Xã Bát Tràng siết chặt quản lý giết mổ động vật

Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm của xã Bát Tràng kiểm tra an toàn thực phẩm tại chợ Bún. Ảnh: Phương Lộc

Thông qua rà soát thực tế, xã Bát Tràng thống kê được 13 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn, trong đó có 12 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, chủ yếu nằm xen kẽ khu dân cư và 1 cơ sở giết mổ tập trung tạm thời. Ngoài ra, xã có 5 khu chợ dân sinh lớn (các chợ Bát Tràng, Đông Dư, Văn Đức, Kim Lan và chợ Bún thôn Khoan Tế). Đây là những đầu mối tiêu thụ thực phẩm tươi sống quan trọng với nhiều hộ kinh doanh.

Phó Chủ tịch UBND xã Bát Tràng Đỗ Thành Thuận cho biết: Thực hiện chỉ đạo của UBND thành phố Hà Nội tại Kế hoạch số 283/KH-UBND và Văn bản số 1026/UBND-NNMT về thực hiện công tác quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm, xã đã tuyên truyền, vận động và chấm dứt hoạt động 6/12 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ; tổ chức kiểm tra, xử phạt 2 cơ sở giết mổ chưa được cơ quan có thẩm quyền cho phép, yêu cầu ngừng hoạt động để hoàn thiện các điều kiện theo quy định. Xã cũng duy trì hoạt động hiệu quả điểm giết mổ tạm thời tại Công ty Thực phẩm sạch Trung Nghĩa ở thôn 1 Kim Lan.

Bà Nguyễn Thị Lan, chủ cơ sở giết mổ gia cầm nhỏ lẻ ở thôn 4 Kim Lan, xã Bát Tràng cho hay: Ngay sau khi được chính quyền địa phương tuyên truyền, vận động, giải thích rõ những vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, quy định của nhà nước, gia đình tôi đã dừng hoạt động giết mổ từ tháng 4-2026.

Để kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm, xã Bát Tràng triển khai đồng bộ các biện pháp: 100% số hộ kinh doanh tại các chợ được yêu cầu ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm, cung cấp đầy đủ hồ sơ nguồn gốc sản phẩm và thực hiện ghi chép nhật ký hằng ngày. Các tiểu thương được yêu cầu tham gia tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, khám sức khỏe định kỳ và sử dụng bảo hộ (găng tay) khi tiếp xúc với thực phẩm. Lực lượng Công an xã phối hợp với Đội quản lý thị trường tăng cường kiểm tra các phương tiện vận chuyển trên các tuyến đường chính và điểm tập kết, tập trung kiểm soát vào ban đêm để ngăn chặn nguồn hàng không rõ nguồn gốc được đưa vào các chợ. Ban quản lý chợ đóng vai trò “chốt chặn” quan trọng, do đó những sản phẩm động vật không có giấy kiểm dịch, không rõ xuất xứ, không bảo đảm vệ sinh đều bị từ chối cho phép kinh doanh tại chợ.

Giám đốc Trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã Bát Tràng Nguyễn Văn Minh cho biết, địa phương đẩy mạnh công tác tuyên truyền để người dân có ý thức sử dụng các loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, từ các đơn vị cung cấp uy tín, không sử dụng những sản phẩm không rõ nguồn gốc, nhãn mác, từ đó hình thành thói quen tiêu dùng thông minh. Đơn vị cũng phân công cán bộ phụ trách về công tác thú y thường xuyên hướng dẫn, giám sát, nhắc nhở các hộ kinh doanh sản phẩm động vật tại các chợ tuân thủ nghiêm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm đối với sản phẩm có nguồn gốc từ động vật; hướng dẫn các hộ cam kết không nhập, bán sản phẩm từ động vật nhiễm bệnh hoặc đã chết…

Chủ tịch UBND xã Bát Tràng Hoàng Tiến Dũng thông tin thêm: Cùng với việc ban hành văn bản chỉ đạo về đăng tải thông tin các cơ sở sản xuất, kinh doanh bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm trên Cổng thông tin điện tử xã để người dân biết, xã tiếp tục duy trì và nâng cao hiệu quả hoạt động của điểm giết mổ tạm thời tại Công ty Thực phẩm sạch Trung Nghĩa và kiến nghị UBND thành phố, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội hỗ trợ địa phương xây dựng, cải tạo thành điểm giết mổ tập trung bán công nghiệp. Mục tiêu đến năm 2030, Bát Tràng phấn đấu hoàn thành 1 điểm giết mổ tập trung được phê duyệt, chính thức xóa bỏ hoàn toàn các điểm giết mổ nhỏ lẻ tự phát trên địa bàn.

Với sự vào cuộc quyết liệt của cả hệ thống chính trị, xã Bát Tràng đang từng bước xây dựng một môi trường kinh doanh thực phẩm văn minh, an toàn. “Bên cạnh công tác quản lý chặt chẽ của Nhà nước, sự đồng lòng của người dân trong hình thành thói quen “tiêu dùng thông minh”, việc kiên quyết tẩy chay sản phẩm không rõ nguồn gốc là chìa khóa bền vững nhất để người tiêu dùng bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng”, Chủ tịch UBND xã Bát Tràng Hoàng Tiến Dũng nhấn mạnh.

Ánh Dương