Cách nấu canh rau ngót nấu tôm khô thanh mát, chuẩn vị cho bữa cơm Cách nấu canh rau ngót nấu tôm khô thanh mát, chuẩn vị cho bữa cơm 7169 lượt xem Chuẩn bị 20 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Canh rau ngót tôm khô là sự lựa chọn hợp lý cho món canh vào những ngày hè nóng bức, vừa thơm ngon, vừa thanh mát, cực kỳ bắt cơm. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH và thực hiện món ăn được chị Xuân chia sẻ ngay nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến canh rau ngót nấu tôm khô Thưởng thức canh rau ngót nấu tôm khô Nguyên liệu làm Canh rau ngót nấu tôm khô Cho 2 người Rau ngót 500 gr Tôm khô 50 gr Hành tím 6 củ Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ muối/ tiêu xay) Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua rau ngót tươi ngon Bạn nên mua những bó rau ngót có phần lá còn nguyên vẹn, không bị dập nát hoặc sâu ăn. Đồng thời, bạn nên mua những bó rau còn hơi non, lá mỏng, có màu xanh tươi sáng, nếu chọn những bó quá già thì khi ăn không ngon. Tuyệt đối tránh mua những bó có quá nhiều lá bị hư, bầm đen và xoắn lại bất thường. Xem chi tiết: Mách bạn cách chọn mua rau ngót tươi, ngon, chất lượng Cách chọn mua tôm khô ngon, chất lượng Bạn nên chọn mua những con tôm có màu cam tự nhiên, không nên mua những con có màu cam quá sậm vì có thể chúng đã được nhúng qua phẩm màu để có màu đẹp hơn. Nên mua những con có bề mặt khô ráo, khi cầm chắc tay, không bị quá mềm, chảy nhớt. Hoặc để đảm bảo chất lượng và an toàn, bạn có thể tự làm tôm khô tại nhà theo hướng dẫn chi tiết từ Điện máy XANH. Xem chi tiết: Cách làm tôm khô truyền thống và làm tôm khô bằng lò vi sóng cực đơn giản Cách chế biến Canh rau ngót nấu tôm khô 1 Sơ chế các nguyên liệu Rau ngót mua về nhặt lấy các lá non, không bị sâu hư, đem ngâm với nước muối khoảng 5 - 10 phút rồi rửa lại với nước sạch và để ráo. Hành tím bạn bóc vỏ, rửa với nước và để ráo. Với tôm khô bạn rửa sơ qua với nước, để tôm mềm hơn, bạn cho vào chén và ngâm với nước lạnh hoặc nước ấm khoảng 20 phút. 2 Giã tôm Cho hành tím ra cối cùng với 1/4 muỗng cà phê tiêu giã nhuyễn. Khi thấy hành tím đã nhuyễn ta cho tôm khô vào giã cùng cho đến khi tôm nát hết thì bạn thêm vào hỗn hợp 1 ít nước rồi khuấy đều. 3 Nấu canh Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi và bắt lên bếp, đun với lửa vừa, đợi đến khi dầu nóng và nổi các bọt khí lăn tăn thì ta cho hỗn hợp tôm khô và hành tím vừa giã vô đảo đều. Đến khi ngửi thấy mùi thơm thì thêm vào nồi 1 lít nước. Đợi đến khi nước sôi, nêm vào nồi hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê muối. Nước sôi một lúc thì bạn cho rau ngót vào và dùng vá nhấn rau xuống để rau chín đều. Đợi thêm 3 - 4 phút cho rau chín thì nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình, tắt bếp. 4 Thành phẩm Canh rau ngót tôm khô mang vị ngọt nhẹ của rau ngót và tôm, hương thơm nhẹ nhàng, húp vào nước canh thanh mát, ngọt nhẹ hấp dẫn vô cùng, chan vào cơm trắng ăn là số 1. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 3 cách nấu súp đậu Hà Lan cho bé thơm ngon, sánh mịn, dễ thực hiệnTrung bình • Làm trong 3h40’ Cách nấu canh bầu nấu cá thác lác ngọt mát, đơn giản lại ngon miệngDễ • Làm trong 20’ Cách nấu canh rau ngót với tôm ngọt nước thơm ngon thanh nhiệtDễ • Làm trong 20’ Cách nấu canh khoai sọ hầm xương ngọt nước béo bùi thơm ngonDễ • Làm trong 20’ Cách nấu canh giò heo rau ngót ngon ngọt đổi món cho bữa cơm nhàDễ • Làm trong 40’ 2 cách làm súp cà chua nướng cực ngon bổ dưỡng dễ làmDễ • Làm trong 1h 3 cách nấu canh chua cá kèo đơn giản đậm vị ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 45’ Cách nấu canh cá khoai cải cúc (tần ô) ngọt mát đưa cơm cho cả nhàDễ • Làm trong 15’ Cách nấu canh cá khoai thì là ngon mát, hấp dẫn chuẩn vị mẹ làmDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm cá chạch nấu canh chua ngon miệng thanh nhiệt đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
