Cách làm lẩu khế Nghệ An bình dị mà thơm ngon bằng nồi lẩu điện

754 lượt xem

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Lẩu khế là món ăn đặc trưng của miền Trung, nổi bật với vị chua thanh mát từ khế kết hợp với các nguyên liệu tươi ngon, mang đến hương vị độc đáo và dễ chịu. Cùng Vào bếp khám phá cách làm món lẩu này ngay tại nhà!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến lẩu khế
Thưởng thức lẩu khế

Nguyên liệu làm Lẩu khế Cho 4 người

Khế chua 200 gr Cá 400 gr Thịt bắp bò 200 gr Gừng 1 củ Sả 2 cây Nước cốt chanh 1 quả Gia vị 1 ít (nước mắm/hạt nêm/đường) Sa tế 1 muỗng canh Xương gà 100 gr

Nguyên liệu món ăn lẩu khế

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn lẩu khế

Nồi lẩu điện Sunhouse SHD4528 3.5 lít tiện lợi để chế biến món lẩu khế cho 4 người ăn nhờ:

Có công suất 1200W và dung tích 3.5 lít, phù hợp cho 3-5 người, giúp nấu nhanh chóng và tiết kiệm thời gian.
Vỏ ngoài bằng nhựa PP bền, lòng nồi inox 201 phủ lớp chống dính, dễ dàng chùi rửa, nắp kính cường lực chống tràn.
Bảng điều khiển đơn giản với núm xoay, tay cầm chống nóng, dây điện tháo rời giúp bảo quản gọn gàng và an toàn khi sử dụng.

Nồi lẩu đa năng Sunhouse SHD4528 3.5 lít

650.000₫
740.000₫ -12%

Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện:

Nồi lẩu điện, dao, thớt, nồi,...

Cách chế biến Lẩu khế

1

Chuẩn bị nước dùng

Nấu 3 lít nước với xương gà đã chuẩn bị sẵn.

Sau khoảng 1 tiếng thì vớt xương gà ra.

Có thể lọc qua nước dùng cho trong nếu muốn.
2

Sơ chế nguyên liệu

Khế gọt bỏ rìa cạnh rồi cắt lát mỏng.

Sả và gừng cắt khúc đập dập.

Thịt bắp bò cắt thật mỏng, cá cắt khúc, rửa qua với nước muối chanh cho đỡ tanh.
3

Nấu lẩu

Cho một ít dầu vào nồi lẩu điện, tiếp theo cho sả, gừng và khế vào xào.

Tiếp tục cho sa tế rồi nêm nếm một ít gia vị.

Cuối cùng đổ nước dùng đã chuẩn bị sẵn vào, nấu thêm 15 phút nữa.

Bạn nêm thêm nước mắm, hạt nêm và một ít đường để món lẩu có vị chua nhẹ nhàng, dễ ăn.
4

Nhúng lẩu

Nhúng cá, thịt bò bắp hoa, một số loại rau bạn thích vào để thưởng thức cùng bún.