Cách làm tương hột kho nước cốt dừa chay béo thơm hao cơm dễ làm

5993 lượt xem

Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Với tương hột, ta có thể chế biến nhiều món ăn từ món chay đến món mặn. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn một món kho chay vô cùng thơm ngon béo ngậy. Đó là món tương hột kho nước cốt dừa. Hãy cùng vào bếp thực hành ngay thôi nào.

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến tương hột kho nước cốt dừa
Thưởng thức tương hột kho nước cốt dừa

Nguyên liệu làm Tương hột kho nước cốt dừa Cho 3 người

Tương hột 200 gr Nước cốt dừa 150 ml Tỏi 3 tép Ngò rí 1 ít Ớt 1 quả Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ bột ngọt)

Nguyên liệu món ăn tương hột kho nước cốt dừa

Cách chọn mua tương hột (tương đậu nành) ngon

Bạn nên chọn mua tương hột có màu vàng vì nó có vị mặn nhẹ, hơi ngọt thì sẽ ngon hơn so với tương hột màu đen sậm, vị mặn đậm.
Chọn loại tương hột có hạt mềm nhưng không bị nát. Không chọn mua loại tương đã cũ, lâu ngày.

Ghé các siêu thị Bách hoá XANH trên toàn quốc hoặc trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com nếu bạn muốn mua nước cốt dừa loại đóng lon nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà.

Xem chi tiết: Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon, đơn giản tại nhà

Nguyên liệu món ăn tương hột kho nước cốt dừa

Cách chế biến Tương hột kho nước cốt dừa

1

Sơ chế nguyên liệu

Bạn bóc vỏ 3 tép tỏi rồi dùng dao băm nhuyễn tỏi.

Ớt rửa sạch, dùng dao thái thành từng lát nhỏ.

Bạn cắt bỏ phần gốc của ngò rồi rửa sạch với nước và để ráo.
2

Làm tương kho nước cốt dừa

Bắc chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi thì bạn cho tỏi vào phi cho thơm.

Khi tỏi đã vàng, cho 200gr tương hột vào xào, dùng đũa khuấy đều.

Tiếp theo cho 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 150ml nước cốt dừa vào chảo tiếp tục kho trên lửa vừa. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhà mình nhé.

Khi hỗn hợp trong chảo đã sôi thì vặn lửa nhỏ lại, dùng đũa khuấy đều và tiếp tục kho khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.
3

Thành phẩm

Dùng ớt và ngò trang trí trên bề mặt món ăn. Vị ngọt mặn vừa ăn của tương hột hợp kết hợp với vị béo của nước cốt dừa sẽ làm cho nồi cơm của bạn sẽ hết ngay trong gang tấc đó.