Tạp chí Mỹ: Ẩm thực Việt - tour trải nghiệm hấp dẫn thế giới

Văn hóa ba miền được thể hiện độc đáo qua câu chuyện kể về hành trình ẩm thực xuyên Việt vừa được đăng trên tạp chí Food & Wine (Mỹ). Ẩm thực Việt được tác giả chọn giới thiệu là một trong những tour ẩm thực đáng trải nghiệm nhất đối với khách quốc tế.

Bánh xèo - món ăn dân dã được du khách yêu thích.

Trong bài viết, tác giả Stacey Leasca kể lại chuyến đi 8 ngày nối liền Hà Nội - Sài Gòn. “Hành trình mang đến cho tôi những trải nghiệm ngọt ngào và chân thật nhất”, từ những bữa tiệc sang trọng, tinh tế trong nhà hàng đến những món ăn đường phố dân dã, với những trải nghiệm ngồi trên chiếc ghế nhựa nhỏ, thưởng thức phở, bún, bánh mì, hay các món nướng trên bếp than nơi vỉa hè, mang lại cảm giác gần gũi, bình dị và chân thực nhất về đời sống thường nhật.

Tác giả chia sẻ thực đơn sáng tạo ở nhà hàng, nơi đầu bếp khéo léo biến nguyên liệu truyền thống thành món ăn độc đáo, hấp dẫn, thay đổi theo mùa và vùng miền. Tác giả khoe được thưởng thức nhiều món đặc sản, đặc biệt là món bánh cuốn cà cuống, bún chả, tôm sốt cơm rượu…

Hòa mình vào nhịp sống phố phường, tác giả không quên dừng chân thưởng thức ly bia Hà Nội mát lạnh và thư thả bên tách cà phê trứng ngọt ngào trong cơn mưa bất chợt. Tiếp tục với chuyến đi khám phá ẩm thực đường phố, tác giả chia sẻ trải nghiệm với những chiếc bánh xèo vàng ươm, giòn rụm, các món ăn đủ loại đa dạng, bắt mắt, thơm ngon, đủ hương vị cùng không khí rôm rả nơi bàn ăn đã tạo nên một bức tranh sống động về cuộc sống đời thường.

Chia sẻ lời giới thiệu của công ty lữ hành: “Chúng tôi không chỉ chọn nhà hàng mà còn chọn người kể chuyện”, tác giả giải thích mỗi món ăn đều mang theo câu chuyện về thiên nhiên, con người và truyền thống, tạo nên sức hút riêng. Chính sự kết hợp giữa ẩm thực - văn hóa - con người đã giúp Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn.

Bài viết trên tạp chí Food & Wine còn là lời mời gọi du khách đến với Việt Nam để tìm hiểu, khám phá một đất nước giàu bản sắc, nơi mỗi món ăn đều chứa đựng tình cảm, sự sáng tạo cùng câu chuyện văn hóa độc đáo sẻ chia với bạn bè quốc tế.

Du khách quốc tế thưởng thức món ăn đường phố tại khu vực Lễ hội ẩm thực 2026 tại Khánh Hòa.

Ngoài điểm du lịch Việt Nam, tác giả còn giới thiệu thêm 4 điểm đến độc đáo khác trên thế giới cho những tín đồ mê ẩm thực. Đó là Nam Phi với thung lũng rượu vang Cape Winelands và bữa tiệc sang trọng tại Singita Safari Lodge giữa thiên nhiên hoang dã; Hy Lạp với hành trình đến Sifnos và Paros, nơi du khách học nấu ăn cùng gia đình địa phương, tham quan chợ truyền thống và nhà máy rượu vang; Pháp lãng mạn với du thuyền trên sông Seine, thưởng thức macaron, rượu vang - phô mai, xem trình diễn làm bánh Tarte Tatin; Ma-rốc với lớp học nấu tagine kết hợp chuyến khám phá dãy Atlas hùng vĩ, giúp hiểu rõ nguồn gốc nguyên liệu và công thức truyền thống…

Tác giả khẳng định chính “hương vị” là “cầu nối” hấp dẫn thực khách đến để thưởng thức, trải nghiệm, góp phần quảng bá điểm đến, hình ảnh đất nước và con người đến với du khách quốc tế.

NHƯ THẢO