Cách làm trà sữa chôm chôm đậm vị như Katinat bằng bình đun siêu tốc

Cách chế biến Trà sữa chôm chôm

• 1

  Ủ trà

  Lấy 15gr trà đen loại trà đen viên đậm vị, chát và ngọt hậu cho vào túi lọc trà hoặc để trực tiếp vào ly. Đun sôi 250ml nước đến 100 độ C. Rót 250ml nước sôi 100 độ C vào ly có trà. Đậy nắp và chờ trong 15-20 phút để trà chiết xuất hết hương vị.

  Nếu không dùng túi lọc, sau khi ủ xong, hãy lọc bỏ bã trà để lấy cốt trà trong.

  

  

  

  
• 2

  Pha và ủ lạnh trà

  Sau khi ủ trà, lấy 150ml cốt trà đã pha cho vào một bình hoặc ly lớn, thêm 20gr sữa đặc, 20gr sữa bột, 30ml sữa tươi và 10gr đường. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường và sữa tan hoàn toàn, hòa quyện vào nhau.

  Tiếp đến, để nguội hỗn hợp trà sữa đã pha. Sau đó, đậy kín và cho vào tủ lạnh ủ khoảng 4 tiếng.

  Quá trình ủ lạnh sẽ giúp trà sữa thơm, béo và đậm vị hơn rất nhiều, đừng bỏ qua bước này nhé!

  

  

  

  
• 3

  Thành phẩm

  Cho đá viên vào đến khoảng 2/3 ly. Rót trà sữa đã ủ lạnh vào, thêm chôm chôm đã sơ chế lên trên và thưởng thức ngay.

  Khi nhấp một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị trà đen đậm đà, chát nhẹ và ngọt hậu, cùng với độ béo ngậy, sánh mịn từ sữa đặc, sữa bột và sữa tươi. Đặc biệt, từng miếng chôm chôm tươi mát, giòn ngọt, mọng nước sẽ bùng nổ trong khoang miệng, tạo nên một hương vị độc đáo và sảng khoái khó quên.