2 cách làm gà xào kiểu Thái thơm phức, nóng hổi, ăn là ghiền 2 cách làm gà xào kiểu Thái thơm phức, nóng hổi, ăn là ghiền 4587 lượt xem Ẩm thực Thái Lan thiên về các món ăn được chế biến nhẹ nhàng với hương vị thơm nồng, đặc biệt là các món xào. Điện máy XANH mách bạn 2 cách làm gà xào kiểu Thái cực thơm ngon, đúng vị và dễ làm. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé! Xem nhanh Gà xào húng quế cay Thái Gà xào lá chanh Thái Các công thức Các công thức khác Gà xào húng quế cay Thái Gà xào lá chanh Thái 1. Gà xào húng quế cay Thái Chuẩn bị 30 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Gà xào húng quế cay Thái Cho 2 người Thịt ức gà 350 gr Húng quế 20 gr Hành lá 2 nhánh Tỏi 1/2 củ Ớt đỏ 2 trái Dầu hào 2 muỗng canh Dầu dừa 2 muỗng canh Nước tương 1 muỗng canh Xì dầu 1 muỗng canh Đường nâu 1/2 muỗng cà phê Nước 3 muỗng canh Muối 1 ít Hình nguyên liệu Cách chế biến Gà xào húng quế cay Thái 1 Sơ chế nguyên liệu Ức gà sau khi mua về thì rửa sạch với nước muối rồi để ráo nước, sau đó cắt phần ức gà thành lát nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa sạch sau đó cắt khúc. Lặt húng quế sau đó đem rửa sạch. Ớt đỏ cắt nhỏ. Tỏi sau khi lột vỏ thì cho vào cối chung với ớt rồi giã nhuyễn. 2 Làm nước sốt gà Cho vào chén 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng cà phê đường nâu, 3 muỗng canh nước rồi khuấy đều. 3 Xào gà Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu dừa vào chảo, sau đó cho gà vào áp chảo trên lửa lớn cho đến khi chuyển sang màu nâu nhạt thì cho phần gà sang một bên chảo. Phần chảo còn lại cho phần ớt tỏi đã giã nhuyễn vào khoảng 20 giây sau đó đảo đều với gà. Cho phần sốt đã pha vào chảo rồi đảo đều. Cho phần hành lá vào rồi đảo thêm khoảng 30 giây thì tắt bếp, sau đó cho phần lá húng quế đã rửa sạch vào. 4 Thành phẩm Thịt gà màu vàng nâu chín mềm đến mọng nước, khi ăn cùng với cơm có thể cảm nhận rõ vị đậm đà từ nước sốt, vị cay nồng của ớt và hương thơm từ húng quế. 2. Gà xào lá chanh Thái Chuẩn bị 30 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Gà xào lá chanh Thái Cho 4 người Ức gà 700 gr Nấm mỡ 6 cái Tỏi 1/2 củ Hành lá 2 nhánh Đậu Hà Lan 150 gr Giá 150 gr Cà rốt 1 củ Ớt đỏ 1 trái Gừng 1/3 củ Ngò 50 gr Chanh 1 trái Hành tây 1/2 củ Hạt điều 100 gr Dầu hào 6 muỗng canh Nước tương 2 muỗng canh Dầu dừa 4 muỗng canh Lá chúc 20 gr (lá chanh thái) Muối 1 ít Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua cà rốt ngon Nên chọn những củ cà rốt có kích thước vừa phải, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay. Nên chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, cuống lá còn tươi xanh và dính chặt vào củ. Không nên chọn củ cà rốt bị dập héo. Xem thêm: 10 tác dụng của cà rốt, cách chọn mua và các món ăn hấp dẫn từ cà rốt Cách chọn mua nấm mỡ ngon Nên chọn nấm mỡ còn giữ được màu sắc, không bị dập nát. Khi mua nấm dùng ngón tay bấm nhẹ vào thân nấm và đưa lên mũi ngửi, nếu là nấm sạch sẽ có mùi đặc trưng. Xem thêm: Cách chọn và sơ chế các loại nấm thông dụng sử dụng trong các món ăn Cách chọn mua đậu Hà Lan ngon Đậu Hà Lan có thể mua ngoài chợ đối với loại tươi hoặc mua tại siêu thị đối với loại đông lạnh. Bạn hãy chọn đậu nhìn còn tươi và không có dấu hiệu mốc, mọt ăn. Xem thêm: 5 lợi ích của đậu Hà Lan, lưu ý khi ăn và các món ăn từ loại đậu này Cách chế biến Gà xào lá chanh Thái 1 Sơ chế nguyên liệu Ức gà sau khi mua về thì rửa sạch với nước muối rồi để ráo nước, sau đó cắt phần ức gà thành lát nhỏ vừa ăn. Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ. Đậu Hà Lan rửa sạch với nước muối rồi để ráo nước, sau đó cắt bỏ hai đầu của đậu. Nấm mỡ rửa sạch, cắt lát. Hành lá rửa sạch sau đó cắt khúc. Hành tây lột vỏ, rửa qua nước rồi cắt múi cau. Lá chúc sau khi bỏ phần cuống lá ở giữa đi thì băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt đỏ cắt đôi để loại bỏ phần hạt, sau đó cắt nhỏ. Gọt vỏ phần gừng sau đó bào nhuyễn. 2 Ướp thịt gà Cho phần ức gà vào tô, sau đó cho phần tỏi đã băm nhuyễn vào cùng với 2 muỗng canh nước tương rồi trộn đều. Đem phần gà đã trộn đều cho vào ngăn dưới của tủ lạnh ướp trong khoảng 30 phút để gà thấm gia vị. 3 Xào gà Đặt chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì cho 2 muỗng canh dầu dừa vào, vặn lửa to. Khi dầu nóng thì cho gà đã ướp vào rồi xào cho đến khi vàng đều thì vớt để ra tô, giữ nguyên chảo dầu để xào phần rau củ. Thêm 2 muỗng canh dầu dừa vào chảo, vặn lửa to. Cho ớt, gừng vào sau đó đảo đều trong khoảng 30 giây. Sau đó cho lần lượt hành tây, cà rốt, nấm mỡ, đậu Hà Lan, hành lá và hạt điều vào rồi đảo đều. Thêm vỏ chanh tươi vào rồi trộn đều, nấu trong 1 phút. Cho giá đỗ và một ít ngò đã thái vào, sau đó cho phần gà đã chín và nước dùng vào chảo, thêm dầu hào và đảo đều. Mách nhỏ: Nếu bạn cảm thấy phần sốt đặc quá thì cho thêm nước từ từ vào cho đến khi được hỗn hợp sánh sệt vừa ý nhé. 4 Thành phẩm Món ăn thơm nồng mùi ớt và gừng, vị ngọt từ các loại rau củ, từng miếng gà chín tới mềm mềm cộng với độ giòn từ hạt điều và giá đỗ hòa quyện vào nhau cực kỳ hấp dẫn. Khi ăn với cơm nóng có thể cảm nhận được vị đậm đà của từng loại nguyên liệu trong món ăn. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm hàu xào hẹ thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng cho cả nhàDễ • Làm trong 25’ Cách làm rau má xào thịt bò thơm ngon thanh vị cho bữa cơmDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm khoai tây xào lòng gà và ức gà thơm ngon đậm đà dễ làmDễ • Làm trong 30’ Cách làm khổ qua rừng xào trứng với thịt, chuẩn vị cơm gia đìnhDễ • Làm trong 20’ Cách làm đậu phụ xào trứng béo mềm thơm ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 15’ Cách làm gà xào húng quế thơm ngon, mềm bùi cho bữa ăn tròn vịDễ • Làm trong 30’ Cách làm dưa cải chua xào trứng đơn giản mới lạ đổi vị cho bữa cơm nhàDễ • Làm trong 25’ Cách làm tai heo xào sả ớt giòn ngon, lạ miệng, ăn là ghiềnDễ • Làm trong 45’ Cách làm dạ dày xào rau răm giòn dai, thơm ngon lạ miệngDễ • Làm trong 20’ Cách làm mì Ý xào thịt bò thơm bùi ngon khó cưỡng tại nhàDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
