2 cách nấu cháo gà tía tô thơm ngon hấp dẫn đơn giản ai cũng thích 2 cách nấu cháo gà tía tô thơm ngon hấp dẫn đơn giản ai cũng thích 7114 lượt xem Rau tía tô rất tốt cho sức khỏe, tăng sức đề kháng. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn 2 cách nấu cháo gà tía tô thơm ngon hấp dẫn đơn giản ai cũng thích. Cùng vào bếp thực hiện ngay món cháo này bạn nha! Xem nhanh Cháo gà tía tô Cháo trứng gà tía tô Các công thức Các công thức khác Cháo gà tía tô Cháo trứng gà tía tô 1. Cháo gà tía tô Chuẩn bị 15 phút Chế biến 45 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cháo gà tía tô Cho 4 người Gà 1 con (khoảng 1.9kg) Đậu xanh hạt 100 gr Gạo tẻ 250 gr Lá tía tô 150 gr Lá quế 100 gr Hành lá 4 nhánh Ớt 4 trái Chanh 2 trái Gừng 1 nhánh Hành tím 15 củ Dầu ăn 3 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu xay) Cách chọn mua gà tươi ngon Khi mua gà bạn nên chọn những con có kích cỡ và trọng lượng vừa phải, lớp da bên ngoài mỏng và có màu vàng óng đặc trưng. Chọn mua gà có phần thịt bên trong màu đỏ hồng, khi sờ vào cảm nhận được độ săn chắc và độ đàn hồi tốt. Tránh chọn mua gà có thịt mềm nhũn, xuất hiện nhiều vết bầm hay vết máu tụ và có mùi hôi khó chịu. Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt gà tươi ngon Cách chế biến Cháo gà tía tô 1 Chuẩn bị đậu xanh và gạo Bạn cho vào tô 100gr đậu xanh sau đó cho nước vào ngâm khoảng 2 - 3 tiếng thì vớt ra rửa sạch. Gạo bạn vo vài lần vớt nước cho sạch rồi để ráo nha. 2 Sơ chế gà Gà mua về bạn cắt bỏ móng chân gà, rửa qua với nước muối loãng sau đó rửa lại vài lần với nước cho thật sạch. Cách sơ chế gà không hôi: Để khử mùi hôi của gà hiệu quả, bạn đem gà đã làm sạch đi ngâm trong hỗn hợp gồm muối và giấm từ 3 - 5 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần là có thể chế biến được ngay rồi. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nước cốt chanh thay cho giấm rồi thực hiện tương tự các bước như trên. Xem chi tiết: Cách sơ chế gà không hôi 3 Luộc gà Cho vào nồi 4 lít nước bắc lên bếp nấu ở lửa lớn khi nước ấm lên thì cho gà vào luộc, thêm 1 nhánh gừng cắt lát, 2 củ hành tím đập dập, 1 muỗng cà phê hạt nêm gà, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Bạn luộc gà trên lửa nhỏ, trong quá trình luộc gà bạn nhớ vớt bỏ bọt để nước gà trong nha, nấu khoảng 15 - 20 phút cho gà chín nhé! Gà luộc khoảng 20 phút, bạn tắt lửa, đậy nắp lại khoảng 10 phút cho thịt gà mềm ngon hơn. Cuối cùng, bạn vớt gà ra rửa lại với nước 1 lần nữa rồi để ráo. Mách nhỏ: Để da gà có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể pha 1 muỗng canh bột nghệ với 1 muỗng canh dầu ăn (dầu nóng) để quét lên da gà nha! 4 Phi hành Hành tím bạn bóc bỏ vỏ sau đó rửa sạch, rồi cắt lát mỏng. Sau đó bắc chảo lên bếp cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho hành tím cắt lát vào phi trên lửa vừa cho hành vàng giòn thì vớt ra nha! 5 Rang gạo Bạn sử dụng chảo dầu vừa phi hành, cho gạo đã vo vào rang trên lửa vừa khoảng 2 phút cho gạo thơm. 6 Nấu cháo Cho đậu xanh đã ngâm và