Vì sao thức uống 'khó nuốt' này vẫn khiến dân mạng tò mò muốn thử?

Mới đây, cộng đồng mạng không khỏi xôn xao trước sự xuất hiện của một loại đồ uống mới: Trà sữa trộn trứng bắc thảo. Chỉ nghe tên thôi cũng đủ khiến nhiều người “nổi da gà”, nhưng trào lưu này lại đang lan nhanh với tốc độ chóng mặt, thu hút sự tò mò của không ít bạn trẻ.

Theo các bài đăng chia sẻ trên mạng xã hội và một số trang tin điện tử, món đồ uống này xuất hiện đầu tiên tại một số quán nhỏ, sau đó nhanh chóng được lan truyền nhờ những video review “ăn thử cho biết”. Điểm đặc biệt nằm ở sự kết hợp tưởng chừng không liên quan: Trà sữa, thức uống ngọt ngào, thơm béo – và trứng bắc thảo, món ăn truyền thống có mùi đặc trưng, vị bùi, hơi nồng.

Cách chế biến cũng khá đơn giản nhưng gây tranh cãi. Trứng bắc thảo được bóc vỏ, cắt nhỏ hoặc nghiền nhuyễn, sau đó cho trực tiếp vào ly trà sữa, thêm đá, topping và khuấy đều. Một số nơi còn sáng tạo hơn khi kết hợp thêm trân châu, kem cheese hoặc thạch để tăng độ “độc lạ”.

Ngay khi xuất hiện, món đồ uống này lập tức chia cộng đồng mạng thành hai luồng ý kiến trái chiều. Một bên tỏ ra thích thú, cho rằng đây là trải nghiệm mới mẻ, đáng thử ít nhất một lần trong đời. Nhiều người chia sẻ rằng vị béo của trà sữa khi hòa quyện với độ bùi của trứng bắc thảo tạo nên cảm giác khá lạ miệng, thậm chí “nghiện” nếu quen.

Tuy nhiên, phần đông lại tỏ ra e dè, thậm chí phản ứng gay gắt. Không ít bình luận cho rằng sự kết hợp này “khó nuốt”, phá vỡ hoàn toàn hương vị vốn có của trà sữa. Một số người còn ví von đây là “thử thách ẩm thực” hơn là một món uống thông thường.

Các chuyên gia ẩm thực cũng có những nhận định thận trọng về trào lưu này. Theo họ, việc sáng tạo trong ẩm thực là điều bình thường, nhưng không phải sự kết hợp nào cũng mang lại giá trị thực sự. Trứng bắc thảo vốn có mùi mạnh và đặc trưng, khi trộn với đồ uống ngọt có thể gây cảm giác khó chịu cho nhiều người, đặc biệt là những ai chưa từng ăn quen.

Ngoài yếu tố khẩu vị, vấn đề an toàn thực phẩm cũng được đặt ra. Nếu nguyên liệu không đảm bảo hoặc cách chế biến không hợp vệ sinh, việc kết hợp thực phẩm “lạ” như vậy có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Đặc biệt, trứng bắc thảo cần được bảo quản đúng cách, nếu không sẽ dễ gây rủi ro.

Dẫu vậy, không thể phủ nhận sức hút của những trào lưu ẩm thực “độc, dị”. Trong thời đại mạng xã hội phát triển mạnh mẽ, các món ăn càng gây sốc, càng dễ thu hút sự chú ý và lan truyền nhanh chóng. Với nhiều bạn trẻ, việc thử những món “khó hiểu” như trà sữa trộn trứng bắc thảo không chỉ là ăn uống mà còn là cách để bắt trend, tạo nội dung chia sẻ.

Thực tế, đây không phải lần đầu tiên xuất hiện những món ăn gây tranh cãi. Trước đó, nhiều trào lưu như: mì tôm sầu riêng, bánh mì kẹp kem… cũng từng khiến dư luận “dậy sóng” nhưng vẫn có chỗ đứng nhất định trong ẩm thực đường phố.

Trà sữa trộn trứng bắc thảo có thể chỉ là một “cơn sốt nhất thời”, nhưng nó phản ánh rõ xu hướng thích khám phá, thử nghiệm cái mới của giới trẻ hiện nay. Dù yêu thích hay phản đối, không thể phủ nhận rằng chính những ý tưởng khác lạ như vậy đã góp phần làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực hiện đại.

Khánh Linh (t/h)