và chuyên nghiệp hơn bao giờ hết.

Bộ dao inox Delites LK-2205

Online giá rẻ quá

115.000₫
230.000₫ -50%

Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện:

Dao, kéo, thớt, chén bát, nồi,...

Cách chế biến Cách sơ chế bông bí nụ

1

Sơ chế bông bí nụ

Đầu tiên, bạn dùng dao tước dọc cọng cuốn bí để lấy phần lõi giòn bên trong. Đây là phần ngon nhất của nụ bí đó!

Tiếp theo, lặt bỏ râu ở phần hoa bí và nhẹ nhàng tách hoa bí ra để loại bỏ phần nhụy bên trong.
2

Ngâm và rửa sạch bí nụ

Cho bí nụ đã lặt sạch vào một cái chậu, thêm vào một chút muối và đổ nước vào. Chúng ta sẽ ngâm bí nụ trong hỗn hợp nước muối pha loãng này khoảng 10 phút.

Sau khi ngâm, bạn sẽ thấy dưới đáy chậu nước đọng lại rất nhiều cặn bẩn. Vớt bí nụ ra và đem rửa lại thật sạch với nước lạnh một lần nữa cho đến khi không còn cặn bẩn.
3

Cắt bí nụ

Với những nụ bí lớn, bạn dùng dao chẻ đôi ra để dễ chế biến và thấm vị hơn.

Còn những nụ bí nhỏ xinh thì mình cứ để nguyên nha, trông sẽ đẹp mắt và ngon miệng hơn khi thành phẩm.
4

Luộc bí nụ giữ màu xanh tươi

Đun sôi 1 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi bùng lên, bạn thả bí nụ vào luộc nhanh tay trong khoảng 2 phút thôi là vớt ra.

Mách nhỏ: Việc luộc nhanh giúp bí nụ giữ được độ giòn tự nhiên và màu xanh tươi bắt mắt, không bị nát hay úa vàng.

Sau đó ngay lập tức ngâm bí nụ vừa luộc xong vào chậu nước lạnh (có thể thêm vài viên đá) để bí nguội hẳn. Bước này cực kỳ quan trọng để "khóa" màu xanh và giữ độ giòn ngon cho bí nụ.

Đợi bí nụ nguội hoàn toàn, bạn vớt ra rổ và để ráo nước.
5

Thành phẩm

Bí nụ sau khi sơ chế đã sẵn sàng để bạn chế biến thành các món ngon tuyệt vời như bí nụ xào tỏi, bí nụ xào thịt bò, bí nụ xào thịt heo hay nấu canh bí nụ thanh mát. Chúc bạn thành công với món ngon gia đình nhé!