Cách nấu chè thắng dền chuẩn vị Hà Giang bằng máy xay sinh tố Cách nấu chè thắng dền chuẩn vị Hà Giang bằng máy xay sinh tố 117 lượt xem Chuẩn bị 1 giờ Chế biến 30 phút Độ khó Trung bình Thắng dền là món chè Tây Bắc nhiều màu sắc. Tưởng chừng đơn giản nhưng thức quà ăn vặt này đã trở thành một nét văn hoá đặc biệt của vùng sơn cước từ thuở nào. Hôm nay, hãy để Vào bếp giới thiệu đến bạn cách nấu chè thắng dền đơn giản tại nhà nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến thắng dền Thưởng thức thắng dền Nguyên liệu làm Thắng dền Cho 4 người Đậu xanh cà vỏ 50 gr Đường 40 gr Dầu ăn 200 ml Bột gạo nếp 100 gr Bột năng 10 gr Muối 1 muỗng cà phê Gấc 20 gr Nước 1 lít Đường vàng 200 gr Gừng 30 gr Mè rang 1 ít Đậu phộng rang 1 ít Dừa bào sợi 1 ít Hình nguyên liệu Máy xay sinh tố BlueStone BLB-5310 sẽ là sản phẩm thích hợp cho món ăn này. Ưu điểm của sản phẩm: Có thiết kế vô cùng gọn gàng, đi kèm là 3 cối xay kiêm bình nước tiện lợi. Đến từ thương hiệu lớn, uy tín và đã thành công rất nhiều trong lĩnh vực đồ gia dụng. Lưỡi dao làm từ thép không gỉ cao cấp, chắc chắn và sắc bén. Máy xay sinh tố BlueStone BLB-5310 790.000₫ 883.000₫ -10% Xem chi tiết Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, chảo chống dính, quánh nấu bột, dao làm bếp, thớt gỗ,... Cách chế biến Thắng dền 1 Xay đậu xanh Ngâm đậu trong 2 tiếng. Sau đó cho đậu vào quánh luộc chín nhừ. Đổ tất cả vào cối xay nhuyễn. 2 Sên đậu xanh Tiếp tục đổ đậu xanh xay nhuyễn vào chảo chống dính rồi sên trên lửa nhỏ cho đến khi đậu hơi sánh lại. Thêm 40 gr đường, 20 ml dầu ăn rồi sên nhỏ lửa cho đến khi đậu xanh thành khối dẻo, mịn, không dính tay thì tắt bếp. 3 Làm nhân bánh Chia đậu xanh thành các viên nhỏ khoảng 15 gr để làm nhân bánh. 4 Làm thắng dền gấc Cho vào tô 100 gr bột nếp, 10 gr bột năng, 1 muỗng cà phê muối, 20 gr gấc, 80-90 ml nước sôi. Trộn đều và nhào thành khối dẻo mịn. Sau đó chia vỏ bánh thành các viên nhỏ, làm dẹp, cho nhân vào, vo tròn và tạo hình bánh. Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho nhân bánh vào luộc. Khi nào bánh nổi lên trên là bánh đã chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh. 5 Làm thắng dền lá dứa Cho vào tô 50 gr bột nếp, 5 gr bột năng, 1/2 muỗng cà phê muối, 80 - 90 ml nước lá dứa đun sôi. Trộn đều, nhào thành khối dẻo mịn. Chia nhỏ vỏ bánh, vo tròn, tạo hình. Cho các viên bánh vào nồi nước sôi, luộc chín rồi vớt ra. 6 Làm nước đường Cho vào quánh 1 lít nước, 1 muỗng cà phê muối, 30 gr gừng, 200 gr đường vàng, nấu nhỏ lửa đến khi tan đường. 7 Nấu chè thắng dền Cho các viên đã luộc vào nồi nước đường, nấu sôi trở lại. 8 Thưởng thức Cho thắng dền ra tô, thưởng thức cùng mè rang, đậu phộng rang và dừa bào. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Xem tất cả
