Cách chế biến quả sake chín mềm dầm đá sữa bằng dao và máy xay
Chế biến quả sake chín

Cách chế biến quả sake chín mềm dầm đá sữa bằng dao và máy xay

2 lượt xem

  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    5 phút

  • Độ khó

    Dễ

Bạn thắc mắc cách chế biến quả sake chín mềm và thắc mắc trái sake chín mềm có ăn sống được không? Đừng lo, chuyên gia Vào bếp sẽ bật mí cách ăn sake chín siêu ngon, từ món sinh tố tráng miệng lạ miệng đến những mẹo ăn vặt độc đáo.

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến cách chế biến quả sake chín
  • Thưởng thức cách chế biến quả sake chín

Nguyên liệu làm Cách chế biến quả sake chín Cho 1 trái sake chín

Sake chín 1 trái Sữa đặc 3 muỗng canh Sữa đặc hương matcha 1 ít Đá viên 1 ít

Nguyên liệu món ăn chế biến quả sake chín

Cách chọn mua Sake chín tươi ngon

  • Hãy tìm những trái sake to, tròn đều, chắc tay, trọng lượng từ 700gr trở lên. Sake lớn thường có thịt dày, ít xơ và vị bùi, ngọt đậm đà.
  • Vỏ quả nên có màu xanh ngả vàng tươi tắn hoặc vàng đều, tránh trái còn xanh đậm hoặc có dấu hiệu thâm đen, dập nát. Gai nở căng, dẹt hoặc gần như biến mất, mắt to rõ ràng.
  • Khi ấn nhẹ ngón tay, sake ngon có độ cứng vừa phải, hơi đàn hồi, không quá mềm nhũn hay cứng sượng. Trái chín tới có mùi thơm nhẹ đặc trưng, thoang thoảng như mít và mãng cầu ta.
  • Thịt sake chín có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, mọng và ít tiết mủ. Nếu mua trái còn hơi xanh, hãy để nơi khô ráo 2-3 ngày cho chín tự nhiên.
Xem chi tiết: Sake là gì? Có mấy loại? Tác dụng của quả sake, cách chọn mua, sơ chế sake

Nguyên liệu món ăn chế biến quả sake chín

Để việc sơ chế sake chín trở nên dễ dàng và an toàn hơn, Bộ dao inox Delites LK2310-W chính là trợ thủ đắc lực không thể thiếu trong căn bếp của bạn.

Bộ dao delites này được làm từ chất liệu inox cao cấp, sắc bén, giúp bạn gọt vỏ và cắt sake chín mềm mại mà không lo bị dính mủ hay làm nát quả.

Thiết kế tay cầm chắc chắn, chống trượt, mang lại cảm giác thoải mái và an toàn tối đa khi sử dụng, ngay cả khi tay bạn ướt.

Với độ bền vượt trội và dễ dàng vệ sinh, Bộ dao inox Delites LK2310-W sẽ là người bạn đồng hành lý tưởng cho mọi công việc bếp núc.

Nguyên liệu món ăn chế biến quả sake chín
Bộ dao inox Delites LK2310-W
250.000₫
290.000₫ -13%
Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay sinh tố, kéo, dao, chén bát,...

Cách chế biến Cách chế biến quả sake chín

  • Ủ chín sake và sơ chế

    Sake sau khi mua về còn xanh thì bạn có thể ủ chín ở nơi khô ráo trong khoảng 3 ngày cho đến khi bóp vào thấy đã mềm và có thể dùng tay để lột vỏ được.

    Nếu nhà bạn có sẵn cây sake thì hãy cứ để trái chín trên cây, đến khi chín mềm chỉ cần đụng nhẹ trái cũng tự động rớt ra.

    Có thể dùng tay để lột vỏ sake vì lúc chín mềm, phần vỏ rất dễ bốc. Để nhanh và hợp vệ sinh hơn, bạn có thể dùng dao.

    Bước 1 Ủ chín sake và sơ chế Cách chế biến quả sake chín
    Bước 1 Ủ chín sake và sơ chế Cách chế biến quả sake chín
    Bước 1 Ủ chín sake và sơ chế Cách chế biến quả sake chín

  • Dầm sake với sữa đặc

    Sau khi lột vỏ, bạn bắt đầu tách múi quả sake ra rồi cho vào một cái tô lớn hoặc chia thành nhiều ly tuỳ nhu cầu.

    Thêm khoảng 2 - 3 muỗng canh sữa đặc vào tô sake, tùy theo khẩu vị ngọt của bạn.

    Tiếp theo, cho đá được xay nhỏ vừa phải vào. Nếu muốn món ăn có màu sắc đẹp mắt và hương vị độc đáo hơn, bạn có thể thêm một ít sữa đặc hương matcha.

    Bước 2 Dầm sake với sữa đặc Cách chế biến quả sake chín
    Bước 2 Dầm sake với sữa đặc Cách chế biến quả sake chín

  • Thành phẩm

    Trộn đều hỗn hợp sake, sữa đặc và đá. Bạn có thể dùng muỗng dầm nhẹ để sake hơi nát ra, hòa quyện với sữa.

    Thưởng thức ngay món sake dầm sữa đá mát lạnh. Bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, ngọt thanh, dẻo dẻo của sake chín hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa, thoang thoảng hương thơm đặc trưng giống mãng cầu gai hay ổi chín. Đây là một cách ăn sake chín độc đáo và rất đáng thử!

    Bước 3 Thành phẩm Cách chế biến quả sake chín

Link bài viết: dienmayxanh.com

Facebook Google Tweet

Bài viết liên quan

Xem tất cả