Cách làm rau câu lá dứa nhân phô mai béo thơm khó cưỡng, cực đơn giản mà ngon bất ngờ 2 tháng trước Rau câu lá dứa nhân phô mai với phần nhân béo thơm, lớp thạch mát lạnh đang khiến nhiều người “mê mệt” bởi hương vị mới lạ nhưng lại vô cùng dễ làm tại nhà. Nếu bạn muốn thử một món tráng miệng vừa ngon vừa đẹp mắt, đừng bỏ qua công thức hấp dẫn này. Cùng khám phá ngay! Rau câu lá dứa nhân phô mai đang trở thành món tráng miệng được chia sẻ rầm rộ vì vị béo mịn của phô mai hòa quyện cùng lớp thạch lá dứa thơm mát. Nhiều người phân vân không biết cách làm có phức tạp không, làm thế nào để đạt được độ mềm mịn và ngon miệng?FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước để tự tay chuẩn bị món này ngay tại nhà sao cho đơn giản mà không mất đi vẻ hấp dẫn qua bài viết dưới đây!Giới thiệu về món rau câu lá dứa nhân phô maiRau câu lá dứa – lớp vỏ mềm mátRau câu lá dứa gồm bột rau câu và nước cốt lá dứa, tạo thành lớp vỏ mềm, mát và có màu xanh dịu mắt. Hương lá dứa dịu dàng thanh khiết, không quá ngọt nên rất dễ thưởng thức.Phô mai – phần nhân béo ngậyPhô mai (cream cheese hay phô mai Con Bò Cười) là phần nhân béo ngậy, khi tan trong miệng sẽ tạo cảm giác vô cùng dễ chịu. Sự kết hợp giữa lớp vỏ mát lạnh và nhân béo mềm khiến món rau câu lá dứa nhân phô mai trở nên độc đáo, đem đến cảm giác mới lạ và thú vị cho người thưởng thức.Nguyên liệu cần chuẩn bịNguyên liệu cho lớp rau câu lá dứaLá dứa tươi: 6 nhánh (nên chọn lá xanh đậm, không dập nát)Nước lọc: 400mlĐường: 150gBột rau câu giòn: 5gNguyên liệu phần nhân phô mai béo ngậyPhô mai Con Bò Cười: 4 miếngSữa tươi không đường: 200mlTrứng gà: 4 quả (dùng lòng đỏ trứng gà)Sữa đặc: 60mlNước lọc: 50mlĐường: 50gBột rau câu giòn: 2gDụng cụ cần thiết để làm món rau câu lá dứa nhân phô maiBộ nồi inox 5 đáy liên doanh Kangaroo KG866 – sự lựa chọn an toànThiết kế và chất liệu tối ưu cho rau câuBộ gồm ba size: 16 cm, 20 cm và 24 cm, có thể dùng để nấu từng phần phù hợp với lớp rau câu lá dứa, lớp nhân phô mai và các biến tấu khác. Chất liệu inox 201 5 lớp cùng nhôm nguyên chất ở giữa giúp truyền nhiệt nhanh, không gây cháy đáy khi nấu. Vì vậy, bạn nấu món rau câu lá dứa nhân phô mai không lo bị đục hay vón cục.Nắp kính chịu lực, hỗ trợ quy trình nấuMỗi nồi trong bộ đều có nắp kính dày chịu nhiệt, giúp bạn quan sát hỗn hợp rau câu khi đun. Lỗ thoát hơi tích hợp chống tràn, rất hữu ích khi bạn nấu rau câu lá dứa đang sôi sùng sục, đảm bảo bạn không bỏ lỡ thời điểm thêm phô mai tạo nhân.Lau chùi đơn giản, sử dụng lâu dàiBề mặt inox sáng bóng sau khi dùng công nghệ phủ Nano, giúp bộ nồi luôn sạch đẹp, lau chùi nhẹ nhàng. Khi nấu rau câu lá dứa nhân phô mai lần sau, bạn yên tâm không còn vệt ố hay chất bám khó làm sạch.Bộ nồi nhôm chống dính Elmich EL ‑5204BE – lựa chọn tiện lợiLớp phủ chống dính đảm bảo sức khỏeBên trong bộ nồi Elmich được tráng vân đá ánh kim, không chứa chất PFOA nên an toàn cho sức khỏe. Khi bạn nấu rau câu lá dứa nhân phô mai, lớp chống dính giúp hỗn hợp phô mai không bám dính thành lớp, giúp bạn dễ vệ sinh và bảo trì sau đó.Thiết kế thông minh giúp nấu nhanh, tiết kiệm năng lượngThân nồi làm từ hợp kim nhôm siêu nhẹ, dẫn nhiệt nhanh nên bạn không cần đợi lâu khi nấu phần rau câu lá dứa. Vung kính phẳng, có núm cách nhiệt