Lý do Taylor Farms của Mỹ thu hồi các sản phẩm chứa ớt jalapeno

Ớt jalapeno được trồng tại bang Sinaloa của Mexico.

Taylor Farms đã tự nguyện thu hồi sản phẩm thực chế biến sẵn tại các hệ thống bán lẻ lớn gồm: Hannaford, Kroger, Stop & Shop, Target, Trader Joe's, Walmart và Whole Foods ở 26 tiểu bang, do có nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella từ nguyên liệu ớt jalapeno, được nhập khẩu từ Mexico.

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), cuộc điều tra về vụ việc vẫn đang được tiến hành.

Theo các cơ quan y tế, ít nhất 345 người đã mắc bệnh nhiễm khuẩn Salmonella kể từ giữa tháng 6/2026, với hàng chục trường hợp phải nhập viện.

Mọi người thường bị nhiễm khuẩn Salmonella sau khi ăn thực phẩm bị nhiễm khuẩn này.

Các triệu chứng thường gặp gồm tiêu chảy, sốt và đau bụng. Trẻ nhỏ, người lớn tuổi và những người có hệ miễn dịch suy yếu có nguy cơ cao hơn bị biến chứng nghiêm trọng.

Tháng 7/2026, Taylor Farms de Mexico cũng đã loại bỏ rau diếp iceberg cắt nhỏ có nguồn gốc từ miền Trung Mexico khỏi thị trường Mỹ.

Các cơ quan y tế xác định, sản phẩm này là nguồn gốc của một đợt bùng phát bệnh cyclosporiasis, một bệnh đường ruột do ký sinh trùng gây ra.

Các nhà điều tra đã liên kết trường hợp mắc bệnh với những người đã ăn tại các nhà hàng Taco Bell ở nhiều tiểu bang.

Đợt bùng phát bắt đầu từ tháng 5/2026, đã khiến ít nhất 6.358 người mắc bệnh trên khắp 15 tiểu bang.

Tổng cộng có 278 người phải nhập viện và 2 trường hợp tử vong được báo cáo.

Các quan chức y tế cảnh báo, số ca nhiễm thực tế có thể cao hơn, vì một số người tự khỏi bệnh mà không cần chăm sóc y tế và không bao giờ được xét nghiệm Cyclospora.

Bệnh nhiễm Cyclospora có thể gây tiêu chảy kéo dài, cũng như đầy hơi, chướng bụng, đau bụng, buồn nôn, mệt mỏi và các triệu chứng tiêu hóa khác.

Taylor Farms cũng được biết đến là nhà cung cấp hành tây vàng có liên quan đến vụ dịch E. coli năm 2024, do món bánh Quarter Pounder của McDonald's gây ra.

Theo RT

Hoàng Vân