Cách làm ớt xay ngâm dấm và rượu thơm ngon để lâu không hư Cách làm ớt xay ngâm dấm và rượu thơm ngon để lâu không hư 15398 lượt xem Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Khi ăn các món như hủ tiếu, bánh canh, bún mộc,... mà thiếu đi chút ớt thì món ăn sẽ giảm bớt độ ngon. Hôm nay mẹo vào bếp sẽ mách bạn công thức làm món ớt ngâm dấm chua chua cay cay để ăn dần nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến ớt ngâm dấm Thưởng thức ớt ngâm dấm Nguyên liệu làm Ớt ngâm dấm Cho 1 cái Ớt sừng 100 gr Ớt hiểm 100 gr Dấm gạo 100 ml Rượu trắng 1 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Nồi, máy xay sinh tố, thau, dao, hũ nhựa,... Cách chế biến Ớt ngâm dấm 1 Sơ chế nguyên liệu Ớt sừng và ớt hiểm mua về lặt bỏ cuống, rửa sạch với nước có pha 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Mẹo: Để thành phẩm không quá cay và có màu đỏ đẹp, bạn sử dụng ớt sừng và ớt hiểm theo tỉ lệ 1:1. Dùng dao cắt ớt sừng thành từng khúc rồi loại bỏ hạt. 2 Xay ớt Cho ớt đã sơ chế vào máy xay sinh tố, xay đến khi ớt thành từng miếng nhỏ là được. 3 Nấu hỗn hợp dấm Bắc nồi lên bếp, cho vào 100ml dấm gạo, 100ml nước lọc, 1/2 muỗng cà phê muối nấu đến khi hỗn hợp dấm sôi thì tắt bếp rồi để thật nguội. 4 Thành phẩm Vệ sinh sạch rồi lau thật khô hũ nhựa và nắp đậy, cho tất cả ớt xay, hỗn hợp dấm, 1 muỗng cà phê rượu trắng vào hũ sau đó đậy kín nắp cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Mẹo: Rượu gạo giúp cho vị của các món ngâm chua có hương vị thơm ngon và bảo quản được lâu hơn. Món ớt ngâm dấm có vị chua chua cay cay thích hợp dùng để ăn với các món nước như: hủ tiếu, bánh canh, bún mọc,... Vào bếp làm ngay món ăn kèm này thôi nào. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách nấu miến cua đồng thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị Hà NộiTrung bình • Làm trong 30’ Cách nấu bánh canh thịt bò ngon lạ miệng hấp dẫn bổ dưỡng dễ làmDễ • Làm trong 1h Cách nấu bún ốc măng thanh ngọt thơm ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 40’ Cách nấu mì quảng Đà Lạt lạ miệng đơn giản ai cũng làm đượcDễ • Làm trong 30’ Cách nấu hủ tiếu Sa Đéc đặc sản trứ danh Đồng Tháp cực ngon dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 40’ Cách nấu bánh đa cá rô ăn kèm với rau cải cực ngon đơn giản ngay tại nhàDễ • Làm trong 40’ Cách nấu bánh canh cá lóc rau củ thơm ngon hấp dẫn đổi vị bữa sángDễ • Làm trong 40’ Cách nấu bún cá kiểu Lào thơm ngon, mới lạ, đậm đà khó cưỡngDễ • Làm trong 1h Cách nấu món hủ tiếu cua tại nhà đơn giản, thơm ngon ngất ngâyTrung bình • Làm trong 2h 2 Cách nấu bánh canh hải sản ngọt thanh cực hấp dẫn, đổi vị cho gia đìnhDễ • Làm trong 50’ Xem tất cả
