Cách làm rau câu lá dứa nhân phô mai béo thơm khó cưỡng, cực đơn giản mà ngon bất ngờ 1 tháng trước Rau câu lá dứa nhân phô mai với phần nhân béo thơm, lớp thạch mát lạnh đang khiến nhiều người “mê mệt” bởi hương vị mới lạ nhưng lại vô cùng dễ làm tại nhà. Nếu bạn muốn thử một món tráng miệng vừa ngon vừa đẹp mắt, đừng bỏ qua công thức hấp dẫn này. Cùng khám phá ngay! Rau câu lá dứa nhân phô mai đang trở thành món tráng miệng được chia sẻ rầm rộ vì vị béo mịn của phô mai hòa quyện cùng lớp thạch lá dứa thơm mát. Nhiều người phân vân không biết cách làm có phức tạp không, làm thế nào để đạt được độ mềm mịn và ngon miệng?FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước để tự tay chuẩn bị món này ngay tại nhà sao cho đơn giản mà không mất đi vẻ hấp dẫn qua bài viết dưới đây!Giới thiệu về món rau câu lá dứa nhân phô maiRau câu lá dứa – lớp vỏ mềm mátRau câu lá dứa gồm bột rau câu và nước cốt lá dứa, tạo thành lớp vỏ mềm, mát và có màu xanh dịu mắt. Hương lá dứa dịu dàng thanh khiết, không quá ngọt nên rất dễ thưởng thức.Phô mai – phần nhân béo ngậyPhô mai (cream cheese hay phô mai Con Bò Cười) là phần nhân béo ngậy, khi tan trong miệng sẽ tạo cảm giác vô cùng dễ chịu. Sự kết hợp giữa lớp vỏ mát lạnh và nhân béo mềm khiến món rau câu lá dứa nhân phô mai trở nên độc đáo, đem đến cảm giác mới lạ và thú vị cho người thưởng thức.Nguyên liệu cần chuẩn bịNguyên liệu cho lớp rau câu lá dứaLá dứa tươi: 6 nhánh (nên chọn lá xanh đậm, không dập nát)Nước lọc: 400mlĐường: 150gBột rau câu giòn: 5gNguyên liệu phần nhân phô mai béo ngậyPhô mai Con Bò Cười: 4 miếngSữa tươi không đường: 200mlTrứng gà: 4 quả (dùng lòng đỏ trứng gà)Sữa đặc: 60mlNước lọc: 50mlĐường: 50gBột rau câu giòn: 2gDụng cụ cần thiết để làm món rau câu lá dứa nhân phô maiBộ nồi inox 5 đáy liên doanh Kangaroo KG866 – sự lựa chọn an toànThiết kế và chất liệu tối ưu cho rau câuBộ gồm ba size: 16 cm, 20 cm và 24 cm, có thể dùng để nấu từng phần phù hợp với lớp rau câu lá dứa, lớp nhân phô mai và các biến tấu khác. Chất liệu inox 201 5 lớp cùng nhôm nguyên chất ở giữa giúp truyền nhiệt nhanh, không gây cháy đáy khi nấu. Vì vậy, bạn nấu món rau câu lá dứa nhân phô mai không lo bị đục hay vón cục.Nắp kính chịu lực, hỗ trợ quy trình nấuMỗi nồi trong bộ đều có nắp kính dày chịu nhiệt, giúp bạn quan sát hỗn hợp rau câu khi đun. Lỗ thoát hơi tích hợp chống tràn, rất hữu ích khi bạn nấu rau câu lá dứa đang sôi sùng sục, đảm bảo bạn không bỏ lỡ thời điểm thêm phô mai tạo nhân.Lau chùi đơn giản, sử dụng lâu dàiBề mặt inox sáng bóng sau khi dùng công nghệ phủ Nano, giúp bộ nồi luôn sạch đẹp, lau chùi nhẹ nhàng. Khi nấu rau câu lá dứa nhân phô mai lần sau, bạn yên tâm không còn vệt ố hay chất bám khó làm sạch.Bộ nồi nhôm chống dính Elmich EL ‑5204BE – lựa chọn tiện lợiLớp phủ chống dính đảm bảo sức khỏeBên trong bộ nồi Elmich được tráng vân đá ánh kim, không chứa chất PFOA nên an toàn cho sức khỏe. Khi bạn nấu rau câu lá dứa nhân phô mai, lớp chống dính giúp hỗn hợp phô mai không bám dính thành lớp, giúp bạn dễ vệ sinh và bảo trì sau đó.Thiết kế thông minh giúp nấu nhanh, tiết kiệm năng lượngThân nồi làm từ hợp kim nhôm siêu nhẹ, dẫn nhiệt nhanh nên bạn không cần đợi lâu khi nấu phần rau câu lá dứa. Vung kính phẳng, có núm cách nhiệt và không dồn hơi ra mép giúp nồi luôn sạch, an toàn khi sử dụng.Tương thích đa