Từ nay, thực phẩm muốn ra thị trường phải công bố tiêu chuẩn ra sao?

Nhóm sản phẩm thuộc diện áp dụng khá rộng

Theo Nghị quyết, phạm vi điều chỉnh bao gồm việc công bố tiêu chuẩn áp dụng đối với thực phẩm và đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm. Các nhóm sản phẩm thuộc diện áp dụng khá rộng, gồm: thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn; phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến; dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật hoặc chưa có phương thức đánh giá sự phù hợp; vi chất dinh dưỡng; thực phẩm bảo vệ sức khỏe; thực phẩm dinh dưỡng y học; thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt; thực phẩm bổ sung; và sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi.

Về thủ tục công bố tiêu chuẩn áp dụng, Nghị quyết quy định tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm đưa sản phẩm ra thị trường phải thực hiện công bố đối với các sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, bao bì và dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm trong trường hợp chưa có quy chuẩn kỹ thuật hoặc chưa có tổ chức chứng nhận phù hợp. Ngoài ra, vi chất dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung chỉ chứa vitamin, khoáng chất, không công bố khuyến cáo về sức khỏe cũng thuộc diện phải công bố tiêu chuẩn áp dụng.

Hình minh họa.

Về hồ sơ công bố tiêu chuẩn áp dụng, tổ chức, cá nhân phải chuẩn bị bản công bố theo mẫu quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Nghị quyết; phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm; và giấy ủy quyền trong trường hợp được ủy quyền đứng tên công bố. Phiếu kiểm nghiệm phải được cấp trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ, do tổ chức thử nghiệm được công nhận theo tiêu chuẩn ISO/IEC 17025 cấp, bao gồm đầy đủ các chỉ tiêu chất lượng và chỉ tiêu an toàn theo quy định.

Kinh doanh thực phẩm trên sàn TMĐT phải công khai hồ sơ

Trình tự công bố tiêu chuẩn áp dụng được thực hiện theo hình thức linh hoạt. Tổ chức, cá nhân nộp một bộ hồ sơ bằng hình thức trực tuyến qua Cổng dịch vụ công quốc gia, Cổng thông tin một cửa quốc gia, hệ thống thông tin giải quyết thủ tục hành chính cấp bộ, cấp tỉnh; hoặc nộp qua bưu chính hay trực tiếp tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do UBND cấp tỉnh chỉ định.

Trong thời hạn 15 ngày kể từ khi tiếp nhận hồ sơ, nếu không có ý kiến bằng văn bản, cơ quan tiếp nhận sẽ đăng tải hồ sơ công bố trên trang thông tin điện tử hoặc hệ thống dịch vụ công trực tuyến. Sau đó, tổ chức, cá nhân được quyền công khai thông tin công bố tiêu chuẩn áp dụng trên nhãn, bao bì, tài liệu kèm theo sản phẩm, phương tiện thông tin đại chúng, trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết tại trụ sở, đồng thời được phép sản xuất, kinh doanh sản phẩm.

Tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm hoàn toàn về tính pháp lý, tính chính xác của hồ sơ cũng như chất lượng, an toàn của sản phẩm đã công bố. Việc đưa sản phẩm ra thị trường chỉ được thực hiện khi hồ sơ đã được đăng tải trên hệ thống của cơ quan tiếp nhận.

Nghị quyết cũng quy định rõ yêu cầu về ngôn ngữ tài liệu trong hồ sơ công bố. Theo đó, các tài liệu phải thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp bằng tiếng Anh hoặc ngôn ngữ khác phải được dịch, chứng thực theo đúng quy định. Khi sản phẩm có thay đổi về tên, xuất xứ hoặc thành phần chính, tổ chức, cá nhân phải thực hiện công bố lại tiêu chuẩn áp dụng; các thay đổi khác chỉ cần thông báo bằng văn bản đến cơ quan quản lý.

Đáng chú ý, Nghị quyết yêu cầu tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm trên nền tảng thương mại điện tử tại Việt Nam phải công khai hồ sơ công bố tiêu chuẩn áp dụng, qua đó tăng cường tính minh bạch và trách nhiệm trong hoạt động kinh doanh thực phẩm.

Lê Bảo