2 cách làm bánh khoai tây chiên phồng thơm ngon đơn giản dễ làm 2 cách làm bánh khoai tây chiên phồng thơm ngon đơn giản dễ làm 17288 lượt xem Cuối tuần bạn hãy vào bếp trổ tài với 2 cách làm món bánh khoai tây chiên phồng giòn rụm, hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức. Với lớp vỏ giòn tan, nhân khoai bùi béo, đậm đà, ăn kèm với tương ớt cay cay, chắc chắn ai ai cũng thích. Vào bếp cùng Điện máy XANH ngay nhé! Xem nhanh Bánh khoai tây chiên phồng Bánh khoai tây chiên phồng (công thức được chia sẻ từ người dùng) Các công thức Các công thức khác Bánh khoai tây chiên phồng Bánh khoai tây chiên phồng (công thức được chia sẻ từ người dùng) 1. Bánh khoai tây chiên phồng Chuẩn bị 10 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh khoai tây chiên phồng Cho 4 người Bột mì đa dụng 200 gr (bột mì số 11) Bột nghệ 10 gr Khoai tây 100 gr Hạt thì là 10 gr Rau mùi cắt nhỏ 20 gr Ớt bột 10 gr Muối 5 gr Dầu ăn 300 ml Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Nồi xửng hấp, tô, muỗng, chảo, bếp,... Cách chế biến Bánh khoai tây chiên phồng 1 Luộc khoai tây Bào bỏ vỏ khoai tây, rửa sạch với nước rồi cắt khúc nhỏ. Sau đó, bạn cho khoai vào nồi xửng hấp, hấp chín khoảng 15 - 20 phút. 2 Nghiền khoai tây Cho khoai đã hấp chín vào tô rồi dùng nĩa hoặc muỗng tán cho đến khi khoai nhuyễn mịn. 3 Trộn bột bánh Kế đến, cho thêm vào tô khoai tây: 10gr ớt bột, 10gr hạt thì là, 10gr bột nghệ, 5gr muối, 20gr rau mùi cắt nhỏ, 200gr bột mì. Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp đến khi tạo thành một khối đồng nhất, dẻo mịn là được. Sau đó, bạn đậy kín khối bột và để nghỉ 20 phút. 4 Tạo hình bánh Dùng trục cán bột cán mỏng khối bột, rồi dùng khuôn tròn (hoặc 1 cái ly có miệng tròn) để cắt bột thành nhiều miếng bằng nhau. 5 Chiên bánh Bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 300ml dầu ăn, kế tiếp cho bánh vào chiên ngập dầu và trở đều trên lửa vừa đến khi bánh vàng giòn là chín. 6 Thành phẩm Bánh khoai tây chiên phồng có lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong thì bùi thơm, đậm vị, dùng kèm với tương ớt cay cay, ăn thử là thích mê! 2. Bánh khoai tây chiên phồng (công thức được chia sẻ từ người dùng) Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Độ khó Trung bình Nguyên liệu làm Bánh khoai tây chiên phồng (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 2 người Khoai tây 300 gr Bột gạo 2 muỗng canh Bột bắp 1 muỗng canh Bột nở 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 300 ml Đường 1 ít Muối 1 ít Hình nguyên liệu Cách chế biến Bánh khoai tây chiên phồng (công thức được chia sẻ từ người dùng) 1 Luộc và làm nhuyễn khoai tây Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Bắc nồi nước lên bếp và cho khoai vào luộc, đợi nước sôi khoảng 15 phút khoai chín mềm thì vớt ra rổ, để ráo. Lấy khoai đã luộc cho vào tô, dùng nĩa tán nhuyễn rồi cho khoai vào rây. Đặt rây lên tô dùng muỗng tán đến khi khoai mịn. 2 Trộn khoai tây với bột Cho vào tô khoai tây 2 muỗng canh bột gạo, 1 muỗng canh bột bắp, 2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nở. Lấy muỗng trộn đều bột rồi nhồi bằng tay đến khi được khối bột dẻo mịn và không còn dính tay là được. 3 Tạo hình cho bánh Lấy khối bột ra bàn rồi chia thành 2 phần bằng nhau, mỗi phần bột bạn lăn thành cây dài sau đó cắt thành những khúc bột dài khoảng 1 lóng tay. Tiếp đến, để chiên bánh phồng giòn và rỗng ruột, dùng nĩa ấn các khúc bột cho dẹp xuống như hình. 4 Chiên bánh Bắc chảo lên bếp, đun nóng 300ml dầu ăn rồi cho bột vào chiên. Đảo nhẹ và nhanh tay đến khi bánh phồng, vàng đều thì vớt ra khay có lót giấy thấm dầu. Làm lần lượt đến khi chiên hết bột, chờ bánh nguội bớt là có thể thưởng thức. 5 Thành phẩm Bánh khoai tây phồng to, có màu vàng ươm vô cùng bắt mắt, nhìn là mê ngay. Bánh thơm lừng, giòn tan hòa quyện vị ngọt béo, bùi của khoai tây và các loại bột, bánh dùng để ăn chơi, ăn sáng hoặc ăn nhẹ giữa giờ đều thích hợp. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm bánh bò nướng lá dứa thơm ngon, nhiều rễ dai mềm đơn giản dễTrung bình • Làm trong 50’ Cách làm sợi bánh canh bằng khoai lang tím đơn giản, lạ miệng, đẹp mắtDễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh pía trung thu nhân sữa dừa thơm ngon, đơn giản, dễ làmTrung bình • Làm trong 1h Cách làm bánh chocolate bạc hà thơm ngon không cần lò nướngDễ • Làm trong 40’ Cách làm bánh mì tròn Bagel nhân khoai tây phô mai béo ngậy dễ làmDễ • Làm trong 25’ Cách làm bánh xèo vỏ - đặc sản Bình Định ngon khó cưỡng ai cũng làm đượcDễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh cupcake Raspberry Friand Pháp siêu dễ siêu ngon siêu dễ làmTrung bình • Làm trong 30’ Cách làm bánh bông lan gato từ bột gạo thơm ngon mềm mịn không cần lò nướngTrung bình • Làm trong 1h Cách làm bánh bò sữa thơm ngon, bông mịn đơn giản, không cần lò nướngTrung bình • Làm trong 30’ Cách làm bánh su kem trái cây đơn giản, thơm ngon, béo mà không ngánTrung bình • Làm trong 1h Xem tất cả
