2 cách làm trà sữa gạo rang thơm ngon đơn giản tại nhà 2 cách làm trà sữa gạo rang thơm ngon đơn giản tại nhà 1821 lượt xem Trà sữa là thức uống đã trở nên quen thuộc với mọi bạn trẻ, thậm chí là cả trẻ em và người lớn bởi hương vị thanh ngọt, thơm ngon mát lạnh. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp sẽ cùng bạn thực hiện 2 cách làm trà sữa gạo rang thơm mát giải nhiệt ngày hè nhé! Xem nhanh Trà sữa gạo rang thạch matcha Trà sữa gạo rang trân châu Các công thức Các công thức khác Trà sữa gạo rang thạch matcha Trà sữa gạo rang trân châu 1. Trà sữa gạo rang thạch matcha Chuẩn bị 10 phút Chế biến 10 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Trà sữa gạo rang thạch matcha Cho 1 ly Bột rau câu giòn 1/3 muỗng cà phê Bột râu câu dẻo 1 muỗng cà phê Đường cát 50 gr Bột matcha 1 muỗng cà phê Trà gạo rang matcha 5 gói (17gr/ gói) Hình nguyên liệu Cách chế biến Trà sữa gạo rang thạch matcha 1 Chuẩn bị rau câu Cho 1 gói trà matcha gạo rang và 1 muỗng cà phê bột matcha vào chén hoà tan cùng 20ml nước. Cho vào chén 1/3 muỗng cà phê bột rau câu giòn, 1 muỗng cà phê bột rau câu dẻo và 50gr đường cát, trộn đều cho các nguyên liệu lẫn vào nhau. Đổ từ từ hỗn hợp bột vào nồi 500ml nước lạnh, đồng thời liên tục khuấy đều cho đường tan hết. Để hỗn hợp nghỉ trong 10 phút cho rau câu nở. 2 Nấu thạch trà sữa matcha Sau 10 phút, bột râu câu đã được ngâm nở, bạn bật bếp và khuấy đều liên tục khoảng 2 phút cho hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp. Đợi cho hỗn hợp ngừng sủi bong bóng thì cho hỗn hợp trà matcha vào khuấy đều cho 2 hỗn hợp hoà quyện vào nhau. Đổ hỗn hợp vào khuôn rau câu và cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại. Mách nhỏ: Để giữ màu xanh và hương thơm của trà xanh được đậm vị, bạn nên cho bột trà vào sau cùng. 3 Hoàn thành Pha 4 gói trà gạo rang matcha (68gr) vào 160ml nước lạnh, khuấy đều nhanh tay cho bột tan hết và không bị vón cục. Thạch rau câu sau khi đã ướp lạnh và đông lại thì bạn lấy ra cắt thành viên vừa ăn. Bạn lấy ly cho vào một ít đá viên, thêm 1 lớp thạch rau câu đã được cắt nhỏ vào và 1 vài viên đá nữa ướp lên trên cùng. Đổ hỗn hợp trà sữa vào và thêm vài viên thạch lên trên cho đẹp mắt nữa là một ly trà sữa gạo rang matcha đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức rồi! 4 Thành phẩm Trà sữa gạo rang matcha mát lạnh với màu sắc bắt mắt có vị ngọt thanh, thơm mùi trà xanh và thoảng mùi gạo rang nhẹ nhàng, dễ chịu. Vị trà sữa béo béo dùng cùng thạch trà xanh thơm giòn, thanh mát quả là sự lựa chọn không thể bỏ qua trong những ngày hè oi bức phải không nào. 2. Trà sữa gạo rang trân châu Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Trà sữa gạo rang trân châu Cho 1 ly Trà kiều mạch 3 gói Trân châu khô 50 gr Nước đường 30 ml Bột sữa Hightea 20 gr Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Ly, muỗng, bình trà, bình lắc (shaker), ly đong nguyên liệu (jigger),... Cách chế biến Trà sữa gạo rang trân châu 1 Hãm trà Tráng bình pha trà bằng nước sôi, sau đó bạn đổ nước đó đi. Cho vào bình 3 túi trà kiều mạch và 1 lít nước, ủ trà trong 10 phút. Sau 10 phút, lấy túi trà ra và được phần nước trà thơm trong. 2 Nấu trân châu Bạn bắc nồi lên bếp đun sôi 250ml nước, khi nước sôi lớn thì bạn cho 50gr trân châu vào luộc khoảng 10 - 15 phút. Trong quá trình luộc bạn liên tục trộn đều để trân châu không bị dính khét vào đáy nồi. Sau khoảng 15 phút luộc, thấy trân châu đã nở đều và nổi lên mặt nước thì tắt bếp, đậy nắp ủ trân châu trong nồi nước nóng khoảng 30 phút cho trân châu được chín đều. Sau 30 phút ủ, bạn mở nắp thấy trân châu đã chín mềm và lắng xuống thì đổ trân châu qua rây để lọc bỏ phần nước, chỉ giữ lại trân châu sau đó cho trân châu ngâm trong tô nước đá ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Mách nhỏ: Bạn có thể ngâm trân châu vào nước đường, mật ong hoặc nước đường đen để trân châu ngọt thơm hơn nhé. 3 Hoàn thành Bạn pha vào bình lắc 150ml trà gạo cùng 30ml nước đường, khuấy đều cùng 20gr bột sữa Hightea cho các nguyên liệu hoà tan vào nhau, sau đó thêm một ít đá viên, lắc đều. Cho 50gr trân châu đã được nấu chín mềm vào ly, đổ trà sữa gạo rang vào nữa là hoàn thành rồi. 4 Thành phẩm Trà sữa ngọt thanh, thơm béo và thoảng hương gạo rang tươi mát được dùng kèm trân châu mềm mềm, dai dai cực thích thú. Chỉ với vài thao tác đơn giản và chút thời gian, giờ đây bạn đã có thể tự đối phó ngày hè với bí quyết trà sữa gạo rang trân châu thơm mát ngay tại nhà rồi! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Xem tất cả