bếp, linh hoạt khi dùngCho dù bạn có dùng bếp gas, bếp từ, hay bếp hồng ngoại, bộ nồi Elmich vẫn dễ sử dụng và giữ nguyên chất lượng. Điều này thuận tiện khi bạn muốn thực hiện món rau câu lá dứa nhân phô mai ở nhiều không gian bếp khác nhau.Cách nấu rau câu lá dứa nhân phô mai cực đơn giảnBước 1: Sơ chế lá dứa lấy nước cốtRửa sạch lá dứa với nước lạnh, chà kỹ từng kẽ lá để loại bỏ bụi bẩn.Cắt lá thành từng khúc dài khoảng một đốt ngón tay.Xay lá dứa với 100ml nước cho thật mịn.Dùng rây lọc lấy phần nước cốt lá dứa, bỏ phần xác lá.Bước 2: Nấu phần rau câu lá dứaCho vào nồi 400ml nước lọc, nước cốt lá dứa, 5g bột rau câu giòn và 150g đường.Khuấy đều hỗn hợp cho tan hết rồi bắc lên bếp, đun lửa vừa.Vừa đun vừa khuấy liên tục để rau câu không bị vón cục.Khi hỗn hợp sôi, giảm nhỏ lửa, hớt sạch bọt nổi để rau câu trong và đẹp mắt.Tiếp tục nấu khoảng 2–3 phút rồi tắt lửa.Bước 3: Nấu phần rau câu nhân phô maiHòa tan 4 lòng đỏ trứng gà cùng 200ml sữa tươi, 50ml nước và 60ml sữa đặc, sau đó lọc qua rây để hỗn hợp mịn hơn.Nấu hỗn hợp với lửa nhỏ, khuấy liên tục và đều tay đến khi sôi.Thêm 4 miếng phô mai đã cắt nhỏ vào nồi, tiếp tục khuấy cho tan hoàn toàn.Tiếp theo, cho 50g đường và 2g bột rau câu vào hỗn hợp trên để làm đặc phần nhân.Hạ lửa nhỏ, hớt bọt nổi nếu có, đun thêm 2 phút rồi tắt bếp. Để nguội và rót phần nhân ra khuôn.Bước 4: Đổ rau câu vào khuônĐổ lớp rau câu lá dứa vào khuôn trước, chờ khoảng 5–10 phút để lớp này se mặt.Khi lớp đầu tiên hơi đông, nhẹ tay để tiếp phần nhân phô mai lên trên.Chú ý rót từ từ để hai lớp không bị hòa lẫn vào nhau.Bước 5: Làm lạnh và thưởng thứcĐể khuôn rau câu nguội hẳn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 30 phút đến 1 giờ.Khi thạch đông hoàn toàn, lấy ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn.Thưởng thức lạnh để cảm nhận rõ vị thơm của lá dứa hòa quyện cùng nhân phô mai béo ngậy.Mẹo nhỏ để món rau câu lá dứa nhân phô mai thêm thơm ngonBạn nên sử dụng lá dứa tươi để món rau câu có màu xanh đẹp và hương vị chuẩn. Khi nấu thạch, giữ lửa vừa và khuấy đều để tránh bị vón cục và làm thạch đục. Nếu thích hương vị phong phú hơn, bạn có thể thêm cốt dừa hoặc rắc dừa khô lên trên mỗi miếng rau câu.Tạm kếtSau bài viết này, chắc hẳn bạn đã muốn bắt tay vào bếp để thực hiện ngay món rau câu lá dứa nhân phô mai thơm béo, mát lạnh và đẹp mắt. Đây không chỉ là món tráng miệng dễ làm mà còn là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi cả nhà trong những ngày oi bức.Và để món ăn đạt chuẩn về hương vị lẫn thẩm mỹ, đừng quên sắm cho mình một bộ nồi chất lượng nhé. Ghé ngay FPT Shop để chọn mua bộ nồi chính hãng với nhiều ưu đãi hấp dẫn, giúp bạn thoải mái sáng tạo ẩm thực và tận hưởng tiện ích hiện đại mỗi ngày! Link bài viết: fptshop.com.vn Facebook Google Tweet Danh mục thủ thuật Bài viết liên quan Bí quyết pha trà chanh dây kim quất chuẩn vị quán ngay tại nhà cực đơn giảnTrà chanh dây kim quất là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị chua thanh của chanh dây, hương thơm nhẹ của kim quất và vị trà tươi mát, tạo nên một thức uống giải nhiệt thơm ngon, đầy sảng khoái. Không chỉ hấp dẫn vị giác, trà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và dễ dàng pha chế tại nhà. Lưu ngay bí kíp làm cacao dầm sữa chua cùng với trân châu trắng dẻo mềm thơm béo giải khát ngày hèCacao dầm