Cách làm cá trích kho rục chấm bánh mì chỉ bằng chảo inox chống dính Cách làm cá trích kho rục chấm bánh mì chỉ bằng chảo inox chống dính Chuẩn bị 1 giờ Chế biến 1 giờ Độ khó Trung bình Cá trích kho rục có cách chế biến đơn giản đến bất ngờ. Chỉ cần một chiếc chảo inox chống dính tốt, bạn đã có thể hoàn thành món ăn này một cách dễ dàng. Cùng Vào bếp xem ngay công thức món kho này! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến cá trích kho rục Thưởng thức cá trích kho rục Nguyên liệu làm Cá trích kho rục Cho 5 người Cà chua chín đỏ 500 gr Hành tây 1 củ Hành tím 1 củ Ớt cay chín đỏ 4 trái Hành lá 1 ít Gia vị 1 ít (đường/bột ngọt/bột nêm/dầu màu điều/tiêu) Nước dừa tươi 1 tô Hình nguyên liệu Bạn có thể chọn chiếc chảo inox sâu chống dính tổ ong đáy từ 24 cm Fivestar Blackcube FPC24002 để làm món cá trích kho rục thêm phần xuất sắc hơn. Lòng chảo phủ lớp chống dính Teflon giúp cá không bị dính đáy và nát trong quá trình kho lâu, giữ được nguyên miếng và hình dạng đẹp mắt. Khả năng chịu nhiệt lên đến 400°C và công nghệ chống trầy xước Blackcube giúp chảo bền bỉ khi kho cá rục thời gian dài mà không lo bong tróc lớp chống dính. Tương thích với mọi loại bếp như bếp gas, bếp từ hay bếp hồng ngoại, giúp người nội trợ linh hoạt lựa chọn khi kho cá trong thời gian dài và cần nhiệt ổn định. Chảo inox sâu chống dính tổ ong đáy từ Fivestar Blackcube FPC24002 Hết hàng tạm thời 380.000₫ 630.000₫ -39% Xem chi tiết Dụng cụ thực hiện: Chảo inox, nồi, dao, kéo, thớt,... Cách chế biến Cá trích kho rục 1 Ướp cá Cho cá vào thau nhỏ. Sau đó thêm các gia vị sau vào ướp: 2 muỗng canh đường 1 muỗng canh lưng bột ngọt 1.5 muỗng canh bột canh 1 muỗng dầu màu điều 1 ít tiêu Trộn đều và ướp trong 30 phút cho thấm gia vị. 2 Sơ chế nguyên liệu Hành tây và cà chua cắt hạt lựu, hành tím băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ, để riêng. Mía chẻ mỏng dùng để lót nồi, giúp cá không bị khét và tăng vị ngọt tự nhiên. 3 Xào cà chua Cho dầu ăn vào chảo, phi hành tím cho thơm. Cho cà chua vào xào mềm. Thêm 2 muỗng canh dầu màu điều và 1 muỗng cà phê đường. Khi cà chua mềm nhuyễn, cho hành tây và 1 tô nước dừa vào rồi tắt bếp. 4 Xếp cá vào nồi Lót đáy nồi bằng mía đã chẻ mỏng. Xếp cá thành từng lớp mỏng, ngay ngắn để cá không bị nát khi kho. 5 Kho cá Đổ hỗn hợp cà chua xào và nước dừa vào nồi cá đã xếp. Kho lửa nhỏ cho đến khi cá mềm rục xương, thấm đều gia vị (có thể mất từ 1.5–2 tiếng tùy loại cá và lượng nước). 6 Thưởng thức Món cá trích kho cà sau khi hoàn thành có vị ngọt tự nhiên từ mía và nước dừa, cá mềm rục như cá hộp, thơm ngon và đậm đà, ăn kèm cơm trắng rất hợp. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Xem tất cả
