Thí điểm mô hình an toàn thực phẩm trong trường học tại TP Hồ Chí Minh

Phát biểu tại buổi lễ, ông Nguyễn Trường Giang, Phó Chủ tịch UBND phường Tân Mỹ nhấn mạnh việc phường chủ động phối hợp cùng các sở, ngành Thành phố triển khai thí điểm mô hình xuất phát từ mong muốn tìm một giải pháp căn cơ, giúp bữa ăn bán trú của học sinh trên địa bàn được kiểm soát an toàn hơn.

Các trường ký biên bản đăng ký tham gia thực hiện mô hình "Tick xanh trách nhiệm" trong năm học 2026 – 2027.

Đây là sáng kiến do Sở Công thương TP Hồ Chí Minh phối hợp cùng Hội Công nghệ cao Thành phố khởi xướng, hướng đến việc minh bạch hóa nguồn gốc nguyên liệu, kiểm soát chặt chẽ chuỗi cung ứng thực phẩm và đề cao trách nhiệm tự nguyện của từng chủ thể tham gia - từ đơn vị cung cấp nguyên liệu đến bếp ăn bán trú.

Điểm nhấn quan trọng nhất của buổi lễ là nghi thức ký biên bản đăng ký tham gia thực hiện mô hình "Tick xanh trách nhiệm" trong năm học 2026 – 2027, với sự tham gia của đại diện lãnh đạo các trường học trên địa bàn phường: Trường THCS Phạm Hữu Lầu, Trường THCS Hoàng Quốc Việt, Trường Tiểu học Đinh Bộ Lĩnh, Trường Tiểu học Lê Văn Tám và Trường Tiểu học Phú Mỹ, cùng với hai đơn vị thí điểm là Trường Mầm non Phú Mỹ và Trường Mầm non Tân Phú. Đây được xem là bước khởi đầu cho việc nhân rộng mô hình ra toàn bộ hệ thống trường học trên địa bàn phường trong thời gian tới.

Ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó giám đốc Sở Công thương TP Hồ Chí Minh cùng lãnh đạo phường Tân Mỹ và Hiệu trưởng Trường Mầm non Phú Mỹ kiểm tra nguồn gốc thực phẩm bữa ăn của học sinh qua mã quét QR.

Cô Thân Thị Thanh Tao, Hiệu trưởng Trường Mầm non Phú Mỹ cho biết, mô hình này được thực hiện từ tháng 6, qua hơn 1 tháng thực hiện, nhà trường nhận thấy đây là mô hình rất hay, dễ thực hiện, phụ huynh chỉ cần quét mã QR là biết ngay nguồn gốc các món con ăn tại trường nên yên tâm.

Tại đây, đoàn đại biểu đã trực tiếp di chuyển khảo sát thực tế khu vực bếp ăn và bữa ăn bán trú đang vận hành thí điểm mô hình tại Trường Mầm non Phú Mỹ, ghi nhận quy trình kiểm soát nguyên liệu đầu vào và quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm theo tiêu chuẩn mới.

Học sinh Trường Mầm non Phú Mỹ ăn trưa.

Ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó giám đốc Sở Công thương TP Hồ Chí Minh cho biết, đây là mô hình thí điểm đầu tiên trên địa bàn Thành phố trong công tác kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc và bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục. Đồng thời, khẳng định ý nghĩa của việc đưa mô hình "Tick xanh trách nhiệm" vào bếp ăn trường học như một bước lan tỏa quan trọng của chương trình trên phạm vi Thành phố.

Việc phường Tân Mỹ được chọn triển khai thí điểm đầu tiên mô hình "Tick xanh trách nhiệm" đánh dấu một cách làm mới trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm học đường tại TP Hồ Chí Minh, đặt nền tảng để mô hình tiếp tục được nhân rộng tại các địa phương khác trong thời gian tới.

Nguyễn Cảnh