gạo rang vào nồi nước luộc gà, nấu ở lửa vừa khoảng 30 phút cho gạo và đậu xanh chín mềm. Cháo chín, bạn cho gốc hành lá, 3 muỗng cà phê hạt nêm gà, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê nước mắm, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp nha. 7 Làm muối chấm Cho vào cối 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 3 trái ớt sau đó dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp. Cuối cùng bạn cho vào hỗn hợp muối ớt 1 trái chanh vắt lấy nước, thêm ít tiêu xay vào khuấy đều cho muối tan hết là được bạn nha! 8 Trộn gỏi Rau quế nhặt lá rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Gà bạn xé nhỏ phần thịt cho vào thau, thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 trái chanh vắt lấy nước cốt trộn đều cho gà thấm gia vị Cuối cùng cho lá quế cắt nhỏ vào trộn đều là được nha. 9 Hoàn thành Lá tía tô bạn nhặt lấy lá, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Múc cháo gà ra tô, thêm ít gỏi gà, lá tía tô cắt nhỏ, hành lá cắt nhỏ, hành phi, ít ớt cắt (nếu bạn thích ăn cay) cuối cùng là ít tiêu xay là bạn có thể thưởng thức rồi nhé! 10 Thành phẩm Cháo gà lá tía tô có màu sắc bắt mắt. Cháo chín mềm hòa quyện với mùi thơm của lá tía tô. Thịt gà trộn gỏi chua ngọt dễ ăn, chấm miếng nước chấm cay cay kích thích vị giác vô cùng. Cuối tuần chiêu đãi gia đình và bạn bè món cháo này thì vô cùng hợp lý bạn nha! . 2. Cháo trứng gà tía tô Chuẩn bị 5 phút Chế biến 25 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cháo trứng gà tía tô Cho 2 người Tía tô 5 lá Củ hành tím 12 gr Gừng 10 g Trứng gà 1 quả Gạo 80 g Hình nguyên liệu Cách chế biến Cháo trứng gà tía tô 1 Sơ chế nguyên liệu Lá tía tô mua về rửa sạch, xắt nhỏ, gừng thái nhỏ, củ hành đập dập. 2 Nấu cháo Cho gạo vào nồi nấu thành cháo. Chờ khi cháo chín, cho 1 lòng đỏ trứng gà vào cháo, đánh lên cho tan hoặc không tùy theo ý thích. Cho tía tô, gừng và hành vào nấu cùng, nêm nếm gia vị. 3 Thành phẩm Cháo chín thì dùng ngay khi nóng cho người đổ mồ hôi, dùng khăn lau mồ hôi cho người ốm và nhớ tránh gió lạnh, ăn 3 bữa ngày trong 1 - 2 ngày. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Tổng hợp 10 cách nấu cháo gà ngon đơn giản hấp dẫn ai cũng mê Tổng hợp 13 cách nấu cháo bí đỏ thơm ngon sánh mịn hấp dẫn cho cả nhà Cách nấu cháo thịt bò hành tây thơm ngon giúp bé tăng sức đề khángDễ • Làm trong 8’ 2 cách nấu cháo đậu hà lan cho bé thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng đơn giảnDễ • Làm trong 10’ Tổng hợp 9 cách nấu cháo lòng thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà Cách nấu cháo gỏi vịt không hôi, thơm lừng cực ngon, đảm bảo bất bạiTrung bình • Làm trong 1h Tổng hợp 14 cách nấu cháo thịt băm mềm ngon đơn giản bổ dưỡng 2 cách nấu cháo cá rô cho bé ăn dặm đơn giản bổ dưỡng dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 50’ Cách nấu cháo cá rô phi cho bé ăn dặm bổ dưỡng dễ làm cho mẹ bỉm sữaDễ • Làm trong 40’ Cách nấu cháo thịt bò cải bó xôi giàu chất dinh dưỡng cho béDễ • Làm trong 40’ Xem tất cả
