Cách nấu lẩu tôm bầu bằng nồi lẩu điện thơm ngon ngày lạnh

10619 lượt xem

Chuẩn bị
1 giờ
Chế biến
1 giờ
Độ khó
Trung bình

Lẩu tôm bầu là món ăn không thể nào thiếu trong những ngày thời tiết se lạnh. Hương thơm hấp dẫn cùng vị ngọt thanh mát của món lẩu này khiến bao thực khách xuyến xao. Hôm nay, mời bạn theo chân Vào bếp tìm hiểu công thức nấu lẩu tôm bầu bằng nồi lẩu điện nhé!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến lẩu tôm bầu
Thưởng thức lẩu tôm bầu

Nguyên liệu làm Lẩu tôm bầu Cho 3 người

Tôm đồng 100 gr Nước 1 lít Muối 1 thìa cà phê Nước 1 lít Mọc 200 gr Tôm sú 200 gr Bầu bào sợi 600 gr Mồng tơi 0.5 kg Đậu khuôn 2 miếng Bún tươi 1 ít Nấm 1 ít (mộc nhĩ/đông cô/đùi gà/kim châm)

Nguyên liệu món ăn lẩu tôm bầu

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay thịt, dao, nồi lẩu điện, thớt,...

Chọn ngay nồi lẩu điện Mishio MK-348 4 lít để triển nhiều món lẩu ngon như lẩu tôm bầu. Ưu điểm sản phẩm:

Thiết kế nhỏ gọn đẹp mắt, bảng điều khiển cần gạt tinh tế và tiện lợi.
Không chỉ nấu lẩu mà còn có thể chiên, xào, luộc, hầm.
Dung tích sử dụng 4 lít, nằm ở tầm trung, dễ cất giữ nhưng cũng đủ khẩu phần 3 - 4 người ăn.

Nồi lẩu đa năng Mishio MK-348 4 lít

Ngừng kinh doanh

Xem chi tiết

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn lẩu tôm bầu

Cách chọn nguyên liệu

Nên chọn tôm tươi có vỏ sáng bóng, không bị xỉn màu. Vỏ tôm sẽ có màu trong suốt, không bị đục hay có dấu hiệu của việc bị ươn.
Tránh chọn những quả bầu có vỏ quá vàng hoặc có vết thâm. Chọn bầu có cuống còn tươi mới, không bị héo hoặc khô.

Cách chế biến Lẩu tôm bầu

1

Làm mọc

Trộn thịt heo xay, giò sống, mộc nhĩ băm nhuyễn lại với nhau.

Nặn thành nhiều viên tròn nhỏ.
2

Nhặt rau

Nhặt rau mồng tơi và rửa sạch.

Bầu bào vỏ, bỏ ruột, cắt sợi nhỏ.

Nấm rửa sạch, ngâm muối khoảng 10 phút, rửa sạch nhiều lần với nước.
3

Sơ chế tôm sú

Tôm sú rửa sạch, hấp rồi loại bỏ vỏ và đầu.
4

Xay tôm đồng

Tôm đồng rửa sạch rồi đem đi xay với 800 ml nước cùng 1 muỗng cà phê muối.

Lọc hỗn hợp sau khi xay để thu lại hỗn hợp mịn hơn.
5

Nấu nước lẩu

Chờ 200 ml nước sôi thì cho nước tôm vào.

Lúc này gạch tôm sẽ đóng lại thành các mảng lớn thơm ngon.

Nhớ là đừng vớt bỏ bạn nhé, đây chính là tinh tuý của món ăn này đấy.

Nêm nếm cho hợp khẩu vị, sau đó cho mọc vào.

Đợi mọc chín thì đã có thể thưởng thức cùng bún và các loại rau.