Thu giữ 4 tấn thực phẩm 'bẩn', chuyên phục vụ quán nhậu vỉa hè

Cụ thể, kiểm tra điểm kinh doanh tại lô 133, chợ đầu mối Đông Hương, phường Hạc Thành của Công ty TNHH TM&DV Duy Xinh, lực lượng chức năng phát hiện gần 2 tấn hàng hóa là thực phẩm đông lạnh, gồm các mặt hàng: Tràng trứng gia cầm, nầm lợn, ruốc lợn, bò khô, thịt lợn, chả cá, chả mực, mực, bạch tuộc, bào ngư và nhiều loại mặt hàng thực phẩm đông lạnh khác không có tem, nhãn, mác, nguồn gốc xuất xứ, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Lực lượng chức năng kiểm tra cơ sở kinh doanh tại chợ đầu mối Đông Hương của Công ty TNHH TM&DV Duy Xinh.

Gần 2 tấn thực phẩm đông lạnh bị thu giữ, toàn bộ đều không có hóa đơn, chứng từ hợp lệ cũng như xuất xứ rõ ràng.

Chủ cơ sở thừa nhận: Hàng hóa được mua trôi nổi trên thị trường với giá thành rẻ, sau đó mang về cấp đông thời gian dài và bán dần cho các cá nhân có nhu cầu. Bản thân người bán cũng không biết được sản phẩm có hạn sử dụng như thế nào và khách hàng chủ yếu là các quán nướng vỉa hè, quán lẩu, quán nhậu, quán ăn vặt...

Ngoài thực phẩm tươi sống đông lạnh, lực lượng chức năng cũng thu giữ lượng lớn các thực phẩm chế biến khô được người dân yêu thích như bò khô, ruốc (chà bông)...

Tiếp đó, kiểm tra cơ sở kinh doanh ở Lô 609 MB8191, phố Nhữ Xá 1, phường Nguyệt Viên do bà Nguyễn Thị Oanh làm chủ, lực lượng chức năng tiếp tục thu giữ thêm hơn 2 tấn da lợn (bì) không có nguồn gốc xuất xứ, đã bốc mùi hôi thối nhưng vẫn đang được bảo quản, chế biến thành bì sợi để bán ra thị trường làm nguyên liệu thực phẩm. Tổng số hàng hóa thu giữ của 2 cơ sở là 4 tấn.

Hơn 2 tấn da (bì) lợn được đóng thành từng túi bóng, vứt ngổn ngang trong kho chứa hàng, chờ được “phù phép” thành các sợi bì dai dẻo, làm nguyên liệu của nhiều món ăn ưa thích như nem chua, nem rán...

Hiện lực lượng chức năng đang hoàn thiện hồ sơ để xử lý nghiêm vi phạm theo quy định của pháp luật.

Tuyết Hạnh