2 cách nấu cháo tôm bí đỏ và thịt băm đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng 2 cách nấu cháo tôm bí đỏ và thịt băm đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng 273 lượt xem Cháo là món đơn giản nhưng đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể, cung cấp nhiều dinh dưỡng nhất là với người già và trẻ nhỏ. Hãy đọc bài viết sau để cùng vào bếp thực hiện 2 món cháo tôm bí đỏ và thịt băm đơn giản và bổ dưỡng nhé. Xem nhanh Cháo tôm bí đỏ Cháo tôm thịt băm Các công thức Các công thức khác Cháo tôm bí đỏ Cháo tôm thịt băm 1. Cháo tôm bí đỏ Chuẩn bị 45 phút Chế biến 40 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cháo tôm bí đỏ Cho 2 - 3 người Gạo nếp 100 gr Bí đỏ 300 gr Tôm sú 300 gr Hành tím 10 gr Cách chọn bí đỏ ngon: Hãy chọn những quả bí đỏ nặng, khi cầm cảm thấy chắc tay và có vỏ trơn nhẵn. Không nên mua những quả có các nốt, vết trên vỏ. Ngoài ra, bạn nên chú ý chọn những quả có cuống dài khoảng 2 - 5 cm vì những quả bí đỏ này lâu bị thối rữa hơn những quả có cuống ngắn. Dụng cụ thực hiện: Bếp từ, nồi, dao, thớt, máy xay thịt,... Cách chế biến Cháo tôm bí đỏ 1 Sơ chế nguyên liệu Để khi nấu cháo gạo mau nở và thấm gia vị, bạn hãy ngâm gạo trước khi thực hiện 30 - 45 phút. Bạn đem hành tím đi băm nhuyễn. Tôm sau khi rửa sạch và lột vỏ bạn đem đi băm nhuyễn hoặc có thể xay bằng máy xay cho nhanh, rồi ướp với hành tím, 1 muỗng hạt, trộn đều lên và ướp 15 - 20 phút. Bí đỏ gọt vỏ rồi cắt thành từng khúc nhỏ để khi nấu cháo bí đỏ nhanh nhừ hơn. Mẹo gọt vỏ bí đỏ nhanh chóng: Cắt bỏ 2 bên đầu bí một lớp dày khoảng 1 cm rồi dùng dao gọt bỏ hết vỏ bí đi. Bạn nên dùng dao 2 lưỡi để bào vỏ bí ra sẽ nhanh hơn gọt bằng dao. Sau đó bạn cắt đôi quả bí ra, nạo phần ruột và chia bí thành từng miếng vuông nhỏ như hình. 2 Nấu cháo Sau khi ngâm gạo nếp xong bạn bỏ gạo vào một cái nồi cùng 300g bí đỏ và 1.2 lít nước và bật bếp đun lên. Bạn vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp trên, đến khi bí đỏ mềm nhừ thì bạn hãy dằm nhuyễn bí đỏ ra và tiếp tục khuấy đều. Cứ tiếp tục làm như trên đến khi gạo nở hết ra thì bạn cho tôm băm vào rồi khuấy lên và bỏ bột nêm vào nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị đợi tôm chín nữa là xong. 3 Thành phẩm Cháo bí đỏ sau khi hoàn thành có màu vàng cam bắt mắt cùng vị ngọt thanh của bí đỏ và tôm giúp tô cháo thêm hấp dẫn hơn. Bạn có thể rắc ít hành và tiêu nếu trẻ nhỏ ăn được để cháo thêm thơm hơn nhé. 2. Cháo tôm thịt băm Chuẩn bị 45 phút Chế biến 40 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cháo tôm thịt băm Cho 2 - 3 người Tôm 200 gr Thịt heo 100 gr Gạo tẻ 100 gr Gia vị thông dụng 1 ít (Nước mắm/ hạt nêm/ tiêu/ bột ngọt/...) Cách mua thịt heo ngon: Để mua thịt nấu cháo, bạn nên mua phần thịt heo nạc không bì như thịt thăn hoặc thịt đùi không da. Chọn mua những loại thịt heo tươi có màu hồng đỏ, không mua những thịt có màu trắng quá hay màu thâm vì những thịt đó có thể là thịt ươn. Thịt heo tươi ngon là thịt heo có thịt chắc và độ đàn hồi cao, bạn ấn thử tay vào thịt nếu thấy thịt đàn hồi lại thì đó là thịt ngon còn nếu thịt bị nhũn xuống, nhớt và có mùi khó chịu thì đó là thịt ươn. Lưu ý: Nếu bạn không có thời gian băm thịt, bạn có thể mua thịt băm hay thịt xay sẵn ở ngoài chợ và siêu thị nhé. Dụng cụ thực hiện: Bếp từ, nồi, dao, thớt, chén bát,... Cách chế biến Cháo tôm thịt băm 1 Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên bạn cũng ngâm gạo tẻ trong nước 30 - 45 phút để gạo mềm, khi nấu mau nở và thấm gia vị hơn nhé. Sau đó bạn băm nhỏ tôm ra rồi ướp tôm với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt và 1/2 muỗng tiêu trong 15 phút. Thịt cũng băm nhỏ và ướp với1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng nước mắm trong 15 phút. 2 Nấu cháo Sau khi các nguyên liệu đã ướp xong, bạn đặt một cái chảo lên bếp và cho vào đó 1 muỗng dầu ăn. Khi dầu đã nóng bạn cho vào đó 200g tôm đã ướp vào xào đến khi tôm chín có màu cam nhẹ là được. Cho gạo vào một cái nồi cùng 1 lít nước và vừa đun vừa khuấy đều lên đến khi gạo nở. Khi gạo đã nhừ thì bạn cho vào đó 100g thịt heo băm và khuấy đều lên rồi đậy nắp lại đợi đến khi cháo sôi. Khi cháo đã sôi bạn mở nắp ra và cho vào 200g tôm băm đã xào vào và đảo lên, rồi cho vào 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm và nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị là xong rồi nhé! 3 Thành phẩm Cháo tôm thịt băm có hương vị rất ngon, ngọt thơm từ thịt và tôm nếu rắc thêm 1 xíu tiêu nữa thì cháo thêm thơm và hấp dẫn hơn nhé! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách nấu cháo tiều thơm ngon đơn giản hấp dẫn chuẩn vị HoaDễ • Làm trong 30’ 2 cách nấu cháo gà ác hạt sen ngon miệng bổ dưỡng tốt cho sức khỏeDễ • Làm trong 1h Cách nấu cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng thơm ngon, dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 35’ Cách nấu cháo đậu xanh thịt bò thơm ngon đơn giản bổ dưỡng cho cả nhàDễ • Làm trong 40’ Cách nấu cháo lòng miền Tây đơn giản thơm ngon khó cưỡng cho gia đìnhDễ • Làm trong 1h Cách nấu cháo giò heo đậu đen mềm thơm béo bùi cho ngày chán cơmDễ • Làm trong 45’ Cách nấu cháo trứng muối thịt nạc thanh đạm, ấm bụng ngày mưaDễ • Làm trong 30’ Cách nấu cháo sữa yến mạch đơn giản nhiều dinh dưỡng cho bé ăn dặmDễ • Làm trong 10’ 4 cách nấu cháo bánh mì cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng dễ làmDễ • Làm trong 15’ Cách nấu cháo sườn Hà Nội dẻo đặc, thơm ngon chuẩn vịDễ • Làm trong 1h30’ Xem tất cả
