Trường mầm non ở phường Trường Vinh xin lỗi vì chưa đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm

Các điều kiện tổ chức bán trú chưa đảm bảo

Trường Mầm non Maple Bear Arita UFO hiện có khoảng 400 học sinh. Các em đang theo học với mức học phí từ 3.800 - 6.800 triệu đồng/1 tháng (tùy theo chương trình học). Ngoài ra, các em sẽ đóng 55.000 tiền ăn/1 ngày. Sau khi sự việc xảy ra, một số phụ huynh đã xin chuyển trường cho con.

Trước đó, vào cuối tháng 12/2025, UBND phường Trường Vinh đã thành lập đoàn để kiểm tra công tác bán trú tại các Trường Tiểu học Vinh Tân, Trường Mầm non Vinh Tân, Trường Mầm non Bến Thủy và Trường Mầm Non Maple Bear Arita UFO.

Một số hình ảnh được phụ huynh ghi lại về việc chưa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở khu vực nhà bếp. Ảnh: PHCC

Theo kết luận của đoàn kiểm tra, hầu hết các trường đều có những tồn tại, hạn chế trong công tác bán trú. Cụ thể, về công tác quản lý bán trú và xây dựng thực đơn, hầu hết các trường chưa xây dựng được quy trình, quy định trong công tác bán trú như nhập thực phẩm, tổ chức bữa ăn trên lớp…

Tại Trường Tiểu học Vinh Tân, đoàn kiểm tra đánh giá thực đơn chưa khoa học, thiếu phong phú, còn bị lặp lại. Các trường như Trường Mầm non Vinh Tân, tiểu học Vinh Tân và Trường Mầm non UFO tỷ lệ giữa các chất chưa cân đối, chất béo thấp, bột đường cao.

Số lượng bữa ăn tại Trường UFO còn chưa đảm bảo theo quy định. Trường này cũng chưa công khai được định lượng thực phẩm của trẻ và của cô. Cách bố trí chỗ ngồi ăn chưa khoa học, chưa tạo hứng thú cho trẻ ăn, cách sắp xếp, bố trí các khu vực trong bếp ăn chưa gọn gàng.

Trường Mầm non Maple Bear Arita UFO hiện có mức học phí khá cao so với mặt bằng chung của các trường mầm non trên địa bàn TP. Vinh (cũ). Ảnh: Tiến Hùng

Về điều kiện tổ chức bán trú và nhân viên hợp đồng, Trường Mầm non UFO còn bị đoàn kiểm tra đánh giá việc đảm bảo vệ sinh trong công tác nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ chưa đảm bảo. Việc sắp xếp đồ dùng của trẻ chưa hợp lý, không đảm bảo vệ sinh. Quy trình một chiều của bếp thực hiện chưa đảm bảo, còn lộn xộn. Một số nhân viên nhà bếp không đeo khẩu trang khi làm việc, vẫn còn nhân viên nhà bếp chưa được bồi dưỡng nghiệp vụ, trong khi kho chứa thực phẩm sắp xếp chưa khoa học.

Về công tác thu - chi, hầu hết các trường bị kiểm tra đều có quy trình lựa chọn nhà cung cấp chưa đảm bảo, chưa đầy đủ. Ngoài ra, tại Trường Mầm non UFO, phụ huynh không được tham gia lựa chọn nhà cung ứng, nhà trường cũng chưa quyết toán tiền ăn trong ngày. Nhân viên nấu ăn không đảm bảo mức lương tối thiểu vùng. Không có điều khoản về chế độ nâng lương, chế độ đóng bảo hiểm.

Đặc biệt, về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, đoàn kiểm tra phát hiện một số bát đựng thức ăn cho học sinh ở Trường UFO, Trường Mầm non Vinh Tân và Trường Mầm non Bến Thủy vệ sinh chưa sạch, còn bám tinh bột.

Khu vực bếp nấu của Trường Mầm non UFO. Ảnh: Mỹ Hà

Tại Trường Mầm non UFO, việc lưu mẫu thức ăn còn không đầy đủ, không đảm bảo đúng quy định. Khu vực kho thực phẩm sắp xếp lộn xộn, không đảm bảo, còn chứa đựng nhiều vật dụng không cần thiết khác như giấy tờ, mũ, áo, sắp xếp không gọn gàng, ngăn nắp. Dụng cụ chế biến chưa đảm bảo, tách biệt giữa thực phẩm chưa qua chế biến và đã chế biến.

