Cách nấu cháo yến mạch thịt băm rau củ thơm mềm cho bữa sáng nhanh 20 phút

4 lượt xem

Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, nhanh gọn, bổ dưỡng lại hỗ trợ giảm cân? Món cháo yến mạch thịt băm chính là lựa chọn hoàn hảo! Cùng Điện máy XANH vào bếp với công thức món cháo đơn giản này, bạn sẽ có ngay bữa ăn lành mạnh, giúp cả nhà khỏe mạnh và giữ dáng hiệu quả.

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến cháo yến mạch thịt băm
Thưởng thức cháo yến mạch thịt băm

Nguyên liệu làm Cháo yến mạch thịt băm Cho 2 người

Yến mạch 60 gr Thịt thăn xay 100 gr Rau củ quả 50 gr (cà rốt/ khoai tây/ đậu Hà Lan/ ngô/...) Nấm hương 5 cây Hành lá 10 gr Hành tím 1 củ Gia vị thông dụng 1 ít (dầu ăn/ nước mắm/ bột canh/ hạt tiêu)

Nguyên liệu món ăn cách nấu cháo yến mạch thịt băm

Cách chọn mua thịt băm tươi ngon

Để đảm bảo chất lượng, ưu tiên mua thịt heo nguyên miếng (nạc vai, ba chỉ, đùi ít mỡ) và tự băm hoặc xay tại nhà. Điều này giúp bạn kiểm soát hoàn toàn độ tươi ngon và vệ sinh của thịt.
Khi chọn thịt nguyên miếng, hãy tìm những miếng có màu hồng tươi hoặc đỏ nhạt tự nhiên, bề mặt khô ráo, không chảy dịch. Dùng ngón tay ấn vào, thớ thịt phải săn chắc và nhanh chóng đàn hồi trở lại mà không để lại vết lõm.
Trong trường hợp mua thịt băm sẵn, hãy ưu tiên các siêu thị, cửa hàng thực phẩm uy tín có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Kiểm tra kỹ bao bì nguyên vẹn, thông tin sản phẩm rõ ràng và hạn sử dụng còn xa.
Thịt băm sẵn chất lượng sẽ có màu sắc tươi sáng, thớ thịt tơi xốp nhưng vẫn giữ được độ ẩm tự nhiên, không bị vón cục hay chảy nước. Tránh xa thịt có màu bất thường (nhợt nhạt, thâm đen), mùi hôi khó chịu, hoặc dấu hiệu rã đông nhiều lần.

Nguyên liệu món ăn cách nấu cháo yến mạch thịt băm

Để món cháo yến mạch thịt băm thêm hoàn hảo, một chiếc quánh chất lượng là không thể thiếu. Quánh nhôm chống dính nắp kính 18 cm Green Cook GCS225-18IH sẽ là trợ thủ đắc lực cho bạn trong mọi bữa ăn:

Nồi Green Cook được làm từ hợp kim nhôm cao cấp, giúp truyền nhiệt nhanh và đều, tiết kiệm thời gian nấu nướng hiệu quả. Lớp chống dính bền bỉ giúp bạn dễ dàng xào nấu mà không lo thức ăn bám dính.
Thiết kế nắp kính trong suốt tiện lợi, giúp bạn dễ dàng quan sát quá trình nấu mà không cần mở nắp, giữ nhiệt tốt hơn. Tay cầm chắc chắn, cách nhiệt đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Với đường kính 18 cm, quánh phù hợp để chế biến các món ăn cho gia đình nhỏ, đặc biệt là các món cháo, súp. Sản phẩm dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng, mang lại trải nghiệm nấu nướng thoải mái.

Nguyên liệu món ăn cách nấu cháo yến mạch thịt băm

Quánh nhôm chống dính Green Cook GCS225-18IH

220.000₫
300.000₫ -26%

Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện:

Quánh nấu bột, dao, thớt, chén bát,...

Cách chế biến Cháo yến mạch thịt băm

1

Sơ chế rau củ và nấm hương

Rau củ quả hỗn hợp (cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan, ngô,...) cắt hạt lựu nhỏ. Luộc chín sơ trước khi cho vào nấu cháo.

Mách nhỏ: Bạn có thể dùng gói rau củ đông lạnh có sẵn trong siêu thị để tiết kiệm thời gian chuẩn bị.

Nấm hương sau khi ngâm mềm, rửa sạch, thái nhỏ.
2

Xào thịt băm

Cho khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho hành tím vào phi thơm.

Tiếp đến, cho thịt thăn xay vào xào săn lại, nêm thêm 1/2 muỗng canh nước mắm để thịt dậy mùi thơm hấp dẫn.
3

Nấu cháo yến mạch

Cho khoảng 700ml nước lọc vào nồi thịt, đun cho sôi.

Khi nước sôi, tiếp tục cho rau củ đã luộc chín và nấm hương đã thái nhỏ vào nấu cùng trong khoảng 10 - 15 phút cho đến khi yến mạch nở bung và rau củ chín mềm. Hớt bọt nếu có để cháo được trong và ngon hơn.

Mách nhỏ: Yến mạch không nên cho thêm quá nhiều gia vị, tuy nhiên nếu bạn không quen ăn nhạt, có thể nêm thêm 1/2 muỗng cà phê bột canh (hoặc hạt nêm) cho vừa khẩu vị.
4

Thành phẩm

Múc cháo ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thêm một chút hạt tiêu xay để tăng hương vị.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được cháo yến mạch có một hương thơm dịu đặc trưng. Yến mạch nở mềm, thịt băm kết hợp với rau củ mềm thơm, giúp tăng hương vị cho món cháo. Dù không nêm nhiều gia vị nhưng món cháo vẫn mặn ngọt vừa vị.

Vậy là bạn đã có ngay một tô cháo yến mạch thịt băm thơm ngon, bổ dưỡng mà không lo béo cho cả nhà, đặc biệt lý tưởng trong những ngày se lạnh.