và không dồn hơi ra mép giúp nồi luôn sạch, an toàn khi sử dụng.Tương thích đa bếp, linh hoạt khi dùngCho dù bạn có dùng bếp gas, bếp từ, hay bếp hồng ngoại, bộ nồi Elmich vẫn dễ sử dụng và giữ nguyên chất lượng. Điều này thuận tiện khi bạn muốn thực hiện món rau câu lá dứa nhân phô mai ở nhiều không gian bếp khác nhau.Cách nấu rau câu lá dứa nhân phô mai cực đơn giảnBước 1: Sơ chế lá dứa lấy nước cốtRửa sạch lá dứa với nước lạnh, chà kỹ từng kẽ lá để loại bỏ bụi bẩn.Cắt lá thành từng khúc dài khoảng một đốt ngón tay.Xay lá dứa với 100ml nước cho thật mịn.Dùng rây lọc lấy phần nước cốt lá dứa, bỏ phần xác lá.Bước 2: Nấu phần rau câu lá dứaCho vào nồi 400ml nước lọc, nước cốt lá dứa, 5g bột rau câu giòn và 150g đường.Khuấy đều hỗn hợp cho tan hết rồi bắc lên bếp, đun lửa vừa.Vừa đun vừa khuấy liên tục để rau câu không bị vón cục.Khi hỗn hợp sôi, giảm nhỏ lửa, hớt sạch bọt nổi để rau câu trong và đẹp mắt.Tiếp tục nấu khoảng 2–3 phút rồi tắt lửa.Bước 3: Nấu phần rau câu nhân phô maiHòa tan 4 lòng đỏ trứng gà cùng 200ml sữa tươi, 50ml nước và 60ml sữa đặc, sau đó lọc qua rây để hỗn hợp mịn hơn.Nấu hỗn hợp với lửa nhỏ, khuấy liên tục và đều tay đến khi sôi.Thêm 4 miếng phô mai đã cắt nhỏ vào nồi, tiếp tục khuấy cho tan hoàn toàn.Tiếp theo, cho 50g đường và 2g bột rau câu vào hỗn hợp trên để làm đặc phần nhân.Hạ lửa nhỏ, hớt bọt nổi nếu có, đun thêm 2 phút rồi tắt bếp. Để nguội và rót phần nhân ra khuôn.Bước 4: Đổ rau câu vào khuônĐổ lớp rau câu lá dứa vào khuôn trước, chờ khoảng 5–10 phút để lớp này se mặt.Khi lớp đầu tiên hơi đông, nhẹ tay để tiếp phần nhân phô mai lên trên.Chú ý rót từ từ để hai lớp không bị hòa lẫn vào nhau.Bước 5: Làm lạnh và thưởng thứcĐể khuôn rau câu nguội hẳn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 30 phút đến 1 giờ.Khi thạch đông hoàn toàn, lấy ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn.Thưởng thức lạnh để cảm nhận rõ vị thơm của lá dứa hòa quyện cùng nhân phô mai béo ngậy.Mẹo nhỏ để món rau câu lá dứa nhân phô mai thêm thơm ngonBạn nên sử dụng lá dứa tươi để món rau câu có màu xanh đẹp và hương vị chuẩn. Khi nấu thạch, giữ lửa vừa và khuấy đều để tránh bị vón cục và làm thạch đục. Nếu thích hương vị phong phú hơn, bạn có thể thêm cốt dừa hoặc rắc dừa khô lên trên mỗi miếng rau câu.Tạm kếtSau bài viết này, chắc hẳn bạn đã muốn bắt tay vào bếp để thực hiện ngay món rau câu lá dứa nhân phô mai thơm béo, mát lạnh và đẹp mắt. Đây không chỉ là món tráng miệng dễ làm mà còn là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi cả nhà trong những ngày oi bức.Và để món ăn đạt chuẩn về hương vị lẫn thẩm mỹ, đừng quên sắm cho mình một bộ nồi chất lượng nhé. Ghé ngay FPT Shop để chọn mua bộ nồi chính hãng với nhiều ưu đãi hấp dẫn, giúp bạn thoải mái sáng tạo ẩm thực và tận hưởng tiện ích hiện đại mỗi ngày! Link bài viết: fptshop.com.vn Facebook Google Tweet Danh mục thủ thuật Bài viết liên quan Bạn có tin bánh mì cam làm tại nhà cực đơn giản nhưng lại ngon hơn cả ngoài tiệm không?Bánh mì cam món ăn vặt mới lạ đang gây sốt trong giới trẻ. Khám phá ngay công thức làm bánh mì cam tại nhà cực đơn giản, với hương vị chua thanh của cam tươi kết hợp cùng lớp bánh mềm xốp, thơm lừng, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Đừng bỏ lỡ công thức này nhé. Bánh brownie cam lên ngôi với vị chua ngọt cực bắt miệng khiến ai cũng bất ngờ Bánh brownie cam là món bánh độc đáo kết hợp giữa vị socola đậm đà và cam tươi mát lạnh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Từng miếng bánh mềm ẩm, mùi hương quyến rũ khiến người thưởng thức bị cuốn hút ngay từ lần đầu nếm thử. Bạn đã sẵn sàng khám phá chưa? Bông súng - Nguyên liệu quen thuộc nhưng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏeBông súng không chỉ quen thuộc trong các bữa cơm miền quê mà còn ẩn chứa nhiều công dụng thú vị đối với sức khỏe. Bạn sẽ bất ngờ khi biết loại cây dân dã này có thể chế biến thành nhiều món ngon khó cưỡng mà không phải ai cũng từng thử qua. Cùng khám phá ngay! Bí quyết nấu bắp bò hầm nước dừa thơm ngon đậm vị truyền thống ai cũng làm đượcBắp bò hầm nước dừa là món ăn truyền thống thơm ngon, hòa quyện giữa vị ngọt thanh tự nhiên của nước dừa và độ mềm dai của thịt bò. Món ăn không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình ấm cúng. Cùng vào bếp ngay nhé. Cách làm nước ép dứa bưởi giảm cân, đẹp da và tăng cường sức khỏe tại nhàNước ép dứa bưởi là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt mát lành và nguồn dưỡng chất dồi dào. Không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, loại nước ép này còn tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da một cách tự nhiên, an toàn. Cùng FPT Shop pha chế nhé. Cách ngâm rượu ngô tím - Đặc sản thơm ngon vùng Tây Bắc với nhiều lợi ích cho sức khỏeNếu bạn chưa biết cách ngâm rượu ngô tím cho thành phẩm chuẩn vị Tây Bắc thì nhất định không nên bỏ qua bài viết này của FPT Shop. Để ngâm rượu ngô tím ngon, bạn cần chọn được ngô tím tươi, chất lượng, sơ chế sạch, ngâm ủ với rượu trắng hoặc rượu nếp và để lên men. Hạt đác và thốt nốt có giống nhau không? Hướng dẫn phân biệt hạt đác và thốt nốtNhiều người thường nhầm lẫn hạt đác và thốt nốt do hai loại hạt này có một số điểm tương đồng, đều được sử dụng phổ biến trong ẩm thực. Dưới đây là cách phân biệt hạt đác và hạt thốt nốt đơn giản dựa trên đặc điểm về hình dạng, kết cấu, màu sắc, hương vị,... Học cách làm bánh cú mèo và dơi độc đáo, ngon miệng cho lễ Halloween thêm ấn tượngBánh cú mèo và dơi là mang đến không khí ma quái và vui nhộn cho bữa tiệc Halloween. Những chiếc bánh với hình dạng độc đáo không chỉ thu hút ánh nhìn mà còn chinh phục vị giác của các thực khác với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Cùng FPT Shop khám phá cách làm bài viết dưới đây nhé! Mách bạn cách làm bánh Lamington cam – Biến tấu mới mẻ từ món bánh truyền thống nước ÚcBánh lamington cam là sự kết hợp độc đáo giữa cốt bánh bông lan mềm nhẹ, hương cam tươi mát và lớp dừa vụn phủ ngoài hấp dẫn. Với vị ngọt dịu, thanh nhẹ cùng hình thức nhỏ xinh bắt mắt, món bánh này là lựa chọn tuyệt vời cho trà chiều hay quà tặng handmade. Học ngay cách pha trà sữa đào ngon béo, thơm mát dễ làm tại nhà ai cũng làm đượcTrà sữa đào chắc chắn sẽ là món đồ uống khiến bạn phải mê mẩn ngay từ lần đầu trải nghiệm, sự kết hợp tuyệt vời giữa vị trà thanh mát, hương đào thơm nhẹ và chút béo ngậy của sữa. Nếu bạn đang muốn tìm một công thức vừa dễ làm, vừa đẹp mắt lại chuẩn vị như ngoài tiệm, thì bài viết này dành cho bạn. Xem tất cả