2 cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục và đậu xanh thanh mát 2 cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục và đậu xanh thanh mát 9679 lượt xem Hạt sen, nha đam và đậu xanh đều là các nguyên liệu bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hôm nay, chúng ta hãy cùng kết hợp chúng thành những món chè vừa thơm ngon lại bổ dưỡng với 2 cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục và đậu xanh thanh mát. Vào bếp để cùng làm nhé. Xem nhanh Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Chè hạt sen nha đam đậu xanh Các công thức Các công thức khác Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Chè hạt sen nha đam đậu xanh 1. Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè hạt sen nha đam nhãn nhục Cho 4 người Hạt sen 20 gr Nha đam 2 kg Nhãn nhục 5 gr Lá dứa 5 lá Chanh 1/4 trái Vani 2 ống Đường 120 gr Muối 1 ít Mua nhãn nhục ở đâu? Hiện nay, nhãn nhục khá là phổ biến và đã được bày bán rộng rãi nên không khó để có thể tìm mua nhãn nhục ngon và chất lượng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nhiều loại nhãn nhục tại các tiệm thuốc bắc hoặc tìm kiếm ở các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị, trang thương mại điện tử chuyên bán nguyên liệu nấu chè,... Nếu có thời gian bạn cũng có thể tự tay làm nhãn nhục tại nhà với công thức dưới đây. Xem thêm: Cách làm nhãn nhục từ nhãn tươi đơn giản dễ làm tại nhà Cách chế biến Chè hạt sen nha đam nhãn nhục 1 Sơ chế nha đam Pha nước muối loãng với 1.5 muỗng cà phê muối với 1/4 trái chanh vắt nước. Nha đam bạn cắt bỏ vỏ rồi bỏ vào ngâm trong dung dịch nước muối loãng vừa pha trong 5 phút. Sau đó, bạn cắt nha đam thành hạt lựu to. Sau khi cắt xong bạn tiếp tục cho nha đam vào nước muối chanh pha loãng thêm 5 phút nữa rồi mới vớt ra rửa sạch. Tiếp đó mang nha đam chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra cho vào đá lạnh ngâm trong 10 phút. Mách nhỏ: Nếu bạn thích ăn nha đam ngọt, có thể vớt nha đam ráo nước có thể ướp nha đam với đường. 2 Sơ chế hạt sen và nhãn nhục Hạt sen sau khi rửa sạch bạn cho vào 1 muỗng cà phê muối để khử đi vị chát của hạt sen. Sau đó cho nước ấm vào ngâm hạt sen trong 10 phút rồi vớt ra rửa sạch. Nhãn nhục bạn rửa sạch cho hết bụi bẩn rồi để ráo. 3 Nấu chè hạt sen với nha đam và nhãn nhục Đổ 1.2 lít nước vào nồi rồi cho hạt sen vào trong nồi nấu 15 phút với lửa nhỏ. Sau khi hạt sen chín mềm thì bạn cho 120gr đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào. Để chè thơm hơn bạn rửa sạch 5 lá dứa, quấn gọn lại rồi cho vào nồi hạt sen trong 5 phút, khuấy nhẹ, sau đó vớt ra. Tiếp tục bạn cho nhãn nhục vào nồi và đảo đều. Sau cùng bạn cho nha đam vào tiếp tục thêm vào 2 ống vani rồi nhanh chóng tắt bếp. 4 Thành phẩm Món chè này bạn có thể ăn nóng hoặc lạnh đều rất ngon. Hạt sen béo bùi cộng với nha đam giòn giòn sần sật và đặc biệt là mùi thơm của nhãn nhục vô cùng cuốn hút thêm vào đó là vị ngọt thanh của nước chè. Một món chè vừa ngon miệng vừa thanh mát cho ngày hè khiến bạn khó cưỡng lại được. 2. Chè hạt sen nha đam đậu xanh Chuẩn bị 20 phút Chế biến 25 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè hạt sen nha đam đậu xanh Cho 4 người Đậu xanh 200 gr Hạt sen 200 gr Nha đam 4 cây Lá dứa 2 nhánh Đường phèn 500 gr Muối 1 ít Cách chọn mua đậu xanh mẩy, ngon Khi mua đậu nguyên vỏ nhớ chọn loại hạt chắc, mẩy, không có hạt bị sâu và hạn sử dụng mới. Đậu xanh ngon là đậu xanh vỏ mỏng, màu xanh bóng đẹp và hạt tròn đều, hạt đậu xanh chắc, không bị sâu mọt, có mùi thơm của đậu xanh. Xem thêm: Tác dụng của đậu xanh đối với sức khỏe Cách chế biến Chè hạt sen nha đam đậu xanh 1 Sơ chế hạt sen và đậu xanh Đậu xanh ngâm với nước lạnh trong vòng 4 tiếng rồi vớt ra để ráo nước. Hạt sen rửa sơ với nước lạnh rồi bạn cho nước ấm vào ngâm hạt sen trong 10 phút rồi vớt ra rửa sạch. 2 Sơ chế nha đam Nha đam cắt đôi, bỏ phần ngạnh gai hai bên rồi dùng dao bén gọt sạch vỏ. Sau đó cắt nha đam hạt lựu rồi cho nha đam vào tô, cho muối vào bóp nhẹ cho ra nhớt. Xả nha đam lại với nước lạnh cho đến khi nha đam hết nhớt. Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho nha đam vào nước sôi chần sơ qua rồi vớt lên ngâm với nước đá sẽ giúp nha đam trắng, giòn, bớt nhớt và không còn bị đắng. 3 Nấu đậu xanh và hạt sen Bắc nồi lên bếp, đổ vào 1 lít nước rồi cho đậu xanh và hạt sen vào nấu trên lửa vừa trong 20 phút. Đến khi hạt sen và đậu xanh chín nở thì bạn lá dứa và 500gr đường phèn vào, nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. 4 Hoàn thành Múc chè ra chén, sau đó bạn cho một lượng nha đam tùy thích vào chén chè và thưởng thức thôi. 5 Thành phẩm Chè thơm đậm mùi lá dứa quyện với hương thơm tự nhiên của đậu xanh. Sự kết hợp của hạt sen bùi ngậy, nha đam dai giòn sần sật, đậu xanh mềm ngon, thêm vào đó là vị ngọt thanh của đường phèn. Tất cả đã tạo nên một món chè thanh mát thơm ngon cho ngày hè này rồi. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Xem tất cả
