Cách nấu cháo hành tía tô giải cảm hiệu quả đơn giản ai cũng làm được

18667 lượt xem

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
35 phút
Độ khó
Dễ

Người thân đang sốt, cần ngay một món cháo giúp giải cảm hiệu quả, dễ ăn lại dễ thực hiện thì món cháo hành tía tô chính là sự lựa chọn phù hợp. Cùng vào bếp với Điện máy XANH để thực hiện ngay món ăn này nhé!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến cháo hành tía tô
Thưởng thức cháo hành tía tô

Nguyên liệu làm Cháo hành tía tô Cho 2 người

Gạo 2 chén (chén ăn cơm) Trứng gà 2 quả Lá tía tô 100 gr Hành lá 100 gr Ớt 1 trái (thái nhỏ) Nước mắm 1/2 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ tiêu)

Nguyên liệu món ăn cháo hành tía tô

Cách chọn mua trứng gà ta ngon

Chọn mua những quả trứng gà có vỏ trứng cứng cáp, sờ tay vào có cảm giác hơi nhám chứ không nhẵn bóng, đây là trứng vừa mới đẻ, còn tươi ngon.
Trứng gà bạn chon mua nên đều màu và có màu nâu nhạt, những quả nâu sẫm là trứng gà công nghiệp.
Không chọn những quả trứng gà có xuất hiện vết nứt trên vỏ, chảy nước nhựa bất thường.

Lá tía tô là gì?

Tía tô là loại cây thân thảo cao từ 0,5 - 1m, mọc đều hầu như hàng năm. Thân cây thẳng, có lông mềm. Lá tía tô mọc đối, hình quả trứng, mép có hình răng cưa, có lông ở mặt lá. Màu sắc của lá có thể là màu tím hoặc đôi khi có màu xanh tím.
Các bộ phận của cây tía tô gồm lá, cành, quả, rễ đều được sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau, chủ yếu là cây làm gia vị và làm dược liệu chữa bệnh.

Xem thêm: Tác dụng của tía tô đối với sức khỏe và các lưu ý khi dùng

Nguyên liệu món ăn cháo hành tía tô

Cách chế biến Cháo hành tía tô

1

Sơ chế nguyên liệu

2 chén gạo (chén ăn cơm) bạn dùng tay vo sạch khoảng 2 lần nước.

100gr hành lá bạn cắt bỏ phần thân, chỉ lấy lá, rửa sạch và cắt nhỏ.

100gr lá tía tô bạn mua về rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
2

Nấu cháo

Bật bếp, bạn cho khoảng 2 chén gạo đã vo sạch vào cùng với 1 lít nước với lửa lớn cho nước nhanh sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu cháo.

Khi cháo sôi, bạn vớt bỏ phần bọt, cho thêm 200ml nước vào nếu thấy nước đã cạn.

Sau khoảng 25 phút nấu cháo, bạn nêm vào 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối rồi tiếp tục, bạn nấu cháo thêm khoảng 5 phút đến khi cháo chín nhừ là có thể tắt bếp.

Mách nhỏ: Để cháo không bị khê, cháy bạn nên thường xuyên khuấy đều cháo từ dưới đáy nồi.
3

Hoàn thành

Bạn cho cháo vào bát, cho vào 2 lòng đỏ trứng gà, là tía tô và hành lá vào cùng, nêm với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, sau đó trộn đều.

Sau đó, để cháo tăng tính ấm bạn có thể cho thêm 1 ít tiêu xay hoặc ớt băm vào nhé!
4

Thành phẩm

Vậy là món cháo hành tía tô đã hoàn thành. Tô cháo nóng hổi, vừa ăn, kết hợp với trứng gà béo ngậy và lá tía tô cùng hành lá giúp món ăn ngon miệng hơn, đầy đủ chất dinh dưỡng, có tác dụng giải cảm rất tốt.