Khắc phục những sai sót

Liên quan đến nội dung này, sáng 26/2, làm việc với Báo và phát thanh, truyền hình Nghệ An, bà Ngô Thị Thu Hương – Hiệu trưởng Trường Trường Mầm non MB Arita UFO cũng cho biết, để xảy ra sự việc đáng tiếc trên đã ảnh hưởng khá nhiều đến uy tín của nhà trường và dẫn đến bức xúc của không ít phụ huynh.

Chính vì thế, ngay sau khi có kết luận của của phường Trường Vinh, nhà trường đã tổ chức họp phụ huynh toàn trường. Ngay sau đó, một số phụ huynh cũng đã đến và ghi nhận, nhiều đồ dùng bán trú “không sạch sẽ”, chưa đảm bảo các quy định. Trong buổi làm việc đó, đại diện nhà bếp, ban giám hiệu nhà trường cũng đã xin lỗi vì còn để xảy ra sai sót và cam kết sẽ khắc phục các hạn chế.

Sáng 26/2, một số hạn chế cũ đã được nhà bếp ở Trường Mầm non UFO khắc phục. Ảnh: Tiến Hùng

Nói thêm về điều này, hiệu trưởng nhà trường cho biết: Trường chúng tôi mới đi vào hoạt động 3 năm nên trong quá trình điều hành vẫn còn có những bất cập, thiếu sót. Với tinh thần cầu thị, chúng tôi đã chấn chỉnh lại tất cả các nội dung như thay thế lại một số đồ dùng đã cũ, không đảm bảo tiêu chuẩn, thêm một cán bộ có chuyên môn về công tác dinh dưỡng để đảm bảo thực đơn cho trẻ. Ngoài ra, trường cũng đã bổ sung phụ bếp để đảm bảo đúng số lượng, sàng lọc các nhân viên không đáp ứng tiêu chuẩn và tiến hành thay thế, bổ sung.

Các mẫu thức ăn trong ngày 26/2 được lưu theo đúng quy định. Ảnh: Tiến Hùng

Cũng theo lãnh đạo nhà trường, sau khi nhận được sự góp ý và đề xuất của phụ huynh về quy trình bếp một chiều, trường cũng đã lên phương án khắc phục để đảm bảo từ khâu chế biến đến khâu chuyển thức ăn đến từng lớp đảm bảo theo quy chuẩn khép kín, đảm bảo công tác vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, trường cũng đã tiến hành rà soát toàn bộ số hồ sơ pháp lý liên quan đến đơn vị cung ứng thực phẩm, tạo điều kiện để phụ huynh tham gia đóng góp ý kiến trong việc lựa chọn, đánh giá nhà cung ứng thực phẩm.

Qua trao đổi, ông Trần Thanh Thịnh – Giám đốc điều hành của nhà trường cũng cho biết: Chúng tôi đã nghiêm túc rút kinh nghiệm và cam kết duy trì việc kiểm tra, giám sát thường xuyên, kịp thời, chấn chỉnh các tồn tại phát sinh và báo cáo kết quả thực hiện tới phụ huynh.

Giờ ăn của học sinh Trường Mầm non UFO. Ảnh: Mỹ Hà

Trao đổi thêm với Báo và phát thanh, truyền hình Nghệ An, bà Hoàng Phương Thảo - Phó Trưởng phòng Văn hóa - xã hội - Phường Trường Vinh cho biết: Thời gian qua, công tác bán trú luôn nhận được sự quan tâm của phụ huynh. Vì thế, phường Trường Vinh đã tổ chức đi kiểm tra ở nhiều trường học trên địa bàn nhằm mục đích để đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo dinh dưỡng và công khai minh bạch đến phụ huynh. Riêng với Trường Mầm non MB Arita UFO, qua kiểm tra, đoàn đã phát hiện một số hạn chế và đã yêu cầu nhà trường khắc phục theo đúng quy định. Đến thời điểm nay, qua nắm bắt ban đầu, ban giám hiệu nhà trường đã rất cầu thị và điều chỉnh những sai phạm mà đoàn đã phát hiện. Chính quyền địa phương cũng mong rằng, sau sự việc này nhà trường rút kinh nghiệm để điều hành các hoạt động tốt hơn và lấy lại được niềm tin của phụ huynh, học sinh.

Tiến Hùng - Mỹ Hà