Cách nấu mì zaru soba thơm ngon lạ miệng với phong cách chuẩn Nhật Bản Cách nấu mì zaru soba thơm ngon lạ miệng với phong cách chuẩn Nhật Bản 1666 lượt xem Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nhắc đến các loại mì Nhật Bản không thể không nhắc đến mì zaru soba vô cùng thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mách bạn cách nấu món nước độc đáo này với công thức cực đơn giản. Cùng vào bếp và thực hiện ngay thôi nào! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến mì zaru soba Thưởng thức mì zaru soba Nguyên liệu làm Mì zaru soba Cho 2 người Mì soba khô 397 gr Cá ngừ bào khô 160 gr Nước tương 120 ml Rượu mirin 120 ml Rượu sake 60 ml Tảo bẹ 1 miếng Hành lá 2 nhánh Wasabi 1 ít Mì zaru soba là gì? Mì zaru soba được làm từ bột kiều mạch với những sợi mì mỏng nhẹ như mì spaghetti của Ý, được dùng kèm với nước tương. Món ăn này có hương vị độc đáo và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Món mì này có thể ăn theo nhiều kiểu ăn nóng hoặc ăn lạnh khác nhau. Đây là món mì khá phổ biến và được ưa chuộng ở xứ sở hoa anh đào. Món ăn này thường được phục vụ tại các nhà hàng sang trọng hoặc có thể tìm mua tại các cửa hàng tiện lợi. Dụng cụ thực hiện Nồi, chảo chống dính, rây lọc, dĩa, chén,... Cách chế biến Mì zaru soba 1 Sơ chế nguyên liệu Hành lá thì bạn đem rửa sạch rồi cắt nhỏ. Với wasabi thì bạn thái nhỏ rồi cho tất cả vào chén. 2 Làm nước tương Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái chảo nhỏ. Cho 60ml rượu sake vào và đun với lửa lớn để rượu bay hết hơi cồn. Tiếp theo, bạn cho thêm 120ml nước tương, 120ml rượu mirin, 1 miếng tảo bẹ, 160gr cá ngừ bào khô vào rồi đun hỗn hợp với lửa nhỏ khoảng 5 phút. Khi được thì bạn tắt bếp và để nguội hoàn toàn. Chuẩn bị một cái rây lọc và tiến hành lọc hỗn hợp rồi cho ra chén. 3 Chần mì Bạn đặt một nồi nước lên bếp rồi đun với lửa vừa. Khi nước sôi, bạn cho mì soba vào và nấu khoảng 10 phút đến khi sợi mì chín, mềm là được. Mách nhỏ: Để tách các sợi mì ra khỏi nhau, bạn nên cho mì vào theo hướng cùng chiều kim đồng hồ. Tùy vào các nhãn hiệu mì soba mà thời gian nấu sẽ khác nhau. Trong quá trình nấu bạn hãy đảo đều thường xuyên để sợi mì không bị dính vào nhau. 4 Hoàn thành Sau khi nấu xong thì bạn trút mì soba vào rây và tiến hành xả mì để loại bỏ tinh bột dưới vòi nước lạnh. Lắc rây để loại bỏ hoàn toàn nước khỏi mì rồi cho vào một tô nước đá. Đến khi mì nguội thì vớt ra. Bạn dùng một cái rây tre rồi đặt lên dĩa. Tiếp đến cho mì lên trên và rắc thêm một chút hành lá và dùng kèm với nước tương đã chuẩn bị. Vậy là bạn có thể thưởng thức rồi đó. 5 Thành phẩm Mì zaru soba vô cùng thơm ngon, lạ miệng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của từng sợi mì kết hợp với nước sốt đậm đà cùng một chút vị cay nhè nhẹ. Món ăn này sẽ giúp bạn xua tan đi cái nóng bức của mùa hè cực tốt đó. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách nấu bún bò bằng nồi áp suất điện đa năng hấp dẫn đơn giản cho bữa sángDễ • Làm trong 45’ Cách nấu bún cá rô rau cải ngon miệng hấp dẫn đậm đà hương vịDễ • Làm trong 45’ Cách nấu nui xương heo thập cẩm đơn giản hấp dẫn, đổi vị cho gia đìnhDễ • Làm trong 45’ Cách nấu bánh canh cua biển nguyên con thơm ngon, cực hấp dẫnTrung bình • Làm trong 55’ Cách nấu bánh canh sườn heo ngon ngọt, đơn giản cho bữa sáng gia đìnhDễ • Làm trong 50’ Cách nấu cao lầu Hội An thơm ngon chuẩn vị đặc sản Quảng NamTrung bình • Làm trong 2h 2 cách nấu bún cá diêu hồng hấp dẫn thơm ngon cho bữa sángDễ • Làm trong 30’ Cách nấu bún vịt nấu tiêu đặc sản Sóc Trăng đơn giản ngon như ngoài hàngDễ • Làm trong 40’ 3 cách làm mì somen thơm ngon đậm phong cách Nhật Bản đơn giản ngay tại nhàDễ • Làm trong 10’ Cách làm nước sốt bánh mì heo quay siêu cấp tốc, cực ngonDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
