Trải nghiệm văn hóa nông nghiệp: Hướng mở cho du lịch xanh

Du khách du lịch trải nghiệm văn hóa nông nghiệp tại Homsmetay Mây Sườn Đông (xã La Bằng).

Trải nghiệm làm nông dân

Một sớm đầu năm mới, chúng tôi tìm về thăm thú những bản làng nằm nép mình bên sườn Đông dãy Tam Đảo ở các xã Quân Chu, Vạn Phú, La Bằng.

Trong không gian bình yên ấy, Homestay Mây Sườn Đông hiện lên như một điểm nhấn níu chân du khách. Trên chính nương chè của gia đình, chị Bùi Thị Mai đã san bớt diện tích trồng chè để dựng nhà sàn, làm homestay, mở lối cho du lịch trải nghiệm.

Không gian lưu trú ở Mây Sườn Đông được kiến tạo từ tre, trúc, lá cọ, đá suối; xen giữa những nếp nhà là hoa cỏ, cây xanh, tất cả giữ nguyên vẻ mộc mạc của đồi chè, không phá vỡ cảnh quan mà còn tôn thêm nét thơ của núi rừng.

Nhưng điều làm nên sức hút của Mây Sườn Đông không chỉ nằm ở cảnh sắc. Ở đây, du khách được sống như một người nông dân thực thụ: lên đồi hái chè, học sao chè thủ công, tự tay đóng gói sản phẩm tại xưởng và mang về thành quả của chính mình. Buổi tối, bếp củi đỏ lửa, du khách cùng nhau nấu ăn từ nguyên liệu trong vườn, thưởng thức những món ăn mang dấu ấn riêng như cá kho hồng trà, đậu chiên matcha, lá trà chiên… Những trải nghiệm tưởng chừng giản dị ấy lại trở thành ký ức khó quên.

Tại Homsmetay Ba Be HaDa (xã Ba Bể), du khách có thể cùng đầu bếp nấu những món ăn dân dã.

Không riêng Mây Sườn Đông, trên địa bàn tỉnh ngày càng có nhiều người đầu tư mở homestay, farmstay để du khách đến trải nghiệm. Du khách tìm đến những vùng quê để lội ruộng cấy lúa, hái chè, thu hoạch rau, học làm bánh dân gian hay nấu ăn từ nông sản tại chỗ như Homestay Hải Đăng (xã Đại Phúc); Farmstay Tiến Yên (xã Tân Cương); Homestay Cửa Tử (xã La Bằng); Homestay Ba Be HaDa (xã Ba Bể); quần thể danh thắng hang Phượng Hoàng, suối Mỏ Gà (xã Võ Nhai)...

Điều hấp dẫn du khách không nằm ở tiện nghi cao cấp, mà ở sự chân thật, gần gũi và giá trị tinh thần. Du lịch nông nghiệp vì thế không chỉ là “tham quan đồng ruộng”, mà là quá trình chuyển hóa giá trị nông nghiệp thành giá trị trải nghiệm, kết nối giữa sản xuất - văn hóa - giáo dục - du lịch. Đây chính là nền tảng cốt lõi của du lịch xanh.

Đánh thức tiềm năng

Vẻ đẹp bình dị của bản du lịch cộng đồng ở Pác Ngòi (xã Ba Bể).

Theo thống kê, Thái Nguyên hiện có khoảng 800.000ha đất canh tác, trong đó cây chè tiếp tục là sản phẩm chủ lực với hơn 23.000ha; cây ăn quả đạt gần 20.000ha... Đây là nền tảng vững chắc để nông nghiệp gắn với du lịch phát triển.

Ông Chu Bá Trung, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông và Môi trường tỉnh, cho rằng: Thái Nguyên có không gian du lịch rộng lớn, kết nối di sản và danh thắng. Cùng với đó, xu hướng nông nghiệp tuần hoàn gắn du lịch trải nghiệm đang nhận được sự quan tâm lớn, thể hiện qua các diễn đàn, mô hình được Trung ương và địa phương hỗ trợ. Tuy nhiên, dù có nhiều lợi thế, nhưng du lịch trải nghiệm văn hóa nông nghiệp tại Thái Nguyên vẫn còn manh mún, tự phát. Người dân thiếu kỹ năng làm du lịch, sản phẩm chưa được chuẩn hóa, liên kết giữa nông nghiệp - du lịch - văn hóa chưa chặt chẽ...

Để biến tiềm năng thành hiện thực, cần một chiến lược phát triển đồng bộ. Đó là đào tạo kỹ năng cho người dân, đầu tư hạ tầng phù hợp, xây dựng sản phẩm đặc thù và ứng dụng mạnh mẽ công nghệ số trong quảng bá.

Những câu chuyện về đồi chè, làng quê, con người Thái Nguyên nếu được kể đúng cách sẽ tạo sức lan tỏa lớn... Du lịch trải nghiệm văn hóa nông nghiệp không phải con đường ngắn hạn, mà là hành trình dài hơi, đòi hỏi sự kiên trì và đồng thuận, nhưng đó cũng là con đường phù hợp nhất với xu thế phát triển.

Hải Đăng