Người đàn ông suýt chết sau khi ăn hải sản sống, bác sĩ cảnh báo điều này

Theo Người Đưa Tin, anh Trần đã cùng bạn bè đi ăn món sò sống. Ngay sau đó, ông bắt đầu xuất hiện các triệu chứng như sốt nhẹ, mệt mỏi toàn thân, uể oải, chán ăn, kèm theo buồn nôn và tiêu chảy. Về nhà anh nghĩ cho rằng bản thân chỉ bị cảm lạnh thông thường nên tự uống thuốc và nghỉ ngơi tại nhà. Tuy nhiên, các biểu hiện không những không thuyên giảm mà còn nặng hơn.

Chỉ đến khi cơ thể kiệt sức, mắt chuyển vàng rõ rệt, nước tiểu sẫm màu như trà đặc anh mới đến viện khoa Bệnh truyền nhiễm, Bệnh viện Đa khoa vận tải sông Dương Tử, theo Jimu News.

Tại viện, kết quả xét nghiệm cho thấy nhiều chỉ số chức năng gan của bệnh nhân tăng cao bất thường, men gan vượt ngưỡng bình thường hàng chục lần, bilirubin tăng, xét nghiệm nước tiểu có bilirubin dương tính.

Sức khỏe người bệnh đã ổn định và dự kiến sẽ sớm xuất viện. Ảnh: Jimu News.

Đáng chú ý, xét nghiệm chuyên sâu xác định cả hai loại kháng thể IgG và IgM của virus viêm gan E đều dương tính. Siêu âm ổ bụng cũng ghi nhận những bất thường ở nhu mô gan.

Qua khai thác tiền sử bệnh dựa trên tiền sử ăn hải sản sống và biểu hiện lâm sàng điển hình và kết quả xét nghiệm, bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân mắc viêm gan E cấp tính. Nguyên nhân được xác định là ăn phải hải sản sống hoặc chưa được nấu chín kỹ, nhiễm virus viêm gan E qua đường tiêu hóa.

Các bác sĩ cho biết, bệnh nhân đã xuất hiện tổn thương gan khá nặng kèm tình trạng ứ mật. Nếu không được điều trị kịp thời, nguy cơ tiến triển thành suy gan cấp hoặc bán cấp là rất cao, không thể chờ tự hồi phục. Ngay sau đó, ê-kíp điều trị đã xây dựng phác đồ cá thể hóa, bao gồm hạ men gan, giảm vàng da và hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời yêu cầu bệnh nhân tuyệt đối nghỉ ngơi, tránh rượu bia và các thuốc có thể gây hại cho gan.

Sau khoảng nửa tháng điều trị tích cực, các triệu chứng như sốt, mệt mỏi của bệnh nhân đã cải thiện rõ rệt, chức năng gan dần trở lại bình thường và dự kiến sớm được xuất viện.

Theo bác sĩ Lôi Quân, Trưởng khoa Bệnh truyền nhiễm, Bệnh viện Đa khoa vận tải sông Dương Tử, viêm gan E chủ yếu lây qua đường tiêu hóa theo cơ chế "phân - miệng".

Việc ăn hải sản, thịt chưa được nấu chín hoặc chế biến không đảm bảo vệ sinh, cũng như tình trạng nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín đều có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Những người làm việc trong ngành chăn nuôi, dịch vụ ăn uống, người sống trong môi trường tập thể hoặc từng đến vùng có dịch là nhóm có nguy cơ cao.

Các bác sĩ khuyến cáo, người dân cần đặc biệt chú ý đến vệ sinh ăn uống, tuyệt đối không sử dụng thực phẩm sống, tái hoặc chưa nấu chín kỹ. Thực phẩm sống và chín cần được chế biến riêng biệt để tránh nhiễm chéo.

Nếu xuất hiện xuất hiện các dấu hiệu như mệt mỏi kéo dài, chán ăn, buồn nôn, nước tiểu sẫm màu hoặc vàng da, vàng mắt, người bệnh cần nhanh chóng đến cơ sở y tế để được kiểm tra, không nên tự ý dùng thuốc làm chậm trễ việc điều trị.

Theo Sức khỏe & Đời sống, tuy hải sản giàu dinh dưỡng, ăn lại thơm ngon, nhưng không phải ai ăn cũng tốt. Vậy ai không nên ăn hải sản?

Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên ăn nhiều hải sản: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, phụ nữ mang thai và đang cho con bú, nếu thường xuyên ăn hải sản sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi hoặc của trẻ sơ sinh, đặc biệt có những triệu chứng bệnh lý mà đến khi trẻ em từ 7-14 tuổi mới xuất hiện. Vì thế, các chuyên gia khuyến cáo: phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên hạn chế ăn hải sản, tốt nhất mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 lần và mỗi lần chỉ dưới 100 gam.

Bệnh nhân mắc bệnh gout hay viêm khớp: Những người bị bệnh gout cần kiêng ăn hải sản. Ăn hải sản và uống rượu bia làm tăng axit uric trong máu dễ gây bệnh gout hoặc làm cho bệnh này tăng nặng.

Người có cơ địa dị ứng: Hải sản nói chung thường chứa chất gây dị ứng. Đây là thức ăn gây dị ứng nhiều nhất trong số các trường hợp bị dị ứng do ăn uống. Chất gây dị ứng có trong hải sản khi vào cơ thể sẽ gây ra phản ứng quá mẫn. Phản ứng dị ứng rất đa dạng và thường xảy ra nhanh, chỉ vài phút hay vài giờ sau khi ăn. Nhẹ thì nổi mề đay từng vùng hoặc khắp người, gây ngứa ngáy, phù nề mặt. Nặng thì ngoài nổi ban và ngứa còn phù mặt, nôn, đau quặn bụng, cảm giác nóng rát thượng vị, tiêu chảy, khó thở... Thậm chí bị sốc phản vệ, có thể tử vong.

Phương Anh (T/h)