Sâm bố chính mở lối cho nông nghiệp giá trị cao ở Quảng Ngãi

Bà Nguyễn Thị Diệu chăm sóc vườn sâm bố chính được canh tác theo quy trình hữu cơ tại xã Mộ Đức

Giữa những luống sâm xanh mướt trên diện tích gần 1.500m² ở thôn Nam Hòa, xã Mộ Đức, ít ai biết để có được thành quả hôm nay, bà Nguyễn Thị Diệu đã trải qua nhiều vụ trồng thất bại. Loại dược liệu quý này vốn nổi tiếng khó thích nghi với điều kiện canh tác, khiến nhiều cây bị chết, năng suất và sản lượng thu hoạch trong giai đoạn đầu đều rất thấp.

Không chùn bước, bà Diệu dành nhiều thời gian tìm hiểu kỹ thuật, học hỏi kinh nghiệm từ các vùng trồng dược liệu, đồng thời liên tục điều chỉnh quy trình chăm sóc để phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng địa phương. Sau bốn mùa vụ, cây sâm bố chính đã sinh trưởng ổn định, cho năng suất và chất lượng vượt mong đợi.

Toàn bộ diện tích sâm được chăm sóc theo quy trình hữu cơ, hạn chế tối đa hóa chất nhằm giữ nguyên giá trị dược tính của củ.

Vườn sâm bố chính rộng 1.500m² được đầu tư bài bản, hướng đến phát triển vùng dược liệu chất lượng cao

Bà Nguyễn Thị Diệu cho biết: "Trong suốt 4 năm qua, mỗi vụ thu hoạch, sản phẩm đều được kiểm nghiệm hàm lượng saponin. Kết quả cho thấy chất lượng sâm đạt mức tương đương nhiều dòng sâm nổi tiếng trên thị trường. Chính điều đó tiếp thêm động lực để tôi kiên trì theo đuổi loại cây trồng còn khá mới mẻ này".

Theo bà Diệu, trước mắt thị trường chưa thực sự biết đến sâm bố chính Quảng Ngãi, nhưng với định hướng phát triển lâu dài, sản phẩm sẽ dần khẳng định được giá trị và chỗ đứng.

Bà Nguyễn Thị Diệu cùng lao động kiểm tra sự sinh trưởng của cây sâm bố chính

Sau 14-16 tháng canh tác, mỗi sào sâm cho sản lượng khoảng 7,5 tạ củ. Không chỉ khai thác củ tươi, bà Diệu còn tận dụng thân, lá và hoa để chế biến trà thảo mộc, đồng thời sản xuất cao sâm cô đặc nhằm nâng cao giá trị sản phẩm.

Việc chế biến sâu giúp kéo dài thời gian bảo quản, đa dạng hóa sản phẩm và gia tăng giá trị kinh tế thay vì chỉ bán nguyên liệu thô. Đây cũng là hướng đi phù hợp với xu thế phát triển nông nghiệp hiện đại, gắn sản xuất với thị trường.

Để người tiêu dùng hiểu hơn về giá trị của sâm bố chính, bà chủ động mời khách hàng trải nghiệm sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Sâm bố chính được canh tác theo hướng hữu cơ nhằm nâng cao chất lượng dược liệu và đáp ứng nhu cầu thị trường

Chị Lê Thị Giang, phường Nghĩa Lộ, cho biết: "Sâm bố chính là thực phẩm hỗ trợ sức khỏe nên cần sử dụng đều đặn trong thời gian dài mới phát huy hiệu quả. Sau một thời gian sử dụng, tôi cảm nhận cơ thể khỏe hơn và phục hồi tốt hơn".

Không dừng lại ở sản phẩm hiện có, bà Diệu đang hướng tới phát triển các dòng sản phẩm mới từ sâm bố chính như nước giải khát, đồng thời hoàn thiện hồ sơ đăng ký sản phẩm OCOP để mở rộng thị trường trong và ngoài tỉnh.

Theo bà, sâm bố chính ở giai đoạn 6-7 tháng tuổi có thể dùng hầm cùng gà, táo đỏ, rất phù hợp để bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy hoặc sau phẫu thuật. Đây là lợi thế để phát triển các sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ dược liệu bản địa.

Mô hình trồng sâm bố chính kết hợp chế biến sâu góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương

Song song với cây sâm, bà Diệu còn xây dựng mô hình trang trại tổng hợp theo phương châm "lấy ngắn nuôi dài". Trên diện tích khoảng 3ha, bà trồng 2.000 gốc ổi, 2.500 gốc cau và 150 gốc dừa, tất cả đều theo hướng nông nghiệp sạch.

Mô hình không chỉ đa dạng nguồn thu mà còn tạo việc làm thường xuyên cho từ 5-10 lao động nông thôn.

"Làm việc tại trang trại giúp người lao động có thu nhập vài trăm nghìn đồng mỗi ngày, không phải rời quê tìm việc xa. Đồng thời, việc sản xuất bằng phân hữu cơ cũng tạo ra những nông sản sạch, bảo đảm chất lượng", anh Bùi Văn Lực, xã Mộ Đức chia sẻ.

Trang trại tổng hợp của bà Nguyễn Thị Diệu tạo việc làm thường xuyên cho nhiều lao động nông thôn với thu nhập ổn định

Từ một loại cây được xem là khó trồng, sâm bố chính đang dần trở thành cây trồng triển vọng trên vùng đất Mộ Đức.

Với định hướng sản xuất hữu cơ, chế biến sâu và xây dựng thương hiệu OCOP, mô hình của bà Nguyễn Thị Diệu không chỉ nâng cao giá trị nông sản mà còn góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp theo hướng xanh, bền vững và tạo sinh kế ổn định cho người dân địa phương.

NHƯ ĐỒNG