Xã Bảo Hà tăng cường kiểm tra đột xuất bếp ăn trường học

Theo đó, trong 3 ngày (15 - 17/4), đoàn đã tiến hành kiểm tra trực tiếp tại bếp ăn tập thể các trường học trên địa bàn xã.

Đoàn kiểm tra làm việc với cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên các trường học.

Nội dung kiểm tra gồm: hồ sơ pháp lý có liên quan đến lĩnh vực an toàn thực phẩm (giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ về sức khỏe, hồ sơ về nguồn gốc nguyên liệu, hương liệu, phụ gia sản xuất thực phẩm...); dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm; công tác lưu mẫu thức ăn; nguồn nước dùng để sơ chế, chế biến, nấu thực phẩm; dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải; chế độ vệ sinh, biện pháp ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại, vệ sinh tại cơ sở...

Kiểm tra chất lượng gạo cung cấp cho bếp ăn trường học.

Kiểm tra các bước lưu mẫu thực phẩm.

Qua kiểm tra cho thấy, các trường học cơ bản tuân thủ và thực hiện nghiêm quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm; có hồ sơ pháp lý đầy đủ; thực hiện đúng quy trình kiểm thực ba bước và lưu mẫu theo quy định...

Đoàn kiểm tra đề nghị ban giám hiệu, nhân viên chế biến tại các trường học trên địa bàn xã Bảo Hà tiếp tục quan tâm, duy trì việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; kịp thời phát hiện, ngăn chặn các dấu hiệu có nguy cơ gây ngộ độc, góp phần đảm bảo an toàn cho học sinh.

Thời gian tới, xã Bảo Hà thường xuyên thực hiện kiểm tra đột xuất các bếp ăn tập thể trường học, nhằm kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm minh các trường hợp vi phạm.

Bích Quyên