Nhiều người nhập viện sau ăn bánh mì ở Đắk Lắk: Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương truy xuất nguồn gốc

Cục An toàn thực phẩm tối 30/3 cho biết đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk về việc tăng cường công tác bảo đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

Trong văn bản do Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Nguyễn Minh Hằng ký ban hành cho biết, Cục nhận được Báo cáo số 134/BC-SYT ngày 30/3/2026 của Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk ghi nhận nhiều trường hợp nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại cửa hàng của Hộ kinh doanh tiệm bánh mỳ Quốc Hùng.

Qua trao đổi với Sở Y tế, số trường hợp nhập viện tiếp tục tăng so với lần đầu tiên ghi nhận ca nghi ngộ độc vào ngày 27/3/2026.

Ảnh chỉ mang tính minh họa.

Để chủ động phòng ngừa, kịp thời xử lý và hạn chế tối đa ảnh hưởng đến sức khỏe người dân, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk khẩn trương chỉ đạo cơ sở khám, chữa bệnh có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng. Đồng thời, cảnh báo cộng đồng nơi xảy ra vụ ngộ độc nếu ai có biểu hiện nghi ngộ độc tương tự cần liên hệ ngay Trạm y tế xã để được hỗ trợ kịp thời.

Thực hiện tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; điều tra, xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có).

Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị Sở Y tế Đắk Lắk chỉ đạo các đơn vị trực thuộc theo dõi diễn biến tình hình ngộ độc, thực hiện báo cáo nhanh theo hướng dẫn, chủ động thông tin vụ việc và sớm công khai kết quả để cảnh báo đến cộng đồng và báo cáo kết quả về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.

Cùng đó, khẩn trương thực hiện các hoạt động tuyên truyền, giáo dục kiến thức an toàn thực phẩm và biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm trong kinh doanh, chế biến, sử dụng thức ăn đường phố theo nội dung chỉ đạo tại Công văn số 848/BYT- ATTP ngày 09/02/2026 của Bộ Y tế về việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố cho cán bộ y tế và cho cộng đồng.

Như đã đưa tin trước đó, ngày 30/3, Sở Y tế Đắk Lắk ban hành quyết định số 0446/QĐ-SYT kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung, thực phẩm dinh dưỡng y học và phụ gia thực phẩm trên địa bàn. Thời gian kiểm tra bắt đầu từ khi công bố quyết định và thời hạn kiểm tra trong 10 ngày.

Hoạt động này được triển khai sau khi Đắk Lắk ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì tại xã Ea Đrăng làm 62 người phải nhập viện.

Theo báo cáo của Trung tâm Y tế Ea H'leo, đến ngày 30/3, đã ghi nhận 62 trường hợp có biểu hiện ngộ độc sau khi ăn bánh mì từ cùng một cơ sở. Các bệnh nhân xuất hiện triệu chứng buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy, mệt mỏi… trong khoảng 2 - 6 giờ sau ăn.

Trong số này, 4 trường hợp đã ổn định và xuất viện. 7 bệnh nhân được chuyển lên Bệnh viện Đa khoa Vùng Tây Nguyên theo nguyện vọng gia đình (các ca này không có dấu hiệu nặng), 1 trường hợp khác tự đến viện với biểu hiện tương tự.

Hiện còn 58 bệnh nhân đang điều trị tại Trung tâm Y tế Ea H'leo, sức khỏe nhìn chung ổn định, chưa ghi nhận biến chứng nghiêm trọng. Ngay sau khi xảy ra vụ việc, ngành y tế địa phương đã phối hợp với các đơn vị liên quan khẩn trương điều tra nguyên nhân.

UBND xã Ea Đrăng đã thành lập đoàn kiểm tra, tạm dừng hoạt động kinh doanh cơ sở, lấy mẫu xét nghiệm.

Ngành y tế đang phối hợp với cơ quan chức năng làm rõ nguyên nhân, xử lý nghiêm nếu phát hiện vi phạm.

Thái Bình