3 cách nấu chè mè đen nước dừa và chè mè đen đậu phộng thơm ngon lạ vị 3 cách nấu chè mè đen nước dừa và chè mè đen đậu phộng thơm ngon lạ vị 31811 lượt xem Chè mè đen sánh mịn, ngọt thơm, vừa ngon miệng lại còn rất tốt cho sức khỏe. Cách làm món chè này vô cùng đơn giản, cùng Điện máy XANH vào bếp học 3 cách nấu chè mè đen ngay sau đây nhé! Xem nhanh Chè mè đen dừa Chè mè đen đậu phộng Chè mè đen nước cốt dừa Các công thức Các công thức khác Chè mè đen dừa Chè mè đen đậu phộng Chè mè đen nước cốt dừa 1. Chè mè đen dừa Chuẩn bị 5 phút Chế biến 40 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè mè đen dừa Cho 3 người Mè đen 100 gr Bột sắn dây 50 gr Đậu phộng 40 gr Đường phèn 100 gr Dừa xiêm 1 quả (quả to) Gừng 1 củ (củ nhỏ) Nước 300 ml Tác dụng của bột sắn dây Bột sắn dây có khả năng hỗ trợ tiêu hóa tốt và là thức uống giải nhiệt hiệu quả cho những người đang bị nhiệt miệng, nóng trong người. Bột sắn dây rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như điều trị chứng nghiện rượu và giải độc rượu, hỗ trợ tiêu hóa, giúp giải khát hiệu quả, cải thiện vòng 1, điều trị tàn nhang,... và nhiều công dụng khác nữa. Xem chi tiết: Bột sắn dây có tác dụng gì? Nơi mua bột sắn dây? Bạn có thể mua bột sắn dây ở các siêu thị, cửa hàng tạp hoá, chợ,...Bên cạnh đó, bạn cũng có thể đến hệ thống siêu thị Bách hóa XANH gần nhất để mua hoặc tiện lợi hơn khi mua trực tuyến trên trang web bachhoaxanh.com. Dù mua ở đâu bạn cũng nên chọn điểm bán hàng uy tín, xem kỹ bao bì đóng gói phải còn nguyên vẹn và không bị rách nát. Bột vẫn còn khô ráo không bị ẩm mốc hay có dấu hiệu bị mọt ăn để đảm bảo sức khoẻ cho gia đình mình nhé! Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, chảo, nồi, rây lọc, vá, chén, muỗng,... Cách chế biến Chè mè đen dừa 1 Chuẩn bị nguyên liệu Đầu tiên, dùng dao bào để bào sợi phần cơm dừa. Bắc chảo lên bếp, cho vào 40gr đậu phộng, 1/2 muỗng cà phê muối rồi rang trên lửa nhỏ khoảng 4 - 5 phút cho đậu phộng chín thơm. Tiếp đến, sàng bỏ phần vỏ rồi giã hơi nhuyễn đậu phộng. Mách nhỏ: Nếu không có dao bào, bạn có thể dụng muỗng nạo cơm dừa rồi dùng dao cắt sợi nhỏ cũng được nhé! 2 Rang mè đen Tiếp theo, cho 100gr mè đen vào chảo và rang trên lửa nhỏ từ 5 - 7 phút đến khi mè thơm. 3 Xay, lọc mè đen Cho vào máy xay sinh tố phần mè đen đã rang, 300ml nước rồi xay nhuyễn hỗn hợp. Sau đó, lọc hỗn hợp lại qua rây để loại bỏ cặn. 4 Nấu chè Cho vào nồi 500ml nước dừa xiêm, 50gr bột sắn dây rồi dùng phới lồng khuấy đều cho bột tan. Tiếp theo, bạn cho vào thêm 100gr đường phèn, khoảng 1/2 muỗng canh gừng bào sợi. Bắc nồi lên bếp, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đường tan, hỗn hợp đặc sệt lại. Lúc này, bạn đổ nước mè đen vào nồi và tiếp tục khuấy đều thêm 5 phút cho hỗn hợp hòa quyện, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. 5 Hoàn thành Múc chè ra chén, cho lên mặt 1 ít dừa bào sợi, gừng cắt sợi, đậu phộng là có thể thưởng thức. 6 Thành phẩm Chè mè đen dừa sánh mịn, thơm nhẹ cùng vị ngọt thanh rất dễ ăn, kết hợp thêm dừa nạo sợi giòn sần sật, đậu phộng beo béo phải nói là ngon hết chỗ chê! 2. Chè mè đen đậu phộng Chuẩn bị 5 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè mè đen đậu phộng Cho 3 người Mè đen 100 gr Gừng 1 củ Bột gạo 10 gr Đậu phộng 100 gr Dừa bào sợi 50 gr Dừa xiêm 1 quả (để lấy khoảng 800ml nước dừa) Đường phèn 10 gr Muối hạt 1 muỗng cà phê Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, chảo, nồi, rây