Lâm Đồng chuẩn hóa sản phẩm, kết nối thị trường Halal toàn cầu

Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đinh Văn Tuấn trao đổi về thị trường Halal với doanh nghiệp

Lợi thế từ nông nghiệp, chế biến và du lịch

Với khoảng 2 tỷ người Hồi giáo trên toàn cầu, nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm, dịch vụ đạt chuẩn Halal ngày càng lớn, tạo ra cơ hội mới cho các địa phương có thế mạnh về nông nghiệp, chế biến và du lịch như Lâm Đồng.

Tại Hội thảo thông tin về ngành Halal do UBND tỉnh Lâm Đồng phối hợp với Bộ Ngoại giao vừa tổ chức, vấn đề được đặt ra không chỉ là nhận diện tiềm năng, mà quan trọng hơn là cách tiếp cận thị trường.

Các doanh nghiệp từ Malaysia tham quan các mặt hàng nông sản Lâm Đồng

Bởi Halal không đơn thuần là một chứng nhận kỹ thuật. Đây là hệ thống tiêu chuẩn gắn với niềm tin, văn hóa tiêu dùng, yêu cầu truy xuất nguồn gốc, kiểm soát chuỗi cung ứng và năng lực tổ chức dịch vụ đồng bộ.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đinh Văn Tuấn cho biết, Lâm Đồng xác định các quốc gia Hồi giáo là thị trường mục tiêu mang tầm chiến lược.

Lâm Đồng hiện đã bước đầu hình thành nền tảng của hệ sinh thái Halal. Toàn tỉnh hiện có 38 doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh đạt chứng nhận Halal trong các lĩnh vực nông sản, thực phẩm và du lịch.

6 tháng đầu năm 2026, kim ngạch xuất khẩu sang các thị trường Hồi giáo đạt khoảng 40 triệu USD, trong khi kim ngạch nhập khẩu từ các quốc gia Hồi giáo đạt khoảng 60 triệu USD. Đây là con số chưa lớn so với tiềm năng nhưng cho thấy Lâm Đồng đã có những giao dịch thị trường bước đầu, tạo nền tảng để mở rộng trong giai đoạn tới.

Nhìn từ cấu trúc kinh tế địa phương, Lâm Đồng có nhiều điểm tương thích với thị trường Halal. Nền nông nghiệp công nghệ cao với các sản phẩm chủ lực như rau, hoa, cà phê, chè, trái cây, cùng nhóm sản phẩm chế biến có giá trị gia tăng cao là nền tảng quan trọng để hình thành các ngành hàng xuất khẩu phù hợp.

Đặc biệt, yêu cầu ngày càng cao của thị trường Hồi giáo về an toàn, chất lượng, nguồn gốc và quy trình sản xuất lại là hướng đi phù hợp với mục tiêu nâng cấp chuỗi giá trị nông nghiệp của tỉnh.

Không chỉ dừng ở hàng hóa, Lâm Đồng còn có lợi thế về du lịch. Đà Lạt, Phan Thiết và các vùng phụ cận đang phát triển mạnh loại hình du lịch nghỉ dưỡng, trải nghiệm văn hóa và chăm sóc sức khỏe.

Đây là những phân khúc có thể thiết kế thành sản phẩm thân thiện với du khách Hồi giáo nếu được đầu tư bài bản về ẩm thực Halal, không gian lưu trú, dịch vụ phù hợp văn hóa, điểm cầu nguyện, hướng dẫn viên và các tiêu chuẩn phục vụ chuyên biệt.

Doanh nghiệp Lâm Đồng giới thiệu sản phẩm với Ngài Thamer Mohammed A. Algosaibi, Đại sứ Đặc mệnh toàn quyền Vương quốc Ả Rập Xê Út tại Việt Nam

Ở góc độ doanh nghiệp, đại diện Ladophar Lâm Đồng chia sẻ: "Chúng tôi chính thức đạt chứng nhận Halal từ tháng 12/2024, doanh nghiệp muốn bước vào thị trường Halal phải thay đổi cách làm từ khâu nguyên liệu, sản xuất, đóng gói, bảo quản, vận chuyển đến truyền thông sản phẩm".

Một chứng nhận Halal có thể là điều kiện cần, nhưng để bán được hàng bền vững, doanh nghiệp còn phải đáp ứng yêu cầu về quy mô, tính ổn định, tiêu chuẩn chất lượng, năng lực giao hàng và sự hiểu biết về văn hóa tiêu dùng từng thị trường.

Thị trường Halal đang nổi lên như một không gian kinh tế giàu tiềm năng, không chỉ giới hạn trong thực phẩm mà mở rộng sang du lịch, khách sạn, mỹ phẩm, dược phẩm, logistics, thương mại điện tử và các dịch vụ chăm sóc sức khỏe.

Từ chứng nhận đến hệ sinh thái thị trường

Một điểm đáng chú ý, ngành Halal tại Lâm Đồng hiện mới ở giai đoạn đầu, chưa phát triển thành hệ sinh thái hoàn chỉnh. Những khó khăn về kết nối giao thông, khoảng cách địa lý, sự khác biệt văn hóa, năng lực thông tin thị trường và mạng lưới phân phối vẫn là rào cản không nhỏ.

Vì vậy, câu chuyện Halal của Lâm Đồng không chỉ nằm ở việc có thêm bao nhiêu doanh nghiệp được cấp chứng nhận, mà là xây dựng được chuỗi giá trị đủ tin cậy để thị trường quốc tế chấp nhận.

Lãnh đạo Bộ Ngoại giao, lãnh đạo tỉnh Lâm Đồng và các doanh nghiệp cùng Đại sứ Đặc mệnh toàn quyền Vương quốc Ả Rập Xê Út tại Việt Nam

Theo bà Nguyễn Phương Trà, Vụ trưởng Vụ Trung Đông - Châu Phi, Bộ Ngoại giao: Trong bối cảnh Chính phủ đã ban hành Đề án Phát triển ngành Halal đến năm 2030, thành lập Trung tâm Chứng nhận Halal quốc gia và ban hành Nghị định số 127/NĐ-CP có hiệu lực từ ngày 1/6/2026, hành lang pháp lý cho ngành Halal Việt Nam đang dần rõ hơn.

Để đi xa hơn, tỉnh cần một chương trình hành động có trọng tâm. Trước hết là rà soát nhóm sản phẩm có khả năng tham gia thị trường Halal, lựa chọn đầu tàu để hỗ trợ chứng nhận, chuẩn hóa quy trình và kết nối phân phối.

Cùng với đó, cần xây dựng dữ liệu thị trường, hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận hệ thống siêu thị, nhà nhập khẩu, chuỗi bán lẻ tại Trung Đông và các quốc gia Hồi giáo. Với du lịch, cần thí điểm một số tuyến, điểm, cơ sở lưu trú, nhà hàng thân thiện với khách Hồi giáo, từ đó hình thành bộ sản phẩm đủ sức quảng bá.

Du khách Hồi giáo được chào đón trong chương trình khảo sát dịch vụ du lịch tại Lâm Đồng

Với nền tảng nông nghiệp công nghệ cao, sản phẩm đặc trưng, du lịch giàu bản sắc và định hướng mở rộng thị trường, Lâm Đồng có cơ hội biến lợi thế sẵn có thành một ngành hàng mới, góp phần nâng giá trị xuất khẩu, mở rộng không gian phát triển dịch vụ và đưa thương hiệu Lâm Đồng tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng toàn cầu.

Diễm Thương