TP HCM kiểm soát chặt an toàn thực phẩm trước, trong và sau Tết Bính Ngọ

UBND TP HCM vừa ban hành quyết định số 422/QĐ-UBND triển khai kế hoạch kiểm tra việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân năm 2026.

Theo đó, công tác kiểm tra được thực hiện trước, trong và sau Tết, tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp lễ, tết như: thịt và sản phẩm từ thịt, rượu bia và đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh mứt kẹo, rau củ quả, phụ gia thực phẩm… cùng các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Mục tiêu là kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các vi phạm, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm, nhất là ngộ độc tập thể và ngộ độc rượu do methanol.

TP HCM thành lập các đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân năm 2026. Ảnh minh họa

Đối tượng kiểm tra gồm các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm; các chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại; phương tiện vận chuyển thực phẩm vào chợ đầu mối nông sản – thực phẩm; các tổ chức, cá nhân có dấu hiệu vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.

Trong quá trình kiểm tra, các đoàn có thể áp dụng công nghệ kiểm nghiệm hiện đại khi đủ điều kiện, như xét nghiệm nhanh bằng thiết bị di động, AI phân tích dữ liệu rủi ro, hệ thống GIS giám sát chuỗi cung ứng và các tiêu chuẩn đo lường chất lượng theo quy định, nhằm nâng cao hiệu quả giám sát đối với nhóm sản phẩm có nguy cơ cao.

Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm; điều kiện của cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh; chất lượng và an toàn sản phẩm; nguồn gốc, xuất xứ; hồ sơ công bố/tự công bố; ghi nhãn, quảng cáo và lấy mẫu kiểm nghiệm khi cần thiết.

UBND TP HCM giao Giám đốc Sở An toàn thực phẩm thành lập các Đoàn kiểm tra liên ngành để triển khai trên toàn địa bàn. Việc lấy mẫu và chỉ định chỉ tiêu kiểm nghiệm do Trưởng đoàn quyết định căn cứ tình hình thực tế tại cơ sở được kiểm tra.

Thời gian thực hiện kế hoạch từ ngày 19/1/2026 đến 31/3/2026. Trong đó, báo cáo kết quả kiểm tra trước Tết hoàn thành trước ngày 30/1/2026; báo cáo sau Tết trước ngày 27/2/2026; báo cáo tổng kết trước ngày 31/3/2026. Các đoàn kiểm tra cũng thực hiện báo cáo nhanh khi có yêu cầu.

Thiên Bảo