lọc, vá, chén, muỗng,... Cách chế biến Chè mè đen đậu phộng 1 Rang mè đen, rang đậu phộng Bắc chảo lên bếp, cho vào 100gr đậu phộng, 1 muỗng cà phê muối hạt rồi rang trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho chín thơm. Bắc chảo mới lên bếp, cho mè đen vào và tiếp tục rang trên lửa nhỏ khoảng 3 - 5 phút đến khi dậy mùi thơm là được. 2 Xay, lọc lấy nước cốt mè đen Cho vào máy xay sinh tố phần mè đã rang, 500ml nước dừa xiêm rồi xay nhuyễn. Kế đến, lọc hỗn hợp lại qua rây để loại bỏ cặn. 3 Xay, lọc lấy nước cốt đậu phộng Đầu tiên, bạn cho đậu phộng vào rổ, dùng tay bóp để vỏ vụn nát rồi sàng lấy phần đậu. Tiếp theo, xay nhuyễn đậu phộng cùng 300ml nước dừa xiêm, sau đó lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn. 4 Nấu chè Bắc nồi lên bếp, cho vào phần nước mè đen, khoảng 1 muỗng cà phê gừng bào nhuyễn, 10gr đường phèn rồi khuấy đều trên lửa vừa cho đường tan. Pha loãng 10gr bột gạo với 1 ít nước, sau đó cho từ từ vào nồi chè, khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được. 5 Hoàn thành Múc chè ra chén, kế đến bạn cho lên mặt 1 ít nước cốt đậu phộng là có thể thưởng thức. 6 Thành phẩm Chè mè đen đậu phộng nóng hổi, sánh sệt vừa phải, thơm nhẹ mùi mè đen cùng vị ngọt dịu thanh mát, bùi béo của đậu phộng. 3. Chè mè đen nước cốt dừa Chuẩn bị 5 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè mè đen nước cốt dừa Cho 4 người Mè đen 200 gr Bột năng 3 muỗng canh Nước cốt dừa 150 ml Nước đường phèn 300 ml (hoặc 150gr đường phèn) Đường cát 1/2 muỗng canh Muối 1 ít Nước 1.2 lít Nơi mua nước cốt dừa? Bạn có thể dễ dàng tìm mua nước cốt dừa ở các siêu thị, cửa hàng tạp hoá, chợ,... hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể đến hệ thống siêu thị Bách hóa XANH gần nhất để mua nước cốt dừa hoặc tiện lợi hơn mua trực tuyến trên trang web bachhoaxanh.com. Ngoài ra, để an tâm hơn bạn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà theo hướng dẫn của Điện máy XANH vô cùng đơn giản. Xem chi tiết: Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon, đơn giản tại nhà Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, chảo, nồi, rây lọc, vá, chén, muỗng,... Cách chế biến Chè mè đen nước cốt dừa 1 Rang mè đen Bắc chảo lên bếp, cho mè đen vào rang trên lửa nhỏ đến khi mè dậy mùi thơm thì tắt bếp. Khi tắt bếp, bạn cứ tiếp tục đảo mè cho nguội. 2 Xay, lọc nước cốt mè đen Cho vào máy xay sinh tố phần mè đã rang, 700ml nước rồi xay nhuyễn mịn. Kế đến, lọc lại qua qua túi vải để loại bỏ cặn. Tiếp tục cho phần xác mè vào máy xay sinh tố cùng 500ml nước còn lại. Xay nhuyễn 1 lần nữa rồi lọc lấy nước mè. 3 Nấu chè Bắc nồi lên bếp, cho vào nước mè đen, 300ml nước đường phèn, 1 ít muối rồi khuấy đều. Tiếp đến, cho một ít nước mè ra chén và pha loãng cùng 2.5 muỗng canh bột năng. Đổ hỗn hợp bột này vào nồi chè, tiếp tục khuấy đều trên lửa vừa đến khi sôi, hơi sệt lại là được. 4 Nấu nước cốt dừa Bắc nồi mới lên bếp, cho vào 150ml nước cốt dừa, 1/2 muỗng canh đường cát, 1/2 muỗng canh bột năng, 1 ít muối. Khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Sau đó, bạn mở bếp, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi là được. 5 Hoàn thành Cho chè ra tô, rưới 1 ít nước cốt dừa lên mặt là hoàn tất. 6 Thành phẩm Chè mè đen nước cốt dừa bùi vị mè đen, ngọt thanh từ đường phèn cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa, cực kỳ thơm ngon. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Xem tất cả