là một món thức uống được lòng nhiều bạn trẻ, nhất là những ai yêu thích hương vị đắng nhẹ, ngọt dịu và hương thơm đặc trưng của bột cacao. Nếu chưa biết chế biến món thức uống độc đáo này tại nhà sao cho ngon thì bạn hãy tham khảo qua công thức pha chế trong bài viết này của FPT Shop nhé. Cách làm bò nhúng chanh dây: Hương vị mới mẻ cho tín đồ ẩm thực sáng tạoBò nhúng chanh dây là món ăn độc đáo kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt và nước sốt chanh dây chua thanh, thơm mát. Hương vị lạ miệng, dễ ăn và giàu dinh dưỡng khiến món này trở thành lựa chọn hấp dẫn cho những bữa ăn gia đình hay tiệc nhẹ cuối tuần. Cùng khám phá ngay nhé. Bò lúc lắc nướng sa tế: Hương vị cay nồng, đậm đà chinh phục mọi lứa tuổiBò lúc lắc nướng sa tế là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng của sa tế quyện cùng thịt bò mềm thơm, cháy cạnh. Món ăn không chỉ đậm đà, kích thích vị giác mà còn thích hợp cho bữa tiệc nướng, bữa cơm gia đình hay những dịp tụ họp cuối tuần. Khám phá món này ngay nào. Cách làm pizza bò dứa: Sự kết hợp mới lạ giữa vị ngọt và mặn trong từng lát bánhPizza bò dứa là sự kết hợp độc đáo giữa vị đậm đà của thịt bò và vị chua ngọt dịu nhẹ từ dứa, tạo nên hương vị lạ miệng nhưng đầy hấp dẫn. Món pizza này mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, cân bằng giữa béo ngậy và thanh mát tự nhiên. Xắn tay áo vào bếp ngay nào. Công thức nước ép dưa hấu hạt chia: Thức uống thanh mát, tốt cho sức khỏeNước ép dưa hấu hạt chia là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt mát của dưa hấu và dưỡng chất giàu omega-3 từ hạt chia. Thức uống này không chỉ giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể mà còn hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da và tăng cường sức khỏe. Vào bếp thực hiện ngay nào. TOP 4 loại bánh mì Trung Quốc thơm ngon nổi tiếng chắc chắn bạn nên thử một lầnDưới đây là TOP 4 loại bánh mì Trung Quốc thơm ngon, độc đáo và được yêu thích nhất, không chỉ tại Trung Quốc mà còn ở nhiều quốc gia châu Á. Mỗi loại bánh mang trong mình hương vị riêng biệt, nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Trung Hoa, những món bánh mì này chắc chắn sẽ khiến bạn "siêu lòng". Đọt bí là gì? Tổng hợp TOP 5 món ngon không thể bỏ qua được chế biến từ đọt bíĐọt bí (còn gọi là ngọn bí) là một loại rau quen thuộc, đặc biệt ở các vùng nông thôn. Với vị ngọt mát tự nhiên, đọt bí chứa nhiều vitamin A, C, chất xơ, canxi và sắt rất tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ làm mát cơ thể và tăng sức đề kháng. Đọt bí có thể chế biến ra nhiều món ngon và tốt cho sức khỏe. Tổng hợp 9 món ngon dễ làm từ bông bí đầy thơm ngon bổ dưỡng cho bữa cơm gia đìnhDưới đây là 9 món ngon dễ làm từ bông bí – nguyên liệu dân dã, giàu dinh dưỡng và rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Mời bạn cùng khám phá để làm phong phú thêm thực đơn hằng ngày và mang lại những bữa ăn ngon miệng, giàu dưỡng chất cho cả gia đình. Bánh tart cam phô mai món bánh ngọt gây nghiện với vị chua béo khiến ai cũng muốn thử ngayBánh tart cam phô mai là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị chua béo hài hòa, ngậy ngậy thơm thơm nức mũi. Món bánh không chỉ đẹp mắt mà còn cực kỳ dễ làm tại nhà. Khám phá ngay bí quyết tạo nên chiếc bánh hấp dẫn khiến ai cũng phải trầm trồ khen ngợi! Xem tất cả